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¿Puedes decir que estoy listo para caer? Qué puedo decir, visitar Michigan es bastante perfecto. Las hojas cambian de color, las temperaturas son lo suficientemente frías como para usar un suéter pero lo suficientemente cálidas como para no necesitar un abrigo de invierno, ¡y es el comienzo de la temporada de manzanas!
Todos los años recogemos manzanas de uno de los numerosos huertos a solo 10-30 millas de nuestra casa.
Como resultado, siempre me traen nuevas recetas con manzanas para el desayuno, el almuerzo, la cena y el postre. Afortunadamente, no soy un gran fanático de las tartas de frutas, por lo que es fácil para mí encontrar postres de manzana más saludables como esta receta de manzana al horno que no va directamente a la vida.
Por supuesto, desearía poder decir que le serví este plato a mi mamá sin que ella preguntara “¿Dónde está la corteza?” pero unas bolas de helado la mantuvieron callada.
Mi parte favorita de este plato es la salsa que se forma en el fondo de la sartén mientras se cocina. La salsa de sidra aterciopelada y condimentada se vuelve cremosa y espesa a medida que la mantequilla se derrite y las manzanas se cocinan.
No, no es una masa de tarta mantecosa, pero puedes tener un postre cálido y acogedor a mitad de semana y te prometo que tus jeans ajustados te quedarán bien para el viernes.
Si busca más recetas inspiradas en manzanas, consulte mis más de 50 recetas saludables con manzanas para cualquier ocasión.
¿Qué manzanas son perfectas para hornear?
- Cualquier tipo de manzana excepto manzanas Grannysmith. En lo personal Gala son mis favoritos
Tu cuchara te está esperando.
Manzanas al horno con canela, nueces y especias
El último postre de otoño, las manzanas al horno se rellenan con nueces y especias y luego se cuecen a fuego lento en sidra de manzana hasta que estén tiernas y dulces. ¡Sirve con helado de vainilla para crear un estilo a la moda!
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción 1 hora Tiempo total 1 hora 15 minutos
Porciones 4 calorías 180kcal
Ingredientes
- 4 manzanas grandes (zanahorias, de cualquier tipo excepto Grannysmith, que no se cocina bien)
- 4 cucharaditas de mantequilla sin sal (cortada en cubos pequeños)
- 1/4 taza de nueces (picadas)
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- azúcar moreno al gusto
- ½ taza de sidra de manzana
- helado de vainilla (opcional, para servir)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Dale vida a las manzanas con un cuchillo pequeño o una olla de manzanas y colócalas en una olla grande de vidrio.
- En un tazón pequeño, combine la mantequilla, las nueces, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el edulcorante de su elección. (La stevia es mi favorita sin calorías, pero puedes usar azúcar morena si quieres).
- Rellena las manzanas con partes iguales de la mezcla de mantequilla de nuez.
- Vierta la sidra de manzana en el fondo de la sartén para evitar que se queme y colóquela en el horno.
- Hornear durante 45-60 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas, basándolas con un plato de líquido cada 15 minutos.
- Sirva con sidra de manzana y líquido de cocción cubierto con la parte superior. Sabe aún mejor a la moda.
Nutrición:
Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 26,4 g | Proteína: 1,6 g | Grasa: 9,1 g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 10mg | Sodio: 1mg | Fibra: 4,2 g
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