Margarita de mezcal de fresa

Vaya a Recipe.mv-create-jtr-wrapper {margin-bottom: 20px} a.mv-create-jtr-link {display: inline-block; relleno: 10px 10px 10px 0; color: # 333; tamaño de fuente: 16px; decoración de texto: ¡ninguna! Importante; -transición webkit: color .5s; transición: color .5s} a.mv-create-jtr-link: hover, a.mv-create-jtr-link: foco {color: # 666} .mv-create-jtr-link .mv-create-jtr- intercalación { margen derecho: 5px; acolchado superior: 6px; relleno: #333} .mv-create-jtr-link: hover .mv – create-jtr-caret, .mv-create-jtr-link: focus .mv-create-jtr-caret { padding: #666} .mv -create-jtr-button-mayúsculas {transformación de texto: mayúsculas}

¡Eleva tus margaritas agregándoles mezcal! Estas margaritas de fresa y mezcal son el equilibrio perfecto entre el sabor dulce, ácido y un toque ahumado gracias al mezcal. ¡Son un cóctel que no te puedes perder este verano!

Los cócteles de verano son mis favoritos para hacer y beber. Tiendo a preferir las bebidas frías a las calientes, a menos que estemos hablando de café.

Últimamente me encantan los cocteles a base de tequila. Este cóctel Paloma es tan fresco y cítrico y perfecto para un día caluroso. Si te apetece una margarita pero quieres algo un poco diferente, te recomiendo que pruebes estas margaritas de fresa y mezcal.

El mezcal es lo que hace que estas margaritas sean realmente especiales. Si nunca antes ha probado mezcal, agrega un sabor ligeramente ahumado al cóctel. Dependiendo de la marca de mezcal que uses, el sabor ahumado puede ser ligero o fuerte.

¿Qué es el mezcal?

El mezcal es un licor a base de agave. El tequila es en realidad un tipo de mezcal. Algunas de las diferencias entre los dos son que el tequila está hecho de un solo tipo de agave. También se produce en una región diferente de México que el mezcal.

El mezcal se produce a partir de una variedad de agaves. Oaxaca, en el sur de México, es principalmente donde se produce mezcal.

El proceso de elaboración del tequila y el mezcal también es diferente y lo que les da sabores muy diferentes. El tequila se elabora cocinando agave, mientras que el agave que se usa para hacer mezcal se tuesta, dándole un sabor ahumado.

El sabor del mezcal ahumado depende de la marca. Algunos son muy sutiles, mientras que otros saben a fogata.

Ingredientes para Margaritas de Mezcal de Fresa

mezcales – La marca que elijas determinará el ahumado de la margarita. Le sugiero que pregunte a alguien que trabaje en la tienda de licores si no está seguro. Usé la marca Derrumbes, que me pareció un sabor ahumado más ligero que no dominaba a las fresas.

tequila – Descubrí que usar tequila y mezcal era una buena manera de equilibrar el sabor del humo. Si prefieres usa todo el mezcal que puedas.

licor de naranja – Un licor de naranja dulce comúnmente usado en margaritas. Triple Sec es la otra marca de uso común.

fresas – Busque fresas maduras para obtener el mejor sabor. Los que no tienen blanco ni verde, los de color rojo oscuro y ese olor a fresa son tu mejor opción.

limas – Las limas son un ingrediente necesario en las margaritas. Use jugo de limón recién exprimido encima de la botella para obtener el mejor sabor.

jarabe de agave – Como se trata de una margarita, me gusta quedarme con el agave como endulzante, ya que de eso están hechos el tequila y el mezcal. No obstante, si lo prefieres, puedes utilizar almíbar simple o miel.

como hacer margaritas

Hacer estas margaritas de mezcal no es diferente a hacer una margarita tradicional, con la excepción de que les agregará jugo de fresa.

Comience por hacer el puré o jugo de fresa, si elige colarlo como lo hice yo. Agregue las fresas a una licuadora normal o de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave. Si por alguna razón no se mezclan solos, agrega una cucharada de agua.

Adorne dos margaritas o vasos bajos con jugo de lima y sumérjalos en sal kosher o sal marina.

Agrega el puré de fresa o el jugo si lo colaste en una jarra o coctelera. Vierta el tequila, el mezcal, el cointreau, el agave y el jugo de limón. Cubra y agite hasta que esté bien mezclado.

Agregue hielo a los vasos con borde de sal y vierta la misma cantidad de margarita en cada vaso. Decora al gusto con una rodaja de fresa o lima.

¿Puedo hacer margaritas sin mezcal?

Sí. Si solo quieres usar tequila, simplemente sustitúyelo. No es necesario cambiar la cantidad utilizada, a menos que, por supuesto, desee una margarita más fuerte o más suave.

Consejos para las mejores margaritas de fresa

Usa fresas dulces maduras
Enfría el tequila, el mezcal y el Cointreau antes de hacer las margaritas. Esto evitará que el hielo se derrita más rápido y diluya las margaritas.
Use tequila y mezcal de buena calidad.
Pruebe la margarita antes de agregarla a las copas. De esa manera, puede ajustarlos fácilmente con más edulcorante, jugo de limón, jugo de fresa o alcohol.

Otros cócteles que te encantarán

rociado de fresa rosado
Margaritas picantes de sandía
Smash de vodka de fresa y lima
Sangría de durazno y rosas
bourbon de melocotón granizado

¿Alguna vez has hecho estas margaritas de fresa y mezcal? Me encantaría que dejaras una calificación y una reseña de la receta a continuación.

Continuar a bajo rendimiento: 2 porciones