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Con el otoño en el horizonte, esta saludable receta de mantequilla de manzana debería ser parte de tu rutina. Sabe increíble y es mucho mejor para ti que lo que puedes comprar en la tienda.
Tengo un amor profundo e implacable por la mantequilla de maní. No he encontrado una mantequilla de maní que no me guste, y casi de vez en cuando desearía no haber encontrado mantequilla de maní. Para aquellos con autocontrol, la mantequilla de maní puede ser un refrigerio maravilloso rico en proteínas cuando se limita a la porción recomendada (o incluso dos) cucharadas. Pero para mí, convierto esa cuchara o dos en un festín de 16 cucharas, sacando del frasco y esparciendo casi todo lo que puedo encontrar para comer, e incluso las cosas que no puedo, como mi dedo.
Es de esta manera elegante que me encuentro consumiendo cientos, si no miles, de calorías en minutos. En un esfuerzo por frenar mi afición por la mantequilla de maní, profundicé en el desarrollo de otras recetas de sustancias similares a la mantequilla de maní que son mucho menos calóricas pero igualmente deliciosas. Todavía no soy adicto a la mantequilla de manzana, pero probablemente sea porque aún no he encontrado la cuchara adecuada.
Si tiene un problema con la mantequilla de maní, le encantan las manzanas, le encanta la mantequilla o simplemente le encantan los aderezos, las salsas y las cremas, le prometo que le encantará esta sencilla receta de mantequilla de manzana.
Formas de servir mantequilla de manzana
Estoy seguro de que puedes usar mantequilla de manzana como quieras, incluso directamente del frasco o con una pajilla como batido (pero no me has escuchado eso). Excepto por consumir mantequilla de manzana como animal, también me gusta la mantequilla de manzana de otras maneras.
- Agréguelo al pollo o cerdo como un glaseado mientras lo asa a la parrilla.
- Cubra una taza de avena muy caliente con mantequilla de manzana. Sacudirlo es opcional.
- Untar sobre una tostada o un sándwich. Se sentirá y tendrá el mismo sabor que agregar los arándanos sobrantes a un sándwich de pavo de Acción de Gracias el día después de las vacaciones.
- Mezclar con queso cottage bajo en grasa.
- Agréguelo al yogur griego natural con algunas almendras en rodajas para agregar algo de dulzura y textura.
- Agréguelo al helado de vainilla como una alternativa saludable al chocolate caliente (también puede calentar primero la mantequilla de manzana).
- Agréguelo a la parte superior de su panqueque matutino. O mejor aún, póngalo entre sus panqueques.
- Intente espolvorear algunas pasas, pasas o nueces sobre mantequilla de manzana en un trozo de pan de masa fermentada.
- Agréguelo cuando las recetas requieran puré de manzana, como en pan o panqueques.
- Agregue una cucharada o dos de sus budines de semillas de chía favoritos.
- Agréguelo a la avena durante la noche.
¿Qué hace que la mantequilla de manzana sea saludable?
Aunque la mantequilla de manzana contiene algo de azúcar, es una alternativa más saludable a la mantequilla de maní siempre que se mantenga en el tamaño de la porción.
- Las manzanas no solo ayudan a mantener alejado al médico, sino que también proporcionan mucha fibra que ayuda a la digestión, así como vitaminas B y C. Los antioxidantes que se encuentran en las manzanas pueden reducir el riesgo de desarrollar diabetes, presión arterial alta y enfermedades del corazón. algunos cánceres.
- Pumpkin Pie Spice Mix no tiene calorías pero agrega mucho sabor. Las especias son excelentes si come de manera saludable porque agregan mucho sabor a los alimentos sin agregar sal, grasa o calorías.
- Algunas personas juran que el vinagre de sidra de manzana todos los días es bueno para la salud, pero aquí solo lo estamos usando para agregar un sabor agrio a la mantequilla de manzana. Sin embargo, el vinagre de sidra de manzana es bajo en calorías y algunos estudios han demostrado que puede mejorar el colesterol y posiblemente ayudar a las personas con diabetes tipo 2 al mejorar su respuesta a la insulina.
- El agua es hidratante y muy necesaria. Beberé el agua como pueda.
- El jugo de limón es una excelente fuente de vitamina C y ácido fólico y también es bajo en calorías.
Ideas para personalizar la mantequilla de manzana
Al igual que las jaleas y las mermeladas, realmente creo que puedes experimentar mucho con la mantequilla de manzana.
- ¿Tienes una nectarina/melocotón/pera vieja? Mezclar con la mezcla de mantequilla de manzana. Nadie notará la diferencia y simplemente te salvaste de tener que tirar la comida (odio eso).
- Cambia los condimentos. Intente hervir mantequilla de manzana con un poco de salvia y ralladura de limón.
- Use una cucharada o dos de mantequilla de manzana cuando haga una vinagreta en lugar de vinagre.
- Agregue una dosis saludable de canela antiinflamatoria a su receta.
- Mezcla tus frutas. Pruebe la mantequilla de manzana y arándanos, la mantequilla de manzana y plátano, la mantequilla de manzana y pera o cualquier otra combinación de manzana y fruta que se le ocurra.
Esta publicación se publicó originalmente en 2012, pero se ha actualizado con nuevas fotos, consejos e ideas. Aquí está la foto original.
mantequilla ligera de manzana
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 2 horas, 30 minutos TIEMPO TOTAL: 2 horas, 40 minutos
Ingredientes
- 2 1/2 libras de manzanas, peladas y picadas
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de mezcla de especias para pastel de calabaza
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana (o canela y una pizca de nuez moscada)
- 1 taza de agua
- 1 cucharada. jugo de limon
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Instrucciones
(Ocultar foto) 1
Agregue las manzanas a una sartén mediana y agregue el agua y el vinagre de sidra de manzana. Hornee durante 20-30 minutos hasta que las manzanas se ablanden. Dejar enfriar durante 5-10 minutos.
Dos
Mezcle las manzanas y el líquido en una licuadora hasta que quede suave y bien mezclado. Agregue nuevamente a la sartén y agregue el azúcar, el jugo de limón y los condimentos para pastel de calabaza. Llevar a hervir.
3
Deja que hierva durante 1,5-2 horas hasta que la mezcla esté más oscura y espesa. Recuerda revolver con frecuencia para que no se queme. Almacenar en un recipiente hermético.
