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La masa de pizza de harina de coco es increíblemente deliciosa y la base perfecta para todos tus ingredientes favoritos. La pizza es una de las ideas de cena más populares para familias de todo el mundo. Puede disfrutar de esta receta de masa de pizza de coco que parece ser baja en carbohidratos, cetogénica, sin gluten y sin granos sin toda la culpa.
¡Algunas de las mejores noches incluyen una receta de pizza casera! Esta masa de pizza cetogénica de harina de coco es perfecta para nuestra familia (especialmente porque tengo una hija con alergia a las nueces, por lo que no podemos comer toda la masa de pizza de harina de almendras) y podemos completarla con lo que queramos. . ¡A menudo tendremos una noche especial de películas o juegos y la pizza siempre será el centro de atención!
Lo que me encanta de esta masa de pizza de harina de coco es que te mantiene satisfecho sin hacerte sentir demasiado pesado. Es agradable comer unos pedazos de pizza y sentirse lleno, satisfecho y feliz de haberlo hecho. ¡Tiene solo 3 carbohidratos netos por porción!
Cómo hacer masa de pizza de harina de coco
Independientemente de lo que ponga en su pizza, se lamerá con los dedos, y mucho de eso se debe a la increíble y fácil masa de pizza de harina de coco cetogénica. Creo que te gustará lo simple que es hacer.
Primer paso: Caliente el horno a 400 grados F.
Segundo paso: Agregue la mozzarella y 2 onzas de queso crema a un recipiente apto para microondas. Caliente por un minuto en el microondas, luego revuelva y caliente por otros 30 segundos. Revuelva el queso nuevamente y debe estar derretido. Microondas durante otros 30 segundos y debería verse como una fondue de queso.
Consejo de experto: Así es como debe verse el queso cada vez que haga una masa plana, ya sea con harina de almendras, harina de coco o ambas.
Tercer paso: Agregue el huevo y la harina de coco. Luego vierta toda la mezcla de la corteza sobre papel pergamino y amase a mano. Continúe amasando hasta que esté bien incorporado.
NOTA: También puedes amasar la masa en un procesador de alimentos con una cuchilla para masa si no quieres hacerlo a mano.
Cuarto paso: Coloque la bola de masa en una bandeja para hornear rociada con aceite. Usa tus manos para presionarlo en un círculo grande. Mantener las manos mojadas evitará que se pegue.
Quinto paso: Hornea la masa de pizza durante 10 minutos hasta que esté dorada.
Sexto paso: Retire la corteza de harina de coco del horno y agregue todos sus ingredientes favoritos. Cocine por otros 5-10 minutos o hasta que se derrita y burbujee.
¿Cuáles son algunas ideas de pizza?
Literalmente puedes llenar esta masa de pizza de harina de coco con casi todo lo que quieras. Aquí hay algunas ideas que te pueden gustar:
- Yo no – Cualquier tipo de carne que te guste, como carne molida, salchicha italiana, pollo deshebrado o lo que te guste.
- Verdura – Cebollas picadas, pimientos, champiñones, aceitunas y tomates son algunas de las cosas que me vienen a la mente.
- Queso – Me encantan todos los tipos de queso con esta corteza: mozzarella fresca, provolone y cheddar, algunos ingredientes populares para pizza.
- salsa barbacoa sin azúcar – Si quieres hacer una pizza de pollo BBQ, agrega un poco de salsa, pollo, cebolla y queso. ¡Tan bueno!
o uno de los mios favorito combinaciones como Frango Alfredo Pizza y Frango Bacon Ranch Pizza que ves aquí!
¿Necesito precocinar la masa de pizza antes de agregar los ingredientes?
Sí, es muy importante precocinar la masa de pizza antes de agregar los ingredientes. Esto le da tiempo a la corteza para que se cocine correctamente y tenga una textura más crujiente. Si agrega todos los ingredientes al principio, la corteza no se cocinará tan rápido ni de manera uniforme. Así que definitivamente no te saltes esta parte ya que es muy importante. Si hace demasiado calor para encender el horno, pruebe esta pizza baja en carbohidratos en una sartén.
¿La masa de pizza de harina de coco sabe bien?
¡Sí! Esta masa de pizza casera tiene un sabor maravilloso y es muy similar a las masas tradicionales. Ahora, no es idéntico, pero definitivamente sabe bastante bien. La textura es suave, masticable y fantástica para albergar todos esos ingredientes increíbles.
Sé que hay un poco de preocupación porque la harina de coco es dulce, pero como masa, con la adición de ajo en polvo, cebolla en polvo y tus coberturas, ni siquiera notas la dulzura. Tiene un sabor delicioso y es genial porque no está lleno de carbohidratos como las recetas tradicionales.
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Masa de pizza de harina de coco
La masa de pizza de harina de coco es increíblemente deliciosa y la base perfecta para todos tus ingredientes favoritos. La pizza es una de las ideas de cena más populares para familias de todo el mundo. Puede disfrutar de esta masa de pizza que parece ser baja en carbohidratos, cetogénica, sin gluten y sin granos sin toda la culpa.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Plato: aperitivo, plato principal
Cocina: Americana, Italiana
Porciones: 6
Calorías: 210kcal
Instrucciones
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Precalentar el horno a 400.
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Coloque la mozzarella y 2 onzas de queso crema en un recipiente apto para microondas. Microondas un minuto. sacudir Microondas 30 segundos. sacudir En este punto, todo el queso debe estar derretido. Cocine en el microondas durante otros 30 segundos hasta que esté suave y oscuro (debe verse como fondue de queso en este punto).
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Mezclar el huevo y la harina de coco. Deberá colocarlo sobre papel pergamino y amasarlo a mano para incorporar cuidadosamente los ingredientes, o puede hacerlo en un procesador de alimentos con la cuchilla para masa.
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Presione o enrolle en un círculo grande en una bandeja para hornear con las manos mojadas. Cocine en la parrilla inferior durante 10 minutos hasta que estén doradas.
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Cuando la masa esté dorada, retirar del horno. Cubra con los ingredientes deseados. Cocine en el estante superior durante 5-10 minutos adicionales hasta que el queso se derrita y burbujee.
Los grados
calentar Puedes poner las pizzas en el horno hasta que todo esté caliente. Vuelva a calentar a 325 grados hasta que esté tibio o en el microondas.
Congelar envuelva las pizzas en una envoltura de plástico y colóquelas en un recipiente o bolsa para congelar. Recalentar antes de comer.
tiempo de configuración Puede preparar completamente las pizzas con anticipación y recalentarlas según sea necesario. Se conservan en el frigorífico durante 2-3 días o en el congelador hasta 2 meses.
Nutrición
Calorías: 210kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 12g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 95 mg | Sodio: 503 mg | Potasio: 62mg | Fibra: 4g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 462 UI | Calcio: 208mg | Hierro: 1mg
