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La mantequilla de chile jalapeño, que agrega sabor a la mantequilla, agrega sofisticación a cualquier comida. Intente agregar pan francés, sándwiches o su bistec favorito.
La mantequilla con sabor también se conoce como mantequilla compuesta. Es una salsa increíble baja en carbohidratos y perfecta para cualquiera que siga una dieta cetogénica. Es una de las mejores maneras de agregar ambos sabores a cualquier comida. Intente agregar esta mantequilla al bistec asado, pollo, pescado y verduras.
El ingrediente base es mantequilla mezclada con hierbas, especias u otros ingredientes como queso, nueces o incluso frutas. Si no puede comer mantequilla, use manteca de cerdo, manteca de cerdo, grasa de pato o aceite de coco virgen.
La mantequilla compuesta tarda solo unos minutos en prepararse y dura varios meses cuando se congela.
¿Cómo hago mantequilla de jalapeño?
Hay algunas formas de hacer mantequilla compuesta. Puedes mezclar y dejar en un recipiente (estos vasos son perfectos). Además, puede envolver la mantequilla ablandada en una envoltura de plástico y refrigerar. Cuando esté firme, corta la mantequilla en rodajas para servir individualmente. Esta es una presentación de diapositivas más divertida para el entretenimiento.
Cargué esta mantequilla de chile jalapeño con jalapeños cortados en cubitos y chile en polvo. Siempre puedes sustituir el pimentón por chile en polvo. Además, agregar cilantro picado sería una buena adición a los jalapeños.
Si desea esta mantequilla más suave, omita las semillas y las venas de jalapeño. Si quieres más picante, corta las venas y las semillas con pimienta y agrégalas a la mantequilla.
Compuesto de mantequilla…
Puedes hacer mantequilla compuesta salada con hierbas y especias o dulce con frutas y mermelada. Hice mantequilla de fresa y va muy bien con galletas calientes y pan casero.
La mantequilla compuesta puede elevar incluso los platos más simples.
Y recuerde, la mantequilla es naturalmente cetogénica, ¡así que esto es todo!
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mantequilla de chile jalapeño
La Mantequilla de Chile Jalapeño es una deliciosa manteca hecha con jalapeños y chiles.
Calorías: 823kcal
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente, yo uso
- 1 chile jalapeño fresco mediano, finamente picado
- 1 cucharadita de chile en polvo
- sal (Opcional
Instrucciones
- Combine la mantequilla, los jalapeños, el chile en polvo (y la sal si se agrega) en un tazón. Mezclar bien. Transfiera la mezcla a un recipiente para condimentos y cubra con una envoltura de plástico. Mantener refrigerado hasta su uso. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de usar.
- O enrolle un tronco de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor. Gira los extremos para cerrarlos. Coloque en el refrigerador por al menos una hora o hasta que esté firme. Retire del refrigerador y córtelo en monedas de 1/2 pulgada cuando esté listo para usar.
Nutrición
Calorías: 823kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 1g | Grasa: 92g | Grasa saturada: 58g | Colesterol: 244 mg | Sodio: 844mg | Potasio: 39mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 3580 UI | Vitamina C: 17 mg | Calcio: 27mg | Hierro: 1mg
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