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Esta masa de pizza sin gluten es el reemplazo perfecto para la masa tradicional que todos conocemos y amamos. Es muy fácil de hacer y los cocineros son livianos, esponjosos y no se desmoronan cuando comes.
La masa se hornea para que sea una deliciosa base de pizza que no se deshaga. A diferencia de muchas bases de pizza sin gluten, sigue siendo agradable y suave. Espero que sea una pasta a la que vuelvas mucho en el futuro.
Una de las mejores cosas de esta masa es que no necesita tiempo para subir ya que no estamos usando levadura. Esto es genial si te estás quedando sin tiempo pero quieres una deliciosa pizza sin gluten.
Esta receta es la base de pizza ideal a la hora de alimentar sin gluten a nuestros familiares y amigos. Es una receta muy sencilla y sin duda más difícil de rellenar que las recetas más tradicionales.
Ideas para sazonar pizzas
Hay tantos ingredientes que puedes tener en esta deliciosa base de pizza. Estas son algunas de mis ideas favoritas.
En las fotos utilizo una combinación de cebolla caramelizada, mozzarella y carne molida frita. Es absolutamente delicioso y te recomiendo que lo pruebes.
Una pizza al pesto es sencilla pero muy sabrosa. Tendrás que untar la base con un pesto de albahaca y espolvorear con unas rodajas de mozzarella y tomate.
Para una pizza verdaderamente deliciosa, recomiendo untar la base con una salsa barbacoa sin gluten. Luego agréguelo con carne de cerdo picada, mozzarella, tocino y una cebolla roja pequeña. Es una deliciosa pizza rellena.
Si todavía tiene algunas sobras descuidadas, funciona perfectamente como aderezo para pizza. Simplemente extiéndalo sobre la base de pizza y cúbralo con una mezcla de queso mozzarella y queso cheddar.
Hay muchos otros encubrimientos que puede hacer, así que si tiene alguna sugerencia, asegúrese de informarnos.
La receta escrita completa para esta masa de pizza sin gluten está justo debajo. Te acompaña en cada paso del camino para hacer esta deliciosa base de pizza.
Receta de masa de pizza sin gluten
tiempo de configuración10 minutos
Hora de cocinar30 minutos
Tiempo Total40 minutos
el sirve2-4
Ingredientes
Instrucciones
- Precalentar el horno a 210°C (410°F).
- En un tazón grande, agregue y mezcle los ingredientes secos.
- Frote la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas de pan ligeras.
- Combine el huevo, la leche, el ajo y las hierbas mixtas. Continúe mezclando hasta que se forme una masa suave.
- Presione suavemente la masa sobre la pizza del tamaño deseado.
- Los ciegos cocinan la pizza durante 8 minutos.
- Agrega tus ingredientes.
- Hornea por 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
- Servir y disfrutar.
Consejos de recetas
- Extienda un poco de polenta en la sartén para obtener una base más crujiente. También ayuda a evitar que la masa se pegue o se empape.
- Las hierbas y el ajo son opcionales, pero recomiendo agregarlos. Ayudarán a agregar mucho sabor a su masa de pizza sin gluten.
- Una rueda para pizza o algo similar es perfecto para cortar la base de la pizza cuando esté lista para servir.
- Puede extender esta masa, pero es más fácil para mí presionarla en la forma de pizza deseada.
- Si te sientes un poco experimental, siempre puedes probar esta masa de pizza de cocción lenta.
Información nutricional
Si necesitas la información nutricional de esta masa de pizza sin gluten, puedes encontrar todo lo que necesitas saber a continuación.
Tenga en cuenta que esta información es solo una estimación y probablemente no sea 100% precisa. Tampoco tiene en cuenta la cobertura que pueda tener en la pizza.
Otras recetas sin gluten
Si te encanta esta masa de pizza, también deberías echarle un vistazo a nuestra masa de pastel de almendras. La masa de pastel es perfecta si necesita hornear un pastel para alguien que es intolerante al gluten.
Para algo un poco diferente, recomiendo hacer un curry de pollo korma. Está cargado de sabor y combina muy bien con arroz de coliflor o arroz al vapor.
Espero que esta receta de masa de pizza sin gluten funcione tan bien como a mí. Si tiene algún comentario, sugerencia o cualquier otra cosa, no dude en dejar un comentario a continuación.
