Descubre cómo hacer la mejor masa casera para pizza de focaccia. ¡La receta básica de masa de pan plano funcionará con cualquier aderezo! En poco tiempo, puede tener esta focaccia fina y crujiente lista para usar con sus ingredientes favoritos.
Nos encanta hacer pasta casera. Ya sea nuestra piadina, pastel o la clásica pasta Pelmeni, no puedes equivocarte con la pasta casera.
PIZZA CASERA-
Esta masa de focaccia es una forma más fácil y rápida de hacer masa de pizza. La pizza es fina, crujiente y muy buena. Luego personaliza tus toppings y disfruta de la fantástica pizza focaccia.
Usamos esta masa para Pizza Focaccia Alfredo y nuestro Pizza Ranch Chicken Bacon.
INGREDIENTES-
¡Esta receta de focaccia requiere una cantidad mínima de ingredientes básicos que probablemente ya tengan!
- Cascada– Debe asegurarse de usar agua caliente a 110 ° F, el agua caliente es lo que hace que la levadura funcione.
- sal– La sal se usa para dar sabor a la masa, ¡puedes agregar más o menos!
- Aceite– Esta receta incluye aceite de oliva, que le da sabor a la masa.
- Azúcar- El azúcar granulada es lo que alimenta la levadura.
- Levadura- Desea asegurarse de que está utilizando levadura seca activa fresca de buena calidad.
- Harina– Asegúrate de usar una harina para todo uso de buena calidad para esta masa.
CÓMO HACER MASA DE PIZZA DE PAN PLANO-
- Harina– En un bol, tamizar la harina y la sal y hacer un hueco en el centro de la harina.
- activar la levadura-Vierta agua caliente y aceite en el pozo. Espolvorea azúcar y levadura sobre el agua para permitir que la levadura se active.
- Mezclar para incorporar bien.
- Subida– Tapar y dejar levar la masa durante una hora en un lugar cálido oa temperatura ambiente.
- estirar la masa– Espolvoree el área de trabajo con harina y extienda la masa en un rectángulo de aproximadamente 8″ x 13″.
- Cocinando– Transfiera la masa a una bandeja para hornear forrada y perfore la masa con un tenedor y cocine hasta que esté ligeramente dorada.
- agregar especias– Retirar del horno y utilizar como se desee.
CAMBIOS-
¡Hay muchas maneras de disfrutar este pan fino y crujiente!
- llanuras– Disfrute de este plato, agregue un poco de sal marina, pimienta y ajo a la masa antes de hornear y sirva también. Úsalo para tostadas de aguacate o como capa de hummus.
- Focaccia de queso y ajo– Cubrir la masa con ajo, sal, hierbas y queso rallado y llevar al horno. Este es un gran acompañamiento para su cena o para servir con salsa marinara.
- Focaccia de pizza– ¡Nos encanta usarlo para pizza! ¡Simplemente agregue los ingredientes que desee como una pizza y cocine y disfrute!
CONDICIONES PARA LA PIZZA FONNDINA-
Cuando lo use como pizza, todo lo que tiene que hacer es agregar los ingredientes y cocinar hasta que el queso se derrita y la pizza esté caliente. Al agregar la carne, asegúrese de que ya esté cocida.
Estas son algunas de nuestras ideas favoritas de pizza de pan plano:
- pizza margarita– Añadir un poco de salsa marinara a la piadina y decorar con mozzarella y tomate. Sazone con ajo, sal y condimento italiano y cocine. ¡Espolvorea con glaseado balsámico y disfruta!
- Pollo a la parrilla– Untar un poco de barbacoa a modo de salsa y decorar con unos dados de pollo a la plancha o pollo frito, cebolla morada en rodajas y queso rallado y cocinar.
- pesto de espinacas– Agregue un poco de pesto como base y adorne con espinacas picadas, mozzarella, queso feta y hojuelas de chile y hornee.
- Pizza clásica– Haga pizza clásica y unte marinara, queso rallado, chile y cualquier otro aderezo para pizza y hornee.
- pizzeria alfredo– Untar un poco de salsa Alfredo y añadir la salsa deseada y llevar al horno.
- pollo con aguacate– ¡Mira nuestra receta para este estilo!
PREGUNTAS FRECUENTES-
¿La masa de focaccia es lo mismo que la masa de pizza?
No, la piadina es una masa más fina y crujiente mientras que la pizza es blanda y espesa.
¿Puedo hacerlo por adelantado?
¡Sí! Prepara la focaccia y guárdala en una bolsa de plástico hermética a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el frigorífico durante 3-4 días.
¿Puedo congelar hojaldre?
¡Sí! Cuando la masa haya subido durante una hora, simplemente colóquela en una bolsa de congelador etiquetada y congélela por hasta 2-3 meses. Descongele en el mostrador y continúe con las instrucciones.
¿Puedo congelar focaccia en el horno?
Eso sí, una vez cocida, deja enfriar la focaccia y envuélvela en film transparente y luego en film transparente para evitar que se queme el congelador. Luego congele por hasta 2-3 meses. Descongele y use como desee.
Otras recetas de pasta –
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Prensa
Masa de pizza de pan casero
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Ingredientes
- 3/4 taza de harina para todo uso, medida y luego tamizada
- ½ cucharadita de sal
- 1/3 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de aceite de canola o aceite de oliva
- 1 cucharadita de levadura seca
- ½ cucharadita de azúcar granulada
Instrucciones
- En un bol, tamizar la harina y la sal y hacer un hueco en el centro de la harina.
- Vierta el agua tibia y el aceite en el pozo. Espolvoree el azúcar y la levadura en el agua, deje que la levadura se active. Mezclar para incorporar bien.
- Cubra la masa y déjela crecer durante una hora.
- Estirar la masa a un tamaño aproximado de 8 x 13 cm. Coloque la masa en una bandeja para hornear sobre papel pergamino. (Extienda la masa aún más delgada, si lo desea).
- Con un tenedor, pinchar la masa y hornear a 180 grados durante 12 minutos.
- Sirva al gusto.
Nutrición
Calorías: 423kcal | Carbohidratos: 78 g | Proteína: 15 g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 3g | Grasas trans: 1g | Sodio: 1175 mg | Potasio: 215 mg | Fibra: 6 g | Azúcar: 2 g | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 21 mg | Hierro: 5 mg (La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
El post Masa de pizza casera con focaccia apareció por primera vez en Cantinho da Valentina.
