Matcha Iced Latte + Matcha Iced Tea

¡Prepara el mejor Matcha Latte congelado en casa! ¡3 ingredientes y 5 minutos es todo lo que se necesita para hacer el té verde con leche perfecto! ¡Más instrucciones sobre cómo hacer té helado matcha simple!

Me encanta ir a la cafetería de mi barrio a tomar un matcha latte helado y cremoso. Además de ser un delicioso regalo para mimarme, también me da la oportunidad de relajarme, desestabilizarme y oler las rosas por un rato.

Entonces, cuando comencé a hacer matcha latex y té helado de matcha en casa, me sorprendió cómo una mezcla de unos pocos ingredientes simples puede dar lugar a bebidas que saben igual que las que me gustan el café, a una fracción del precio. Nos sentimos por lo casero!

¡Echemos un vistazo al matcha y, mientras tanto, preparemos un delicioso café con leche helado de matcha Y un refrescante té helado de matcha helado!

¿Qué es el matcha?

Matcha (抹茶) es un polvo fino hecho de hojas de té verde cultivadas en tallos. Lo que diferencia al polvo de matcha de otros tés verdes tradicionales es que, por lo general, solo contiene hojas de té de la mejor calidad. Estas hojas se muelen en una textura similar al polvo de talco que se puede colocar directamente en agua caliente. Por el contrario, las hojas de té verde que se han enrollado y secado sin moler se denominan sencha tú.

¿Qué es el matcha ceremonial?

Ahora, como con la mayoría de las cosas, hay diferentes cualidades, o notas, cuando se trata de té matcha.

grado ceremonial: El mejor (y más caro) de los tres grados. Se dice que las hojas de té en el matcha ceremonial son molidas en piedra. El polvo es de un verde brillante y vibrante y tiene el sabor más complejo en el paladar.
Grado premium: Este grado cubre mucho de lo que podrías beber en una cafetería o comprar en una casa de té, y por lo general tiene un sabor fino y ligeramente herbáceo. Un buen matcha premium puede degustar casi tan bueno como el matcha ceremonial.
Grado culinario/ingrediente: Al parecer, este matcha es genial para cocinar. Sin embargo, puede ser un poco demasiado amargo para beber. ¡Use este té verde en recetas como este pastel de matcha o este pudín de pan de chocolate negro y estará en excelente forma! Esto también se llama a veces Café Grado matcha Bonificación: este suele ser el más barato de los votos de matcha.

Todo esta bien. Pero cual debo comprar?

Cuando compro matcha u otras formas de té verde, siempre elijo té hecho en Japón. Si puedes encontrarlo, mantener las notas ceremoniales y premium te da más opciones a la hora de beber. Y Cocinando. Siempre compro té ceremonial cuando puedo.

¿Qué es un matcha latte?

Un matcha latte es una mezcla de té matcha y café con leche. Puede usar opciones lácteas tradicionales o no lácteas como la leche de almendras o de soya. Acabo de agregar un poco de azúcar granulada a esta receta de matcha latte helado para obtener una sutil dulzura subyacente, pero puedes preparar la tuya si lo prefieres.

¿A qué sabe el matcha?

Solo, matcha ofrece sabores con un encanto con mucho cuerpo. Hay un elemento astringente casi herbáceo en el matcha, acompañado de un regusto dulce persistente. Algunos matchas incluso presentan elementos tostados y de nuez en el perfil de sabor. Y algunos de los mejores tés matcha también tienen un toque de umami debajo. fascinante verdad?!

en esta leche, la astringencia es domada por los elementos cremosos de la leche de almendras. Y el típico sabor herbáceo se acompaña del dulzor del azúcar. Cuando tiras al hielo… ¡POW! perfección 🙂

Ingredientes congelados de matcha latte

1 cucharadita de polvo de té verde matcha ceremonial
2 cucharaditas de azúcar granulada
1 taza de leche de almendras o soya sin azúcar

Como puede ver, en lo que respecta a los lattes, esta es una lista de ingredientes bastante sencilla. No es necesario ser un cantinero habilidoso para preparar un delicioso matcha latte. ¡Ahorre algo de dinero e intente hacer uno en casa!

como hacer matcha

Si solo está preparando una taza de té matcha simple, simplemente mezcle una cucharadita de té ceremonial japonés o matcha premium en una taza de agua caliente. Y eso es todo. ¡Gustar! Si bebes una tonelada de matcha, un batidor de matcha también puede ser una gran adición a tu arsenal.

Cómo hacer matcha latte

Mezcla el polvo de matcha y el azúcar en un bol con un poco de leche y bate hasta que se disuelvan ambos polvos. Este paso generará una buena cantidad de espuma.
Verter en un vaso y añadir el resto de la leche.
¡Agregue cubitos de hielo y disfrute!

Cómo hacer té verde helado

Otra opción fácil para el manjar del té helado es disfrutar del té helado de matcha solo, sin extras. El té verde helado es TAN refrescante y purificante.

Ahora, para una inmersión profunda en 3 métodos simples de preparación en frío, consulte esta publicación. Pero aquí están las grandes delicias para hacer un simple té helado de matcha.

Paso por las etapas en las que prefiero el té verde helado, y de repente empiezo a tener antojo de matcha latte. ¡Pero no hay forma incorrecta de beber esta hoja de té en polvo maravillosamente mágica!

Qué servir con té verde con leche o té helado matcha

Por supuesto, estas bebidas de té verde helado van con golosinas que caen en el lado más ligero del espectro, como este mochi mantecoso hawaiano elástico o este pudín de calabaza al estilo japonés. Y SABES que este helado de matcha cabe en tu bolsillo desde el punto de vista del sabor.

Sin embargo, me encanta cómo la dulce dulzura del té matcha latte se combina con platos más sabrosos. Estas son algunas de mis recetas japonesas favoritas para combinar con su té helado japonés:

Te gustó Receta de matcha latte helado? ¿Hay algún cambio que le gustaría compartir? ¡Comparta sus sugerencias y consejos en la sección de comentarios a continuación!