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Somos una nación de comedores de sándwiches, y aunque no tengo nada en contra de ellos, creo que son un poco… aburridos. prefiero tener comida de verdad para el almuerzo. Estos son algunos de mis almuerzos favoritos, recopilados de los archivos de TVFGI. Seguí un estricto código de requisitos para el almuerzo para llevar perfecto: nada pegajoso o desordenado, (sin alitas de pollo) no puede requerir recalentamiento, (sin sopa caliente) no puede ser maloliente (nix atún y huevos rellenos) o hacer que apestes , (pluma, pasta con aceite y ajo) debe ser saludable (lo siento, mini corn dog) y sobre todo debe saber bien después de pasar varias horas en una bolsa. Aquí hay diez opciones deliciosas que hicieron el corte:
7 capas de ensalada de frijoles en un frasco Es la ensalada portátil perfecta. Las legumbres son una de las cosas más saludables que podemos comer, y la mayoría de nosotros no ingerimos suficientes en nuestra dieta. La particularidad de esta receta es que los frijoles se acomodan en capas en un recipiente… usa plástico si no quieres tomar un frasco de vidrio… con la sazón en el fondo. Simplemente déle la vuelta o revuélvalo antes de comer. Los frijoles se mantienen perfectamente frescos, nada se enmohece y te sorprenderá lo satisfactorio que es. Capa en algunas hierbas frescas para un sabor verdaderamente vibrante. Te garantizo que todos tus compañeros estarán cerca de ti cuando lo saques de la fiambrera.
producido recientemente ROLLITOS DE VERANO Buen almuerzo afuera. El único problema es que hay que evitar que se seque el delicado envoltorio. Los envuelvo en una toalla de papel ligeramente húmeda y los coloco en una bolsa con cierre hermético. La salsa puede ir en un recipiente aparte. Hay muchas formas de rellenar estos bollos crujientes. yo tengo uno CAMARONES Y MENTA versión y ROLLITOS DE ENSALADA ASIÁTICOS. Sumergirte en la salsa es la mitad de la diversión, así que trata de encontrar lo que amas. Pueden variar desde frescos y de coco hasta calientes y picantes.
Empácalo FALAFEL VERDE ESMERALDA Solo en tupperware o envuélvelos en pita. Asegúrate de llevar mucha salsa cremosa de tahini para acompañarlo. Los falafels son panqueques de garbanzos fritos del Medio Oriente y se venden en todo el mundo como una comida callejera clásica. Viajan bien y son muy satisfactorios. Hago los míos pequeños para que queden perfectos como sándwiches, los sumerjo en tahini y quepan en la boca. También puedes tomarlos encima de la ensalada verde.
ENSALADA DE COL Es genial para empacar porque, a diferencia de casi todas las demás ensaladas del planeta, sabe mejor cuando te sientas, ¡incluso después de haber usado el aderezo! Esto se debe a que la col rizada es tan resistente que no se desvanece con solo mencionar el aderezo. Si quieres convertirlo en un almuerzo completo, añade un poco de pollo asado troceado. La salsa es fantástica y las semillas de calabaza agregan un crujido maravilloso.
PAD TAI Podría ser mi almuerzo para llevar favorito. Lo tiene todo, la comodidad de los cacahuetes y los fideos, el brillo del limón tailandés y las especias, el crujido de los brotes de soja y la frescura del cilantro picado. La receta anterior es una versión picante y picante del tofu. Para la versión tradicional de pollo, prueba ESTE INGRESO. Pad Thai está en la parte superior de mi lista de almuerzos porque se mantiene muy bien. Hace demasiado calor, demasiado frío o está a temperatura ambiente.
KUKU SABZI. Este exótico plato persa de Nochevieja es una tortilla de hierbas mixtas. Como no tiene corteza y normalmente se come a temperatura ambiente, es un gran almuerzo de negocios. Está cortado limpiamente y es fácil de comer con los dedos. Sirva con una guarnición de yogur o crema agria.
Ninguna ronda de almuerzo estaría completa sin al menos un plato japonés. Los japoneses son famosos por ofrecer opciones de almuerzo súper saludables y súper exprimidas. Potstickers debe ser uno de los mejores. llené estos PEGATINAS DE SALMÓN con salmón cocido fresco y sirva con un aderezo de wasabi para limpiar sus senos paranasales. No se sorprenda si atrae a una multitud llevándolos afuera.
Los aperitivos clásicos son excelentes almuerzos ligeros. Especialmente cuando sale a cenar, no está buscando una comida de tres platos, solo un retiro. Algo salado y delicioso, como estas harinas de garbanzo trituradas POLLO PAKORA CON CHUTNEY DE CIRUELA de la India. Puedes hacer tu propio chutney como lo hice yo, o servirlo con cualquier marca que compres en la tienda que te guste, o con yogur. Mueve los nuggets de pollo…
El hecho de que la sopa caliente no sea suficiente para esta lista no significa que tengas que renunciar a la sopa por completo. El gazpacho es una gran opción. Puedes ponerlo en un termo o simplemente envasarlo en un recipiente de plástico. GAZPACHO INICIAL NIÑA Es mejor cuando se sienta en el refrigerador, y recomendaría agregar los tomates, las cebollas y los pimientos picados antes de ir a trabajar. Sin embargo, omita las flores comestibles, no se guardarán.
Si bien la mayoría de las pastas no saben bien cuando se comen frías y las sobras generalmente se congelan en una masa sólida, hay algunas que funcionan bien. como uno de mis favoritos PASTA CON TOMATE SECO Y PESTO DE ALMENDRAS. Tiene capas y capas de sabor que llegan a temperatura ambiente y las hebras se separan gracias al pesto. Si encuentra que tiene mucha hambre en el trabajo, esta es una buena opción. Los carbohidratos te animarán y las almendras te darán energía.
Creo que hay algo para todos aquí, ¿qué te parece? ¿Cuál es tu almuerzo favorito para ir?
