Receta para bajar de peso que puede disfrutar esta noche – Masala de coliflor
Receta para bajar de peso que puede disfrutar esta noche – Masala de coliflor: si quiere condimentar sus verduras, pruebe esta receta. Las especias indias son las favoritas de muchos, pero desafortunadamente, cenar en un restaurante indio puede causar un desastre alimentario. Pruebe este giro saludable en un plato indio popular que no restará valor a sus esfuerzos para perder peso y le permitirá frenar los antojos y disfrutar de una receta de cena saludable y satisfactoria.
Con propiedades antiinflamatorias y saludables para el corazón en esta receta saludable, la coliflor es una de las verduras crucíferas que debes tratar de comer regularmente. Repleto de bondad nutricional, compartiremos algunos de los muchos beneficios para la salud que contiene esta receta saludable.
Principalmente es una excelente fuente de vitaminas B, incluyendo B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina) y B9 (ácido fólico). Contiene ácidos grasos omega-3 y vitamina K. También es una buena fuente de minerales: fósforo y potasio. ¡Los poderosos antioxidantes (vitamina C y manganeso) en la coliflor realmente hacen que esta verdura sea una visita obligada esta semana en el supermercado!
¡Puedes agregar un poco de pollo a la parrilla o tofu junto con este plato para asegurarte de obtener tu proteína también!
Ingredientes
- 1 coliflor, hojas cortadas en floretes
- Aerosol de cocina bajo en calorías
- 1 cucharada de semillas de mostaza negra
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 10-12 hojas de curry frescas o secas
- 2 pimientos rojos, sin semillas y en rodajas, reservando algunas rodajas para decorar
- ½ cucharadita de azafrán
- 2 cucharaditas de cilantro picado
- sal
- 2 tomates, picados
- 1 taza de guisantes congelados
indicaciones
- Hervir la coliflor durante 4-5 minutos, escurrir y dejar secar al vapor.
- Mientras tanto, cubra una sartén con aceite en aerosol bajo en calorías y coloque a fuego medio. Agrega las semillas de mostaza y cuando comiencen a explotar, agrega el comino, las semillas de hinojo, las hojas de curry, la pimienta y la cúrcuma. Saltee durante unos segundos hasta que esté fragante.
- Agregue la coliflor, sazone con sal, luego agregue los tomates y 200 ml de agua. Tape, baje el fuego a medio-bajo y cocine por 10 minutos.
- Agregue los guisantes y cocine por unos minutos más, hasta que las verduras estén tiernas y el líquido se haya reducido un poco.
- Adorne con rodajas de pimiento y cilantro.
- ¡Sirva en cuatro platos separados con sus proteínas favoritas y disfrute de su comida!
La publicación Coliflor Masala apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
