La semana pasada estaba experimentando con nuevas ideas de cócteles y encontré este combo de romero + sandía, además de los ingredientes tradicionales de tequila y margarita de lima. Puede sonar extraño, pero esta es una de las mejores combinaciones de sabores que he probado en una receta de cóctel.
Primero, romero. No es ningún secreto que las hierbas funcionan muy bien en las bebidas. El alcohol resalta los aceites fragantes de las hierbas, y este no es una excepción: el romero en el tequila crea el aroma más sorprendente que combina perfectamente con los sabores agridulces y afrutados de la sandía. Es una de esas cosas que tienes que probar para entender.
¡También es extremadamente fácil de hacer! Solo 4 ingredientes, y sería genial multiplicar x5 la receta para una gran fiesta de verano.
hacer 2 bebidas
Ingredientes:
- 4 onzas de tequila
- 2 onzas de jugo de limón
- 3-4 ramitas grandes de romero
- 1/3 taza de sandía cortada en cubitos (+ hojuelas para decorar)
- sal, para decorar
Consejo profesional: Una de las claves de esta receta es utilizar una sandía muy dulce y sabrosa ya que este cóctel no lleva azúcares añadidos. Si su sandía es un poco blanda, siéntase libre de agregar una gota de agave o triple-sec, la forma tradicional de endulzar una margarita.
Primer paso
En una licuadora, combine el tequila, el jugo de lima, la sandía y las hojas de 2 ramitas de romero (quite las hojas de los tallos y deseche los tallos). Mezclar hasta que la sandía esté bien mezclada y el romero cortado en trocitos pequeños. Para mejores resultados, déjalo reposar de 5 a 10 minutos para que el romero se infunda en el tequila.
segundo paso
Prepara las copas mojando los bordes y salando, luego añade un cubito de hielo a cada copa junto con una ramita de romero y una rodaja de sandía.
fase tres
Para servir, use un colador de cocina normal para colar el líquido en una jarra o directamente en los vasos, filtrando los trozos de sandía y romero.
