Mariscada con tres salsas

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¡Debo amar un buen baño!

Colocados en el centro de una pila de verduras y mariscos, ¡pueden transformar la comida más simple en algo más delicioso!

Además, incluso ese simple plato de fiesta se ve genial. ¡Estoy interesado en comida sencilla que se vea bien!

Creo que los elementos más importantes de un buen plato de fiesta son:

• Diferentes colores: si es posible, use colores brillantes y vibrantes: achicoria púrpura brillante, rábanos rosados ​​y hojas verdes exuberantes para ensalada.
• Diferentes texturas: vegetales crujientes como apio y rábanos, mezclados con aguacate tierno perfectamente maduro y jugosos camarones.
• Diferentes formas: es fácil caer en la trampa de cortar todo en palitos, pero una variedad de formas diferentes hace que el plato sea interesante y atractivo.
• Un toque de lujo: me encanta usar salmón ahumado y camarones sin cáscara porque se ven un poco elegantes. Los ingredientes del deli como el salami, las aceitunas, el queso burrata y el jamón crudo también son fantásticos.

¡Pero lo que lo une todo es la inmersión!

Breville me envió su paquete de accesorios Blend Active y Blend Active para probar recientemente, y estas salsas frescas y sabrosas se sintieron como la oportunidad perfecta para probarlas.

Tenemos una salsa de tomate picante, un tzatziki refrescante y una salsa cremosa de aguacate y queso:

Usé el procesador de alimentos compacto para mezclar las tres salsas. También usé el molinillo para triturar el queso parmesano y el exprimidor para exprimir los limones.

Me encanta que la licuadora y el paquete de accesorios sean lo suficientemente pequeños como para sentarse en el mostrador sin interferir. Eso significa que es más probable que lo use para esos batidos de la mañana (¡un nuevo batido caliente en camino!) Y mantequilla de nuez casera. Gracey me ha estado rogando por un tiempo que haga su mantequilla favorita de anacardo, coco y chocolate blanco, así que creo que es hora ?

Las tres salsas estaban deliciosas y no veo la hora de probar algunas más para la mesa festiva. Si está buscando un plato de banquete de pollo más rico, siempre puede probar mi plato de fajita de pollo.

¿Tienes una receta de salsa favorita? ¡Me gustaría saber!

El plato de mariscos con receta para tres salsas:

Mariscada con tres salsas

¡La temporada navideña está sobre nosotros! ¡Este plato de mariscos con tres salsas diferentes seguramente será una delicia!

Curso: comida de fiesta

Cocina: Americana, Británica

Ingredientes

Ingredientes para los platos:

• 200 g 7 oz conchas, camarones (camarones), sin cabeza
• 180 g aprox. 2 filetes de salmón pequeños al vapor o escalfados, en rodajas
• 120 g unas 4 lonchas de salmón ahumado
• 4 rábanos, en rodajas finas
• 1 aguacate maduro, cortado a la mitad, sin hueso, picado y rebanado
• 2 cabezas de hojas de achicoria roja, picadas o arrancadas
• 3 tallos de apio cortados en trozos hasta el dedo, luego cada pieza cortada a lo largo en 3 tiras
• 80 g unas 3 tazas de hojas de ensalada mixta para niños

Salsa de aguacate:

• 1 aguacate maduro
• 1 diente de ajo, pelado
• pizca de sal y pimienta
• 1 cucharadita de jugo de limón puedes usar el accesorio exprimidor Breville para esto
• 2 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de crema agria
• 2 cucharadas de Grana Padano o queso parmesano rallado Usé el molinillo Breville para moler el queso

Salsa picante:

• ½ cebolla roja pelada
• 3 tomates grandes
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Salsa de cilantro y cilantro
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 jalapeño, cortado por la mitad
• 1 diente de ajo, pelado

Salsa griega tzatziki:

• ½ pepino grande, cortado a la mitad, semillas recolectadas con una cucharadita y desechadas
• 1/3 taza de yogur griego natural
• 2 dientes de ajo, pelados
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de eneldo seco
• 1/2 cucharadita de vinagre de vino blanco
• 1/2 cucharadita de azúcar en polvo

Instrucciones

• Comienza buceando.

• Para la salsa de aguacate, quita el tallo de la parte superior del aguacate. Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso y sacar la pulpa con una cuchara. Coloque el accesorio compacto del procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes para la salsa de aguacate. Mezcle hasta que quede suave, luego vierta en un tazón pequeño.

• Para la salsa picante, pique en trozos grandes la cebolla roja y los tomates y colóquelos en el procesador de alimentos compacto junto con el resto de los ingredientes de la salsa. Presiona varias veces hasta que todo se mezcle y obtengas tu textura favorita (yo elegí una textura pequeña y pegajosa). Cuchara en un tazón pequeño.

• Para el tzatziki, coloque todos los ingredientes del tzatziki en el procesador de alimentos compacto y pulse hasta que se mezclen. Cuchara en un tazón pequeño.

• Ahora coloque todos los ingredientes para el plato en un plato grande, una bandeja o una tabla para servir. Enrollar en platos hondos y servir.

• Consejo: puede preparar este plato con unas horas de anticipación, solo cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. Deberá revolver la salsa antes de servir, ya que parte del líquido se separará un poco de los ingredientes prensados ​​si se deja demasiado tiempo.

Notas de recetas

La información nutricional es por porción (basada en 4 porciones).

hola soy nicky

Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.

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