¿Crees que la masa para galletas es mejor que las galletas mismas? Bueno, entonces tengo la receta para ti! Hecha con harina que ha sido cocinada y un puñado de ingredientes, puedes disfrutar de forma segura esta masa comestible para galletas sin preocupaciones de seguridad. ¡No hay huevos en este y la harina tostada significa que puedes disfrutar de esta masa para galletas sin preocupaciones!
¡Esta receta está hecha con 8 ingredientes simples y puedes hacer esta masa de galletas comestible sin huevo en menos de 20 minutos! ¡Tú y tus hijos comerán a cucharadas!
¿No te cansas de los dulces? Tengo otros favoritos de la familia que me gustaría compartir con ustedes. Prueba mis barras de cheesecake al estilo de Nueva York y cheesecake de frambuesa la próxima vez que tengas ganas.
Por qué te encantará esta receta casera de masa para galletas
- Es tan fácil de hacer. Tostar la harina y luego amasar todo. ¡¡Eso es todo!! Solo toma 20 minutos prepararlo.
- ¡Sabe a masa de galleta! No hay necesidad de infiltrarse en la masa de galletas cruda al hacer galletas de ahora en adelante. ¡Esta masa comestible para galletas sabe como si fuera real!
- Apto para niños. A sus hijos les encantará un tazón de esto (¡o encima del helado!). ¡Seguro que te pedirán segundos!
Ingredientes para la masa de galletas
- harina de uso general-calentado para matar bacterias
- mantequilla sin sal – reblandecido a temperatura ambiente.
- azúcar moreno claro– El azúcar moreno claro le da a la masa de galletas un gran sabor sin agregar demasiada dulzura.
- azúcar granulada– si es posible usar azúcar moreno hasta que se disuelva mejor
- sal-para equilibrar la dulzura
- Leche – Como no usamos huevos, la leche ayudará a mantener húmeda la masa para galletas.
- Extracto de vainilla– utilizar extracto puro de vainilla.
- chispas de chocolate– Me encanta usar mini chispas de chocolate para esta receta, pero siéntete libre de usar lo que tengas en mente.
Cómo hacer masa comestible para galletas sin huevo
- Tostar la harina: Precaliente el horno a 350F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y distribuya la harina de manera uniforme. Coloque la harina en el horno precalentado. Cocine por 7 minutos.
- Dejelo enfriar: Retire la harina del horno y deje que se enfríe por completo.
- Batir la mantequilla y los azúcares: En un tazón mediano, combine la mantequilla blanda, el azúcar moreno, el azúcar granulada y la sal. Bate con un batidor de mano hasta que esté completamente mezclado y espumoso.
- Añadir líquidos: Agregue la leche y la vainilla. Batir hasta que esté combinado.
- Añadir la harina: Agregue la harina y mezcle hasta que esté bien mezclado. Si la masa para galletas es demasiado firme, agregue otra ½ cucharada de leche a la vez.
- Agregue las papas fritas: Doble las chispas de chocolate en su masa comestible para galletas antes de disfrutar.
Consejos para hacer masa de galletas comestible fácil
- Como no estamos cocinando ni horneando esto, recomiendo usar un extracto de vainilla de alta calidad sobre el extracto de vainilla artificial, ya que los sabores realmente brillarán.
- Siéntase libre de cambiar las chispas de chocolate por chispas o diferentes tipos de chispas como chocolate blanco, caramelo, mantequilla de maní, caramelo, etc.
- Si la harina está un poco grumosa, asegúrese de tamizarla antes de agregarla a la masa para galletas.
- Para hacer esto, una batidora eléctrica es absolutamente necesaria, ya que la mantequilla y el azúcar deben batirse juntos.
- La harina debe alcanzar una temperatura central de 166F para ser considerada segura.
- Puede disfrutar de esta galleta comestible tal como está o usarla en otras recetas, como adornar un helado con ella, decorar cupcakes/pasteles con ella, encima de un tazón de avena, etc.
Preguntas frecuentes
¿Es seguro comer masa cruda para galletas?
Como no usamos huevos crudos en esta masa para galletas, la masa para galletas es segura al gusto. Además, al tostar la harina en un horno a 350 grados durante 7 minutos, el calor matará cualquier bacteria dañina que pueda contener la harina. Solo asegúrese de distribuir la harina en una capa uniforme cuando tueste la harina en el horno.
¿Tengo que cocinar la harina?
Sí, pero si no puedes cocinar harina, puedes calentarla en el microondas. Cocine en el microondas durante aproximadamente un minuto, revolviendo ocasionalmente hasta que la harina alcance una temperatura de 165F. Asegúrate de tamizar la harina si se cuaja.
¿Cómo se almacenan las sobras de masa para galletas?
Si no termina todo de una vez, puede guardar la masa sobrante para galletas en el refrigerador hasta por 5 días. Asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético para que la masa no adquiera olores o sabores por la exposición en el refrigerador.
¿Puedes congelar la masa de galletas comestible?
¡Puedes congelar esta masa para galletas si lo deseas! Sugiero usar una cuchara para galletas para repartir la masa en una bandeja para hornear forrada, congelar y luego transferir a una bolsa o recipiente apto para congelador. ¡Esto los ayuda a mantenerse juntos cuando están congelados, y puedes tomar un bocado o dos a la vez para divertirte! También puedes disfrutarlos directamente congelados.
¿Es segura la harina cruda para comer?
Es recomendable recalentar la harina antes de comerla cruda para reducir la cantidad de bacterias que contiene. Puede hacer esto simplemente cocinando la harina en el microondas durante aproximadamente un minuto, revolviendo ocasionalmente hasta que la harina alcance una temperatura de 165 F. Tamice los grumos.
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de masa de galleta comestible sin huevo. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Masa comestible para galletas sin huevo
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Ingredientes
- ▢ 1 ½ tazas de harina para todo uso
- ▢ 1 barra de mantequilla sin sal ablandada
- ▢ ½ taza de azúcar moreno claro
- ▢ ¼ taza de azúcar granulada
- ▢ ¼ de cucharadita de sal
- ▢ 2 cucharadas de leche
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ ½ taza de chispas de chocolate pequeñas
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Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y distribuya la harina de manera uniforme.
- Coloque la harina en el horno precalentado. Cocine por 7 minutos. Retire del horno y deje enfriar por completo. Esto matará todas las bacterias.
- En un tazón mediano, combine la mantequilla blanda, el azúcar moreno, el azúcar granulada y la sal. Bate con un batidor de mano hasta que esté completamente mezclado y espumoso.
- Agregue la leche y la vainilla. Batir hasta que esté combinado.
- Agregue la harina y mezcle hasta que esté bien mezclado. Si la masa para galletas es demasiado firme, agregue otra ½ cucharada de leche a la vez.
- Escondido en galletas con chispas de chocolate.
Los grados
- Recomiendo usar un extracto de vainilla de alta calidad en lugar de un extracto de vainilla artificial.
- Siéntase libre de cambiar las chispas de chocolate por chispas o diferentes tipos de chispas como chocolate blanco, caramelo, mantequilla de maní, caramelo, etc.
- Si la harina está un poco grumosa, asegúrese de tamizarla antes de agregarla a la masa para galletas.
- Para hacer esto, una batidora eléctrica es absolutamente necesaria, ya que la mantequilla y el azúcar deben batirse juntos.
- La harina debe alcanzar una temperatura central de 166F para ser considerada segura.
Nutrición
Calorías: 646kcal | Carbohidratos: 91 g | Proteína: 6 g | Grasa: 29 g | Grasa saturada: 18 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 6 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 65 mg | Sodio: 176 mg | Potasio: 105 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 54 g | Vitamina A: 769 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 72 mg | Hierro: 3mg
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