Maranada De Pollo Al Chipotle Receta Súper Fácil

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¡Este adobo de pollo con chipotle es súper fácil, ultra sabroso y apto para el congelador! Reúna con anticipación y congele para cenas fáciles entre semana.

¿Qué es dulce y salado, con un toque de especias ahumadas? Este adobo de pollo al chipotle, ¡eso es todo!

Es posible que recuerdes este adobo de mi publicación con 7 recetas de adobo de pollo de corral, y es hora de que tengas tu propia publicación.

Este adobo de chipotle es perfecto para sazonar su pechuga de pollo deshuesada y sin piel. ¡Unos pocos ingredientes simples y estará en camino a un delicioso almuerzo o cena!

NUEVO: ¿Busca recetas instantáneas de pechuga de pollo? ¡Mira esta publicación!

Estaba buscando un “condimento suave” para este adobo de pollo chipotle, así que solo usé una cucharadita de salsa marinada. Si lo quieres picante, ¡agrega un pimiento picado!

También agregué una cucharadita de azúcar morena para equilibrar los sabores. Si está siguiendo una dieta saludable (entonces podría estar interesado en este resumen de más de 24 recetas de preparación de comidas limpias), cámbiela por miel o jarabe de arce.

¿Cuánto tiempo puedes marinar el pollo?

Por lo general, desea marinar su pollo por no más de 24 horas. Posteriormente, la carne puede comenzar a agrietarse (debido al jugo de limón ácido) y volverse harinosa.

¡Podemos resolver este problema congelando nuestro pollo directamente en la marinada de pollo con chipotle! De esta manera, es bueno en el congelador hasta por 3 meses. Honestamente, dejé el mío por más tiempo, pero las pautas de seguridad alimentaria siempre dicen 3 meses ?

Este adobo de pollo con chile sería genial para hornear en el verano, aunque generalmente hacemos pechugas de pollo asadas. A la hora de cocinar, rematar con un poco de líquido en el plato que puedes añadir para añadir más sabor.

Combina perfectamente con arroz de cilantro y lima (o arroz de coliflor con lima y cilantro). ¡También va bien con arroz con coco o una de estas 7 recetas simples de arroz!

Este pollo chipotle es excelente en una ensalada de taco o servido en tortillas. ¡Perfecto para los martes de tacos!

Consejos para un adobo de pollo chipotle perfecto

Uso esta sartén de 5 x 5 pulgadas para cocinar una sola pechuga de pollo, y es perfecta para evitar que la salsa se diluya demasiado en el horno. Para 2 o más, usaría una bandeja para hornear de 8 por 8 pulgadas
¡Aumente el factor de condimento en esta marinada agregando un pimiento picado!
en busca de una Olla instantánea ¿versión? ¡Mira la pechuga de pollo Instant Pot Chipotle Lime en esta publicación con 7 recetas de pechuga de pollo Instant Pot!

Marade de Pollo al Chipotle con Perejil

Curso: cena

cocina mexicana

Palabras clave: pollo, lácteos, congelador, sin gluten, adobo

Calorías: 81kcal

Porciones: 4

¡Este adobo de pollo chipotle le da a la pechuga de pollo un delicioso sabor ahumado, dulce y picante! Fácil de hacer y funciona muy bien en tacos, ensaladas o servido como está.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Tiempo total 35 minutos

Ingredientes

1 libra de pechuga de pollo (alrededor de 2 pechugas de pollo)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de salsa de adobo (de una lata de chile chipotle; ver *notas)
1/2 cucharadita de pimentón (dulce, aunque ahumado estaría genial)
2 cucharaditas de azúcar moreno
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de jugo de limón
1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

Congelador

Si está congelado, colóquelo inmediatamente en el congelador. Descongele en el refrigerador durante la noche o remojando la bolsa en un recipiente con agua fría durante unas horas.

Para hornear

Caliente el horno a 425 ° F. Hornee el pollo en una sartén poco profunda durante 10 minutos, voltee y cocine durante 12-17 minutos adicionales o hasta que la temperatura central alcance los 165 ° F.
Deje reposar el pollo a temperatura ambiente durante 5-10 minutos antes de cortarlo.

Los grados

* como está escrito, esto es solo ligeramente picante. Para hacerlo más picante, pique 1-2 pimientos y agréguelos a la marinada. almacenar La marinada se puede mezclar 7 días antes de agregar el pollo. El pollo cocido puede almacenarse en el refrigerador hasta por 4 días o congelarse hasta por 3 meses. Métodos de cocción alternativos:

cuadrícula– Recomiendo machacar el pollo antes de marinarlo para asegurar una cocción uniforme. Cocine a fuego alto durante 2 minutos por cada lado hasta que alcance una temperatura central de 155 °F.
sartén– cocine en aceite de oliva a fuego medio en una sartén antiadherente durante 5-7 minutos por cada lado
sartén– Recomiendo batir el pollo antes de marinar. Cocinar a 200°C durante 4 minutos + 2 minutos (volteando a la mitad).

Tiempo de marinado para otras proteínas:

Piernas de pollo deshuesadas: 2-24 horas de marinado
camarones o pescado: 30 minutos de marinado
lomo de cerdo: al menos 24 horas para marinar
Presionar primero y luego marinar durante 2-24 horas

Nutrición