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¡Este delicioso glaseado es tan dulce e irresistible como la masa para galletas! ¡Agrégalo a tus postres favoritos para darle un toque cremoso!
Una vez que haya usado esmalte de uñas casero para todas sus necesidades de horneado, nunca volverá. ¡El glaseado envuelto simplemente no corta! ¡La crema de mantequilla de chocolate blanco, el glaseado de queso crema y el glaseado de queso crema de chocolate son otras recetas increíbles para probar!
Receta de glaseado de masa de galleta con crema de mantequilla
¡Llamando a todos los amantes de la masa para galletas! Aquí hay una receta de glaseado para subir de nivel todos tus pasteles y magdalenas favoritos. (O simplemente puede comerlo directamente del tazón, ¡esa también es una opción sólida!) Este glaseado de masa para galletas sabe muy bien. Así que como masa para galletas, ¡pero con toda la riqueza y cremosidad de la crema de mantequilla!
¡Este glaseado se basa en masa para galletas con chispas de chocolate, por lo que está cargado con mini chispas de chocolate para darle un toque de textura y sabor a chocolate! El glaseado en sí sabe a vainilla y azúcar moreno. ¡Es tan dulce y delicioso que no podrás resistirte! Anímate y prueba una cuchara. Tus papilas gustativas te lo agradecerán.
Ingredientes que necesitarás
¡Los ingredientes estándar para cocinar son lo único que necesitas aquí! Me encanta esta receta porque usa muchas cosas que ya tengo en mi despensa. Es lo perfecto para preparar cuando te gustan los dulces nocturnos. Las medidas de cada uno de los ingredientes enumerados a continuación se pueden encontrar en la pestaña de recetas al final de la publicación.
- Manteca: ¡Usé mantequilla sin sal! Asegúrate de que la mantequilla esté suave para que el glaseado se mezcle bien.
- Azúcar morena: Usé azúcar moreno oscuro para una dulzura ahumada profunda.
- Azúcar en polvo: ¡El azúcar en polvo es indispensable para una cobertura suave y dulce!
- harina de uso general: Deberá calentar la harina para asegurarse de que sea segura para comer en el glaseado. ¡Puede averiguar cómo hacerlo en el paso 1 de las instrucciones a continuación!
- sal: Una pizca de sal ayudará a mejorar el sabor de todo el lote de glaseado.
- Leche: Se utiliza para ajustar la consistencia del glaseado de la masa para galletas.
- Extracto de vainilla: Dale a tu glaseado ese dulce sabor a galleta. ¡Usa extracto puro de vainilla si puedes!
- chispas de chocolate: Cuando pienso en masa para galletas, pienso en masa para galletas con chispas de chocolate. ¡Simplemente tiene un sabor nostálgico clásico que es tan delicioso! Puede cambiarlos por sus otras mezclas de galletas favoritas.
Cómo hacer glaseado casero de masa para galletas
¡El glaseado de masa para galletas es súper rápido y fácil de hacer! Solo recuerda calentar la harina para que esté libre de bacterias.
- Harina para tratamientos térmicos: Asegúrese de calentar la harina y dejar que se enfríe antes de usarla en esta receta. Puedes extenderlo en una placa de horno y hornear a 180° o calentarlo en el microondas durante 1 minuto y 30 segundos aproximadamente, removiendo cada 20 segundos para que no se queme. Dejar enfriar completamente antes de usar para evitar que la mantequilla se derrita. Cocinar la harina mata las bacterias y hace que sea seguro comerla sobre el glaseado.
- Mezcla de mantequilla: Agregue la mantequilla al tazón de una batidora planetaria. Batir hasta que quede suave. Agrega el azúcar moreno y vuelve a batir durante 2-3 minutos a fuego medio-alto.
- Añadir el azúcar glas: Raspe los lados y el fondo de la batidora y agregue el azúcar glas. Revuelva a fuego lento hasta que se incorpore, aumentando la velocidad a media-alta para mezclar aún más.
- Agregue los ingredientes restantes: Añadir la harina y la sal y batir a fuego lento hasta incorporar. Agregue 3 cucharadas de leche y vainilla. Batir a velocidad media hasta que esté espumoso. Si el glaseado está demasiado rígido, agregue otras 1-2 cucharadas de leche y vuelva a batir hasta que la mezcla esté suave y ligera.
- Añadir mezcla: Incorporar a mano las mini chispas de chocolate.
- Escarcha: ¡Úsalo para glasear tus postres favoritos! Si decoras cupcakes, evita usar puntas de boquilla que no sean una punta redonda muy grande. Las chispas de chocolate obstruirán las puntas de las estrellas.
Consejos para hacer el mejor glaseado de masa para galletas
Aquí hay algunas formas de personalizar y perfeccionar su glaseado de masa para galletas. ¡Te encantará cómo viene y querrás usarlo en todos tus productos horneados favoritos!
- Suaviza tu mantequilla: La clave para un recubrimiento suave a base de crema de mantequilla es ablandar la mantequilla antes de usarla. Si la mantequilla es demasiado dura, el glaseado puede volverse grumoso. Caliente la mantequilla hasta que esté suave. Si se derrite, hará que el esmalte de uñas sea un desastre aterciopelado.
- Otras mezclas: Lo que sea que quieras agregar a tus galletas, ¡puedes agregarlo a tu glaseado! Otras cosas para probar son las chispas de chocolate blanco, las nueces de macadamia, las nueces picadas, las chispas de caramelo, el coco rallado y más.
- Deliciosas combinaciones: El sabor del glaseado de masa para galletas funciona con cualquier pastel o magdalena. ¡Prueba este clásico bizcocho amarillo, bizcocho blanco o bizcocho de chocolate! necesitas más información? Encuentra más recetas de pasteles geniales aquí.
Conservación del glaseado sobrante
A veces exagero un poco a la hora de hacer las coberturas y termino teniendo mucho más de lo que necesito. Si te encuentras con una situación así, ¡buenas noticias! El glaseado de masa para galletas es excelente para almacenar y disfrutar más tarde. (¡Esto también lo hace genial para continuar!)
- A temperatura ambiente: Almacene en un lugar fresco y seco durante 2-3 días en un recipiente hermético.
- En la nevera: El esmalte se mantiene bien en el refrigerador durante 1-2 semanas en un recipiente hermético.
- en el congelador: Puede congelar el glaseado de masa para galletas durante 2 a 3 meses en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar. Cuando esté listo para usarlo, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche y deje que alcance la temperatura ambiente en el mostrador.
Nota: si desea usar glaseado frío, primero deje que alcance la temperatura ambiente. Esto hará que se congele más fácilmente.
Otras delicias con masa para galletas
Hay una razón por la que a tanta gente le encanta la masa para galletas. ¡Sabe y se siente increíble! Estos son algunos de mis postres en los que he incorporado masa para galletas. Si eres un amante de la masa para galletas tanto como yo, ¡seguro que te encantarán!
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Asegúrese de calentar la harina y dejar que se enfríe antes de usarla en esta receta. Puedes extenderlo en una placa de horno y hornear a 180° o calentarlo en el microondas durante 1 minuto y 30 segundos aproximadamente, removiendo cada 20 segundos para que no se queme. Dejar enfriar completamente antes de usar para evitar que la mantequilla se derrita. Cocinar la harina mata las bacterias y hace que sea seguro comerla sobre el glaseado.
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Agregue la mantequilla al tazón de una batidora planetaria. Batir hasta que quede suave. Agrega el azúcar moreno y vuelve a batir durante 2-3 minutos a fuego medio-alto.
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Raspe los lados y el fondo de la batidora y agregue el azúcar glas. Revuelva a fuego lento hasta que se incorpore, aumentando la velocidad a media-alta para mezclar aún más.
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Añadir la harina y la sal y batir a fuego lento hasta incorporar. Agregue 3 cucharadas de leche y vainilla. Batir a velocidad media hasta que esté espumoso. Si el glaseado está demasiado rígido, agregue otras 1-2 cucharadas de leche y vuelva a batir hasta que la mezcla esté suave y ligera.
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Incorporar a mano las mini chispas de chocolate.
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¡Úsalo para glasear tus postres favoritos! Si decoras cupcakes, evita usar puntas de boquilla que no sean una punta redonda muy grande. Las chispas de chocolate obstruirán las puntas de las estrellas.
Servidores: 2
Calorías3052kcal (153%) Carbohidratos383g (128%)Proteína14g (28%)Grasa167g (257%)Grasa saturada105g (525%)Grasa poliinsaturada5gGrasa monoinsaturada36gGrasas trans6gColesterol387mg (129%)Sodio1007mg (42mgUI)Fibra525%2047g%) Vitamina C1mg (1mg) %) Hierro5mg (28%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
plato de postre
Palabras clave receta de glaseado de masa para galletas, recetas de glaseado
