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Chile jalapeño. Cariño. Manteca. ¿En serio? Me hicieron con esas tres palabritas.
Con mucho gusto untaré mantequilla en casi cualquier forma de tratamiento con carbohidratos, pero ¿qué pasa con las mantequillas de hierbas? mantequilla de miel mantequillas de frutas batidas? y ahora esta mantequilla de miel de jalapeña? Estoy en el paraíso. Me uní a Princess Cruises para compartir esta receta con ustedes hoy y estoy muy emocionada.
Mientras navegaba a bordo del Caribbean Princess la semana pasada, cenamos en Planks BBQ. Planks BBQ es uno de los restaurantes de especialidades a bordo del barco y es un lugar divertido para desayunar, almorzar o cenar.
La cena en Planks BBQ tiene un costo adicional de $12 por persona, que incluye un aperitivo, cuatro carnes, chile, ensalada de col, papas sazonadas y una increíble selección de postres.
El restaurante también sirve un almuerzo buffet gratuito, con sopa de autor y ensalada recién preparada, así como sándwiches de inspiración regional.
Planks BBQ también sirve un desayuno buffet gratuito que incluye productos de desayuno salados personalizados.
mantequilla de miel
Tan pronto como el mesero puso la canasta de pan sobre la mesa junto con las latas de mantequilla, sonreí. (¿Cómo haces eso, verdad?) Pero, ¿cuándo nos dijiste que era mantequilla de miel de jalapeña? Estaba todo adentro.
¿Qué no te gusta de la mantequilla dulce y picante? Cualquier cosa. Esta es la respuesta, no hay nada que no me guste.
¿Y honestamente? Si sospechas de los jalapeños o del picor picante, ¿no es para ti? Esta receta de mantequilla de miel sigue siendo increíble sin un solo jalapeño.
Margarina
¿Por qué preparar mantequilla batida? ¿Alguna vez te has preguntado por qué la mantequilla de restaurante suele saber mejor?
Esto probablemente se deba a que la mantequilla de restaurante a menudo se bate con un poco de agua o leche, miel o hierbas y especias para hacerla más cremosa y sabrosa, además de más sabrosa.
Las mantequillas batidas solo requieren unos minutos más de esfuerzo, pero hacen que cada bocado sea mucho más especial. ¡Prueba esta receta y compruébalo por ti mismo!
Llegué a casa de nuestro crucero el sábado y puedes apostar que estaba mezclando un lote de esta mantequilla el domingo para compartir con mis hijos. Tan pronto como lo probé en el barco, supe que les encantaría tanto como a mí.
Tuve suerte y Sean preparó una abundante sopa italiana de carne y verduras para la cena. Los rollos de jalapeño y mantequilla de miel eran perfectos.
Fue un gran éxito para toda mi familia, creo que me perdonaron por jugar en el Caribe mientras estaba en casa en la nieve.
Por supuesto, tuve que hacer más mantequilla para poder compartirla con todos ustedes lo antes posible. Si sospecha calor, reduzca los jalapeños. Sin embargo, los jalapeños honestamente no agregan mucho picante a esta receta.
Como digo, nos encanta un poco de calor con nuestra comida. Agregue los jalapeños lentamente y deje de agregarlos cuando le guste el equilibrio de sabor.
Recomiendo arrancar trozos de un rodillo para “probar” la mantequilla mientras se prepara. Por eso lo llaman el privilegio del cocinero, ¿no?
como hacer mantequilla de miel
Mantequilla + Miel = Mantequilla De Miel. Es realmente muy simple. Simplemente no tome atajos batiendo la mantequilla hasta que esté esponjosa. Simplemente puede mezclar miel con mantequilla a temperatura ambiente para una receta de mantequilla de miel, O puede tomar unos minutos batir la mantequilla con una o dos cucharadas de leche o agua antes de agregar la miel.
Ahora te diré lo que hace la diferencia.
Si desea una copia más parecida a la mantequilla de restaurante, reduzca a la mitad la cantidad de miel y la cantidad de jalapeño que he enumerado en esta receta. ¿Yo mismo? Estoy a punto de subir el fuego y agregar un aroma a miel ligeramente más dulce.
Si tiene la suerte de navegar en el Caribbean Princess, realmente necesita incluir Planks BBQ en su lista de prueba. ¡Es un gran lugar para el desayuno, el almuerzo o la cena!
La mantequilla en la barbacoa de Planks estuvo genial, no me malinterpreten, pero ¿esta receta? Probablemente podría comerlo de la cuchara. Y es aún mejor con un sándwich, una tostada o incluso una galleta.
Si te gustan las combinaciones dulces y picantes, te encantará esta receta de mantequilla de miel y jalapeño.
Sirva sobre galletas saladas de jamón y queso, pan de maíz, galletas saladas de suero de leche, tortillas calientes, pan fresco o tostadas. Con la mantequilla de miel de jalapeño realzarás casi todo lo que quieras untar.
Me encantan estas galletas de salchicha y queso (¡generalmente las guardo en mi congelador para un desayuno fácil!) Y apuesto a que se verán geniales con esta mezcla de mantequilla.
Y si eres fanático de las mantequillas compuestas y la mantequilla batida para untar, te recomendamos que eches un vistazo a esta mantequilla compuesta de eneldo picante y también a esta mantequilla de fresa batida.
Mantequilla de miel y jalapeño
- En el tazón de un procesador de alimentos o un tazón grande, bata la mantequilla junto con una cucharada de leche durante 2-3 minutos hasta que quede suave y esponjosa.
- Agrega la miel, revuelve y bate por otro minuto, hasta que esté bien mezclado. Agregue los jalapeños y bata lo suficiente para combinar la mantequilla.
- Toma un frasco y úsalo de inmediato, o relájate hasta que lo necesites. Llevar a temperatura ambiente cuando esté listo para servir.
Mantequilla de miel y jalapeño
Mantequilla dulce y cremosa con un toque de calidez de chiles jalapeños picantes.
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 8 porciones
Calorías: 134kcal
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharada de agua a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de jalapeño fresco picado, 1/2 de 1 semilla grande de jalapeño removida
Instrucciones
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En el tazón de un procesador de alimentos, o en un tazón grande, bata la mantequilla con el agua durante 2-3 minutos hasta que quede suave y esponjosa.
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Agrega la miel, revuelve y bate por otro minuto, hasta que esté bien mezclado. Agregue los jalapeños y bata lo suficiente para combinar la mantequilla.
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Toma un frasco y úsalo de inmediato, o relájate hasta que lo necesites. Llevar a temperatura ambiente cuando esté listo para servir.
Nutrición
Calorías: 134kcal | Carbohidratos: 8g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 30mg | Sodio: 101mg | Potasio: 10mg | Azúcar: 8g | Vitamina A: 375 UI | Vitamina C: 2,2 mg | Calcio: 3mg
Para ver más sobre nuestro crucero por el Caribe, consulte mis opiniones sobre el nuevo OceanMedallion.
Y un agradecimiento especial a mi pequeña Christi por tomar una foto de la entrada súper linda de Planks BBQ, ya que estaba claramente interesada en la comida y apenas recordaba haber tomado una foto de mi cena.
