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ES marisco alfredo Será tu nueva comida favorita. Suculentos camarones salteados y carne dulce de cangrejo en salsa Alfredo casera. ¡Esta comida es muy fácil de preparar y absolutamente deliciosa!
marisco alfredo
Este plato único es tan rápido que se puede preparar fácilmente en una noche ocupada. Pero es tan delicioso y elegante que es perfecto para el entretenimiento. Si está cocinando para una multitud, puede duplicar la receta y mantener los mismos tiempos de cocción; solo planee omitir los langostinos en dos lotes para que no abrumen la sartén.
La carne de cangrejo fresca en la receta es lo que la pone encima. Una vez que se echa la masa, la carne de cangrejo se mezcla con Alfredo y, por Dios, está deliciosa.
Alfredo Cangrejo Variación
Puedes usar solo el cangrejo o solo los camarones en Alfredo. Uno de los dos es genial, me encanta la combinación de los dos!
Para esta receta, usé camarones pelados y pelados del mostrador de mariscos en mi supermercado local y patas de cangrejo enteras. Para obtener la carne de cangrejo de la mejor calidad disponible para mí, usé patas de cangrejo enteras y quité la carne de cangrejo. Dependiendo de la temporada y la disponibilidad, esto sería aún más fácil con una pata de cangrejo real. Algunas tiendas de comestibles incluso ofrecen carne de cangrejo fresca en el mostrador de pescado.
Consejos de mariscos de Alfredo
- Mezcle y combine camarones, vieiras o carne de cangrejo.
- Use crema espesa, no crema batida.
- Utilice queso parmesano recién rallado. Use una microplatina o un procesador de alimentos para rallar rápidamente el queso.
¡Aquí te dejamos un pequeño vídeo de la receta para que veas lo fácil que es hacerla!
Qué servir con mariscos Alfredo
- pan francés casero
- brócoli asado
- espárragos asados
- ensalada sencilla
Mariscos de olla Alfredo
Este Marisco Alfredo One-Pot será tu nueva comida favorita. Suculentos camarones salteados y carne dulce de cangrejo en salsa Alfredo casera.
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 kilo de camarones crudos, pelados y marinados
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8 onzas de carne de cangrejo
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3 dientes de ajo picados
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1 14 onzas de caldo de pollo bajo en sodio
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1 1/4 tazas de crema batida espesa
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Fettuccine de pasta cruda de 8 oz
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3 onzas de parmesano real recién rallado
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Sal y pimienta
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Perejil de hoja plana para decorar
Instrucciones
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Comience calentando el aceite a temperatura media-alta.
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Saltee los camarones sazonados con ½ cucharadita de sal kosher y unas rondas de pimienta recién molida hasta que comiencen a ponerse rosados, de 3 a 5 minutos.
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Agregue el ajo y continúe cocinando por otro minuto.
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Retire las gambas de la sartén y reserve para volver a añadirlas después de que la pasta esté cocida.
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Agregue el caldo de pollo, la crema y los fideos crudos a la sartén y mezcle.
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Llevar a ebullición, luego tapar y reducir a fuego lento.
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Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que los fideos estén tiernos.
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Retire del fuego y agregue queso parmesano recién rallado.
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Agregue los camarones salteados y la carne de cangrejo fresca.
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Sazone con sal y pimienta si es necesario.
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Espolvorear con perejil fresco y servir.
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La salsa Alfredo continuará espesándose a medida que se enfríe.
Notas de recetas
Asegúrese de usar una crema más espesa en esta receta que la crema batida. La crema espesa tiene un mayor contenido de grasa y creará una salsa más espesa.
Use queso parmesano recién rallado para obtener mejores resultados. El parmesano rallado no se derrite tan uniformemente como el parmesano recién rallado.
Información nutricional
Mariscos de olla Alfredo
Valor por proporción
calorías 794 calorías de grasa 387
% Valor diario *
gordo 43g66%
22 g de grasa saturada138%
Colesterol 426 mg142%
Sodio 1760mg77%
Potasio 509mgquince%
carbohidratos 47Gdieciséis%
2g de fibra8%
2g de azúcarDos%
Proteína 52g104%
vitamina a 1273UI25%
vitamina C 10 mg12%
Fútbol 511 mg51%
Hierro 4 mg22%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
