¡La mantequilla de ajo y hierbas es una manera fácil de darle a tu próximo bistec un sabor delicioso! ¡También es genial para pollo y cerdo!
No hay nada como un bistec recién asado, con mantequilla de hierbas saladas corriendo por los lados mientras se mezcla con el jugo del bistec.
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Si bien puedes comprar mantequillas compuestas en la tienda de comestibles, ¿por qué demonios querrías hacerlo cuando es tan fácil de hacer?
El ajo y las hierbas infunden mantequilla rica y cremosa que puede tener a mano y usar con bistec a la parrilla, pollo, camarones, langosta o incluso vegetales asados. ¡Es una excelente manera de agregar sabor a todo!
¿Qué hay en la mantequilla compuesta?
- Manteca
- Ajo
- Cascara de limón
- Perejil
- Tomillo de limón
- sal
- Pimienta
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer mantequilla compuesta
Agregue el perejil, el tomillo limón, el ajo, la ralladura de limón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
Bate todo junto y luego agrega la mantequilla.
Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
Coloque la mezcla en un trozo de papel pergamino y forme un tronco.
Enrolle los extremos y colóquelos en el refrigerador para que se endurezcan durante al menos 2 horas.
Cuando la mantequilla esté completamente solidificada, córtala en discos con la ayuda de un cuchillo bien afilado.
Conservar en el frigorífico durante una semana aproximadamente.
La mejor forma de conservar la mantequilla compuesta
Guarde la mantequilla compuesta restante en el refrigerador en un recipiente hermético. Esto asegura que la mantequilla se mantenga fresca y no haga que otros artículos en el refrigerador capten el olor a ajo.
La mantequilla compuesta también se congela muy bien. ¡Esto le permite prepararse con anticipación y tener algo a mano cuando lo necesite!
Otras formas deliciosas de usar la mantequilla compuesta
El bistec a la parrilla con mantequilla de ajo y hierbas es un favorito de todos los tiempos, pero después de que hayas hecho un lote y hayas visto lo increíblemente delicioso y fácil que es, prueba algunas de las otras ideas:
- Use la mantequilla de hierbas para frotar todo el pavo antes de cocinarlo. Asegúrese de colocar la mantequilla debajo de la piel, tocando la carne. También puedes usar el mismo método para asar un pollo entero.
- Use esta mantequilla compuesta Keto para untar en este pan plano sin gluten para tomar pan de ajo tradicional o incluso puede usarla para untar uno de estos Chaffles.
- Las verduras asadas nunca han sabido tan bien. Sazone sus verduras asadas con ceto derritiendo un poco de mantequilla de ajo encima cuando las saque de la parrilla.
- ¡No podemos dejar de lado los camarones! ¡Habla sobre una receta rápida y fácil de camarones cetogénicos! Solo suaviza la mantequilla lo suficiente para sazonar las gambas y cocínalas en el horno hasta que estén bien cocidas. Esta es una comida rápida y fácil en minutos. Para recetas similares de camarones al horno, echa un vistazo a estos camarones al ajillo o estos camarones fritos con mantequilla de ajo. También delicioso en langosta!
Consejos para hacer la receta perfecta de mantequilla compuesta
La temperatura ambiente es mejor: Antes de mezclar la mantequilla, asegúrese de que alcance la temperatura ambiente. Se mezclará e infundirá mucho más fácilmente.
Cuanto más frío, mejor: Las hierbas frescas son más sabrosas y en realidad funcionan mejor cuando se infunden con mantequilla. Si solo tiene hierbas secas, puede usarlas, pero las hierbas frescas son las preferidas.
sal al final: Cuando tenga dudas sobre agregar más sal a la mantequilla de hierbas compuesta, espere hasta el final después de haber agregado todo lo demás. Nunca puedes eliminarlo, pero siempre puedes agregar más.
El líquido no es tu amigo: Quieres que tu mantequilla tenga una bonita forma de tronco. Tenga cuidado de agregar líquidos como jugo de limón o lima. Si lo hace, use solo una cucharadita.
usa una cuchara: El calor de tus manos derretirá la mantequilla, así que usa una cuchara o un batidor.
Más ingredientes cetogénicos
Nota: si no puede encontrar tomillo limonero, puede usar tomillo normal, romero o cualquier otra hierba fresca que desee.
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¡La mantequilla de ajo y hierbas es una manera fácil de darle a tu próximo bistec un sabor delicioso! ¡También es genial para pollo y cerdo!
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 minutos
Calorías: 104
Porciones: 8
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
- Agregue el perejil, el tomillo limón, el ajo, la ralladura de limón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
- Batirlos juntos y luego agregar la mantequilla. Mezcla todo hasta obtener una mezcla bien mezclada.
- Agregue la mezcla a un trozo de papel pergamino y forme un tronco. Enrolle los extremos y colóquelos en el refrigerador para que se endurezcan durante al menos 2 horas.
- Guarde en el refrigerador en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana o congele.
NOTAS DE INGRESOS
Si no encuentra tomillo limón, puede usar tomillo común, romero o cualquier otra hierba fresca que prefiera.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
