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Me gustan mucho las bebidas especiadas y ahumadas y esta bebida es ahumada pero muy refrescante al mismo tiempo.
El borde de este cóctel es una mezcla de azúcar y sal, lo que hace de este cóctel una explosión de sabor dulce, salado y especiado con toques especiados.
Con el verano aquí, me encanta una margarita recién exprimida y esta simple margarita con tequila exótico relajante y licor de naranja junto con jugo de lima carbonizado, jalapeño y nectarina es una combinación perfecta en el paraíso de los cócteles.
El carbonizado de los cítricos aporta algo de la dulzura del limón y también le da algunos sabores ahumados, que funcionan muy bien con el tequila reposado y enfatizan naturalmente las notas ahumadas del tequila, lo que le da a este cóctel un buen equilibrio.
El tequila Reposado Exótico tiene toques especiados, con un final de roble y combina perfectamente con todos los sabores ahumados de este cóctel.
foto de María Rosa
Esta publicación es en asociación con Exotic. Como siempre, gracias por leer y apoyar a las empresas con las que he colaborado, permitiéndome crear más contenido y recetas exclusivos para ustedes. Todas las opiniones son siempre mías.
Margarita de jalapeño y cítricos asados
Porciones: 2 bebidas
Tiempo de preparación: 3 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Tiempo total: 8 minutos
Curso: bebidas
cocina mexicana
El tequila reposado y el licor de naranja combinados con jugo de lima carbonizada, jalapeño y nectarina son una combinación creada en el paraíso de los cócteles.
- rodajas de limón y nectarina, guarnición opcional
- 1 lima, cortada por la mitad
- 1 cucharada de sal gruesa
- 1 cucharada de azúcar granulada
- ½ jalapeño, sin semillas
- 4 onzas de tequila reposado
- 2 onzas de licor de naranja
- 1 jugo de limón, en jugo
- 1 nectarina, en jugo
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En una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, coloque las rodajas de limón y las nectarinas y espolvoree con azúcar y hornee hasta que el azúcar se cristalice y las rodajas estén carbonizadas.
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En una sartén a la parrilla, tueste las mitades de limón hasta que estén ligeramente carbonizadas.
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En un plato poco profundo, mezcle la sal y el azúcar. Humedece dos copas de cóctel con limón y cubre las copas con la mezcla de sal y azúcar. Llena los vasos con hielo y reserva.
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Mezcla la lima asada y el jalapeño en una coctelera.
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Agregue tequila, licor de naranja, jugo de limón y jugo de nectarina y rellene con hielo. Agite la coctelera hasta que se congele.
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Cuele la bebida en vasos preparados y adorne con rodajas de limón y nectarinas tostadas, si las usa.
En cuanto al tequila, recomiendo el Exotico reposado. Este tequila tiene toques especiados, con un final de roble y combina perfectamente con todos los sabores ahumados de este cóctel.
Calorías: 289 kcal, Carbohidratos: 28 g, Proteínas: 1 g, Grasas: 1 g, Grasas saturadas: 1 g, Sodio: 3492 mg, Potasio: 203 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 22 g, Vitamina A: 273 UI, Vitamina C: 24 mg, Calcio: 11 mg Hierro: 1 mg
