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Cómo hacer una taza saludable de Keto Matcha Latte en casa con té verde matcha, edulcorante refinado sin azúcar y leche espumosa o sin lácteos. Incluye opciones de edulcorantes bajos en carbohidratos, ceto y paleo.
¿Qué es el matcha?
Matcha en polvo (“MA-cha” 抹茶) es un polvo de té verde finamente molido y es rico en antioxidantes. En lugar de usar hojas de té, simplemente disuelva el polvo de té verde matcha en agua caliente para hacer una taza de té matcha.
café con leche matcha
Ingredientes
Lo que necesitas para hacer Matcha Latte:
- una tetera japonesa tradicional (chawan) o una taza de 12 onzas de ancho
- un batidor de té de bambú (chasen)
- cuchara de madera o cucharilla (chashaku)
- polvo de té verde matcha de alta calidad (orgánico, ceremonial)
- Agua caliente
- leche o crema (nos gusta usar leche de almendras Malk Organics o crema de avellanas Nut Pods para nuestra leche de matcha vegana)
- Opcional:
- edulcorante de tu elección:
- puede usar jarabe de arce sin azúcar o edulcorante líquido de fruta de monje para una versión baja en carbohidratos, ceto o jarabe de arce puro para un café con leche paleo matcha
- Extracto puro de vainilla
Cómo hacer Matcha Latte en casa:
- Use la cuchara o la cuchara para medir aproximadamente 1,5 cucharaditas de polvo de matcha en el tazón o taza de matcha.
- Tome el batidor de té de bambú y use la punta para batir suavemente el polvo de té verde para romper trozos grandes o grumos.
- Vierta 1-2 cucharadas de agua caliente o agua hirviendo sobre el polvo de matcha.
- Use el batidor de bambú nuevamente para batir vigorosamente en zigzag o en un movimiento de “W” de un lado a otro durante aproximadamente 30 segundos, hasta que se forme una masa suelta. Esto ayuda a garantizar que el matcha se disuelva sin grumos.
- Llene la taza con la 1/2 taza restante de agua caliente y edulcorante, si lo usa, vuelva a batir hasta que se formen pequeñas burbujas. También puedes usar un vaporizador portátil para crear aún más burbujas.
- Caliente la leche sin lácteos en una jarra espumosa o en la estufa hasta que esté caliente y humeante, luego use un vaporizador de mano para que quede espumosa.
-
Vierta la leche espumada o al vapor en su taza o conviértala en un café con leche. Pruebe y agregue más edulcorante si lo desea. Diviértete de inmediato.
¿Son saludables los Matcha Lattes?
El té verde y el polvo de matcha son ricos en antioxidantes llamados polifenoles y pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre y la presión arterial para que puedan ser parte de un estilo de vida saludable.
¿Tienen leche mate con cafeína?
Sí, una taza de matcha contiene alrededor de 70 mg de cafeína, que es menos de 1 taza de café Starbucks. Y si quieres saber si los matcha lattes tienen café, no lo tienen. Los matcha lattes de Starbucks están hechos con té matcha y no contienen café.
¿Son Matcha Lattes Keto?
Nuestra receta de matcha latte no es solo vegana, ya sea que dejes de lado el edulcorante o uses un edulcorante sin azúcar, es baja en carbohidratos y cetogénica.
Otras recetas de matcha:
batido verde
Galletas de chispas de chocolate keto con glaseado de matcha
Mathcha Latte
Cómo hacer una taza saludable de Matcha Latte en casa con té verde matcha, edulcorante refinado sin azúcar y leche espumosa sin lácteos. Opciones veganas bajas en carbohidratos con edulcorante keto y paleo.
Curso: bebidas
Cocina: Asiática, Japonesa
Porciones: 1 porción
Calorías: 49kcal
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Ingredientes
DULCE OPCIONAL DE TU ELECCIÓN:
Instrucciones
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Use la cuchara o la cuchara para medir aproximadamente 1,5 cucharaditas de polvo de matcha en el tazón o taza de matcha.
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Vierta 1-2 cucharadas de agua caliente o agua hirviendo sobre el polvo de matcha.
-
Use el batidor de bambú nuevamente para batir vigorosamente en zigzag o en un movimiento de “W” de un lado a otro durante aproximadamente 30 segundos, hasta que se forme una masa suelta. Esto ayuda a garantizar que el matcha se disuelva sin grumos.
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Llene la taza con el agua caliente restante (agregue el edulcorante ahora si lo usa), luego vuelva a batir hasta que se formen pequeñas burbujas. También puedes usar un vaporizador portátil para crear aún más burbujas.
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Caliente la leche sin lácteos en una jarra espumosa o en la estufa hasta que esté caliente y humeante, luego use un vaporizador de mano para que quede espumosa.
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Vierta la leche espumosa/cocida al vapor en la taza. Diviértete de inmediato.
