Manzanas salteadas con canela (video)

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¡Estas manzanas fritas con canela saben a pastel de manzana caliente pero se envasan en 5 minutos y son mucho más saludables! ¡Esta receta es perfecta para el desayuno, la merienda o el postre y no contiene gluten, lácteos ni azúcar refinada!

Puedo describir lo que más me gusta del otoño en dos simples palabras: Apple. ¡Temporada! Si te encuentras con una gran cantidad de deliciosas manzanas de otoño, ¡deberías hacer estas manzanas salteadas con canela! Además de ser súper fáciles de hacer, ¡son saludables y deliciosos!

Estas manzanas con canela salteadas son como comer un pastel de manzana caliente (o un pastel de manzana desmenuzado), ¡pero sin la corteza! ¡La preparación toma 5 minutos y se puede usar de muchas maneras!

Sirva estas manzanas con canela como aderezo para panqueques, póngalas en helado de vainilla o simplemente sáquelas para obtener un dulce saludable. ¡Se adaptan a casi todas las necesidades dietéticas! ¡No contienen gluten, azúcar refinada y también se pueden producir sin leche!

¡Una de las razones por las que creé esta receta saludable de manzana con canela es que mis dulces hijos también podrían disfrutar comiendo manzanas! ¡Estas pequeñas manzanas suaves con sabor a canela son perfectas para adultos y niños de todas las edades! {Observación: Cuando sirvo estas manzanas a mis hijos, ¡primero les corto el pelo!

Frito Manzanas con Canela: Ingredientes y Sustituciones.

¡Comencemos hablando de los ingredientes de estas manzanas con canela! ¡Esta receta usa aceite de coco o mantequilla, canela, una pizca de sal, vainilla y una pizca de jarabe de arce para crear los trozos de manzana más sabrosos que jamás hayas comido! Aquí hay algunos posibles sustitutos que se pueden hacer en esta receta.

Variedad de manzanas. Recomiendo manzanas crujientes o rosadas, ¡pero cualquiera de las dos variedades funciona muy bien en esta receta! Aquí hay algunas sugerencias:
- Gala
- Jonagold
- delicioso dorado
- miel crujiente
- Pink Lady (en la foto de esta publicación)
- Granny Smith
- Jazz
Aceite de coco. ¡Se puede usar mantequilla o mantequilla en lugar de aceite de coco con resultados deliciosos! Como pueden ver, usé mantequilla en las fotos y aceite de coco en el video. Ambos tienen un sabor increíble, solo elija su favorito que satisfaga sus necesidades dietéticas.
Miel de maple. La miel es un excelente sustituto, ¡aunque me encanta el sabor del jarabe de arce en esta receta! También puede usar azúcar granulada, azúcar moreno, etc.

¿Cómo se hacen las manzanas con canela?

¡Ahora veamos cómo preparar estas manzanas salteadas paso a paso! ¡Son súper fáciles, pero me gusta asegurarme de que sepas exactamente cómo se hace para asegurar tu éxito culinario!

Cocinar manzanas en agua

Comience a hacer estas manzanas con canela colocando las manzanas cortadas en cubitos en una sartén antiadherente y agregando agua. Tape y cocine hasta que las manzanas estén ligeramente blandas.

Agrega el resto de los ingredientes

Agregue el jarabe de arce, la vainilla, la sal y la canela y mezcle hasta que todo esté distribuido uniformemente. Tape y cocine nuevamente, revolviendo ocasionalmente.

cocido

Cuando las manzanas estén tiernas, retire la tapa y cocine sin tapar hasta que todos los ingredientes estén caramelizados en las manzanas y ligeramente dorados.

¡Atender!

¡Transfiera a un plato y sirva las manzanas con canela caliente! Nos encanta servirlos como guarnición, ¡pero también se pueden usar como aderezo para sus desayunos favoritos! Aquí hay algunos consejos para ofrecer:

Mezclar con avena durante la noche.
Recoge gofres caseros.
Servir con tostadas francesas calientes.
Agregue más bondad de manzana a esta avena horneada con manzana y canela (o esta avena horneada con calabaza).

Manzanas salteadas con canela

Estas manzanas fritas con canela saben a pastel de manzana caliente, pero se juntan en una fracción del tiempo y son MUCHO más saludables. ¡Esta receta es sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinada, vegana y paleo! ¡Perfecto para el desayuno, la merienda o el postre! Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 20 minutos Porciones: 3 tazas de manzanas (4 porciones) Calorías: 95,8 kcal

Ingredientes

3 manzanas alrededor de 3 tazas, picadas*
2 cucharadas de agua
1 cucharada de aceite de coco**
1 cucharada de jarabe de arce***
½ cucharadita de canela en polvo
1/8 de cucharadita de sal marina
¼ de cucharadita de extracto puro de vainilla

Instrucciones

Corte las manzanas en trozos del mismo tamaño (aproximadamente ½-1 “cubos).
Coloca los trozos de manzana en una cacerola con 2 cucharadas de agua. Tape la cacerola y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas se ablanden y el agua se absorba.
Agregue 1 cucharada de aceite de coco a la sartén. Mezcle las manzanas y el aceite hasta que todas las manzanas estén cubiertas. Cocine durante 5 minutos, revolviendo cada minuto más o menos, hasta que las manzanas estén tiernas (es posible que deba cubrirlas en los últimos 2 minutos).
Agregue el jarabe de arce, la canela, la sal y la vainilla. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
¡Cocine por otros 5 minutos, revolviendo cada minuto hasta que las manzanas alcancen la suavidad deseada!
¡Retirar del fuego y servir!

Los grados

Puedes elegir si pelar o no tus manzanas (si se las voy a dar a un niño desdentado, ¡siempre las corto)!

sustituciones de ingredientes

La mantequilla se puede sustituir por aceite de coco.
Cualquier edulcorante que te guste se puede sustituir por jarabe de arce. He usado miel y azúcar granulada con excelentes resultados.

Nutrición

Una de las cosas que más extraño del otoño en Illinois es recoger manzanas. Todavía tenemos que encontrar un huerto grande relativamente cerca de nosotros en Utah… ¡y eso me desanima por completo! Sin embargo, tenemos algunos mercados de granjeros increíbles… así que aún puedo comprar manzanas frescas de la granja sin la experiencia divertida de recogerlas. ¡Me encantan las papas fritas con miel y aún no estoy lista para su temporada!

Si te gustan las recetas de manzana, ¡mira también este pastel de manzana Paleo! ¡Mmm!

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