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Grandes tenedores de calabaza rica y cremosa, ocasionalmente intercalados con un tenedor de verduras, pero luego directamente en más de ese queso gratinado y queso gratinado.
Ni siquiera quiero saber cuántas calorías tiene este queso gratinado con mantequilla. Todavía no lo he puesto en el contador de calorías. Te cuento mi reacción cuando llegue al final del post. Podría terminar esto y comerlo junto con algunos de mis brownies de chocolate y caramelo.
Sea lo que sea, no creo que me asuste. Bastante simple y rápido una vez que aprendes a pelar y cortar una calabaza. Puedes comerlo como guarnición o como plato principal y en general serán platos transparentes.
¡Pues qué semana! No me he sentado en mi escritorio una vez. De hecho, ahora estoy sentado en el sofá, rodeado de los restos de los experimentos artesanales que hicieron mis hijos esta tarde. Ahora tenemos una gran “escena de miedo” con tiza dibujada en papel negro en nuestra ventana delantera. También tenemos una gran pila de murciélagos y calabazas cortados y atados a la cuerda y algunos mensajes de miedo escritos en papel manchado de té para que parezcan viejos. Todo esto vino del cerebro de mi hija de 8 años y las ideas se obtuvieron rápidamente de mi hijo de cuatro años que estaba dibujando calabazas azules para mí mientras intentaba convertirme en una rana con su varita mágica.
Gracey también decidió iniciar su propio blog. Hoy se sentó y escribió 2 artículos mientras buscaba un casco de caballero de papel para mi hijo (que probablemente se lo quitaron hace semanas pero no se lo digan…). Frustrado por arrastrar mis pies cuando configuré una cuenta de WordPress, tuvo que escribir sus artículos de Powerpoint. Creo que me enfrentaré a cierta competencia en el frente de los blogs.
Así que no hace falta decir que he estado tratando de aprovechar la media hora aquí y allá a lo largo de la semana para crear/cocinar/fotografiar y escribir. Esta mañana vine con un pastel que no veo la hora de escribir la próxima semana. ¿Crees que las sobras de frangipani y los plátanos manchados no funcionarán juntos? Incorrecto !!! Echa un vistazo a mi instagram.
Receta gratinada de queso Coalho:
Mantequilla gratinada con queso
Butternut gratinado – Calabaza en capas con queso, nata, piñones y un poco de salvia
Curso: cena
cocina francesa
Ingredientes
- 1 calabaza pequeña, de unos 850 g, pelada y sin semillas
- 300 ml crema doble/espesa
- 2 dientes de ajo, pelados y triturados
- 140 g de queso cheddar maduro
- sal y pimienta
- 1/2 cucharadita de salvia seca
- 25 g de piñones
Reino Unido (métrico) – ** Convertir a medidas de EE. UU. **
Instrucciones
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Precalentar el horno a 190c / 375f.
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Cortar la calabaza en aprox. 5 mm de espesor y reservar.
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Caliente la crema y el ajo en una sartén pequeña hasta que casi hierva (pero no caliente). Apagar el incendio.
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Tomar un plato refractario aprox. 20 cm x 25 cm, coloque un tercio de la calabaza en el fondo del plato, superponiéndolas ligeramente. Espolvorear un cuarto de queso y una pizca de salvia. Espolvorear con sal y pimienta y verter sobre una cuarta parte de la nata caliente.
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Repite con otra capa de todo.
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Debería tener suficiente para una mano final. Esta vez, agregue la calabaza y vierta la crema restante sobre los lados de la calabaza (la crema debería haber llenado el plato y tocado el fondo de la capa superior de la calabaza). Espolvorea el resto del queso, la salvia y una pizca de sal y pimienta y espolvorea sobre los piñones.
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Coloque en el horno y hornee durante 35-40 minutos hasta que la calabaza esté tierna y la parte superior esté dorada.
Información nutricional de caloríacount.about.com por porción (receta para 4 porciones)
544 calorías? Es mejor de lo que esperaba ?
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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