Estas suaves y masticables galletas de avena con pasas son una receta de galletas de avena con pasas fácil de raspar hecha con avena, pasas y azúcar moreno a la antigua.
Masticables de avena y pasas
Las galletas de avena con pasas son unas de mis favoritas… no solo las galletas de avena con pasas, tienen que ser galletas de avena con pasas MASTICABLES. Esta sencilla receta de galletas masticables de avena y pasas es la combinación perfecta de azúcar moreno, pasas rellenas y avena masticable. ¡También serán tus favoritos!
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¿Qué hace que una galleta sea masticable?
En el caso de las galletas de avena y pasas, hay dos factores para hacer una galleta masticable. El primero es la humedad. El azúcar moreno tiene más humedad que el azúcar blanco debido a la melaza. El uso de azúcar moreno y una pequeña cantidad de melaza adicional agrega aún más humedad a la galleta. El segundo componente es la avena. En esta receta, uso avena tradicional (avena arrollada) porque tiene más masticabilidad y le da a la galleta de avena la textura adecuada de pasas.
Cómo hacer galletas de pasas blandas y masticables:
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En un bol mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
- En el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla y ambos tipos de azúcar hasta que se mezclen por completo.
- Agregue los huevos, uno a la vez, seguido de la melaza y la vainilla, batiendo constantemente hasta que se mezclen.
- Agregue la mezcla de harina, ½ taza a la vez, mezcle bien entre cada adición de harina.
- Usando una cuchara, agregue la avena y las pasas.
- Coloque la masa para galletas en una bandeja para hornear forrada. Debe usar 1 cucharada completa para cada galleta.
- Cocine durante 8-10 minutos. Una vez horneadas, deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 3 minutos, luego muévalas a una rejilla para enfriar por completo.
Nota: Las galletas tendrán una apariencia ligeramente horneada en el centro. Tendrás que confiar en mí que les da una textura suave y masticable.
¿Puedes usar avena rápida en lugar de avena tradicional?
Los copos de avena (avena instantánea) son más delgados que los copos de avena, por lo que se cocinan más rápido. Puede usarlos en lugar de la avena tradicional en las galletas de avena con pasas, pero le dan a la galleta una textura diferente y, en mi opinión, no hacen la misma galleta de avena tradicional suave y masticable.
Tu casa olerá divinamente mientras se hornean las galletas, y cuando salgan del horno, te costará esperar a que se enfríen.
HOMBRE MENTAL HUEVO GALLETAS
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Masticables de avena y pasas
Estas suaves y masticables galletas de avena con pasas son una receta de galletas de avena con pasas fácil de raspar hecha con avena, pasas y azúcar moreno a la antigua.
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3/4 taza de mantequilla, ablandada
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1/4 taza de azúcar blanca
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3/4 taza de azúcar moreno claro
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2 huevos
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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1 cucharada de melaza
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1 ½ tazas de harina
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 cucharadita de canela
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¼ de cucharadita de sal
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1 ½ tazas de avena antigua
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1 ½ tazas de pasas
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Precaliente el horno a 375 grados F.
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En un bol mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
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En el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla y ambos tipos de azúcar hasta que se mezclen por completo.
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Agregue los huevos, uno a la vez, seguido de la melaza y la vainilla, batiendo constantemente hasta que se mezclen.
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Agregue la mezcla de harina, ½ taza a la vez, mezcle bien entre cada adición de harina.
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Usando una cuchara, agregue la avena y las pasas.
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Deje caer la masa para galletas con la cuchara llena en una bandeja para hornear forrada.
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Cocine durante 8-10 minutos. Una vez horneadas, deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 3 minutos, luego muévalas a una rejilla para enfriar por completo.
Tamaño de la porción: 1 galleta, Calorías: 168kcal, Carbohidratos: 26g, Proteínas: 2g, Grasas: 6g, Grasas saturadas: 3g, Colesterol: 28mg, Sodio: 130mg, Potasio: 129mg, Fibra: 1g, Azúcar: 9g, Vitamina A: 195IU, Vitamina C: 0,5 mg, Calcio: 18 mg, Hierro: 1 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
