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A mi familia le encanta la pasta y cuanto más salsa roja y queso se involucran, más felices son.
Estaba encantado de que un plato tan simple con tan pocos ingredientes saliera con un sabor de un millón de dólares.
El pollo es tierno, húmedo y tierno y hay una gran salsa para cubrir todo y agregar sabor. Y cualquier cosa cubierta con queso pegajoso, derretido y derretido es automáticamente comida reconfortante.
Simplemente llene las conchas de manicotti con pechugas de pollo en rodajas finas, rocíe con salsa roja para pasta y hornee. En los últimos diez minutos, agregue la mozzarella. Tan jodidamente fácil.
Los consejos para el éxito incluyen asegurarse de que las conchas de manicotti descansen en una capa gruesa de salsa y luego estén completamente cubiertas de salsa. La cobertura completa es clave para que la salsa suavice las pieles, mientras que las pieles expuestas estarán crujientes y duras, lo que definitivamente no desea.
Para rellenar las conchas, encuentro que usar pechugas de pollo en rodajas finas que corté a lo largo en tiras de un cuarto de pulgada funciona bien. Dos tiras se deslizan fácilmente y luego la tercera tira la inserto lo más adentro posible. Las cascaritas de pollo bien llenas las pongo porque a mi familia no le gustan cuando escasean en el pollo. Me han preguntado cuándo lo volveré a hacer.
mangos de pollo fáciles
Este es un plato tan simple con tan pocos ingredientes que sabe a un millón de dólares. El pollo es tierno, húmedo y tierno y hay una gran salsa para cubrir todo y agregar sabor. Y cualquier cosa cubierta con queso pegajoso, derretido y derretido es automáticamente comida reconfortante. Simplemente llene las conchas de manicotti con pechugas de pollo en rodajas finas, rocíe con salsa roja para pasta y hornee. Durante los últimos diez minutos, agregue la mozzarella, asegúrese de que las cáscaras de manicotti descansen sobre una capa gruesa de salsa y luego estén completamente cubiertas de salsa. Para rellenar las conchas, encuentro que usar pechugas de pollo en rodajas finas que corté a lo largo en tiras de un cuarto de pulgada funciona bien.
Ingredientes:
- un paquete de 8 onzas de fundas de conchas (utilicé 11 de las 14 conchas)
- dos frascos de 24 onzas de salsa roja para pasta (utilicé una variedad de tomate casero y albahaca)
- alrededor de 1.25 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en rodajas finas, cortadas a lo largo en tiras de 1/4 de pulgada
- 8 onzas de mozzarella rallada
- 1 cucharada de albahaca fresca picada para decorar, opcional
Indicaciones:
- Precaliente el horno a 350F. En un molde de 9×13 pulgadas (preferiblemente de cerámica o vidrio), agregue una olla de salsa para pasta en una capa uniforme, suave y plana. Si es necesario, alise la salsa ligeramente con una espátula.
- Para un cucharón de manicotti, agregue aproximadamente 3 tiras de pollo. Encuentro que dos tiras se deslizan con bastante facilidad y luego la tercera tira la inserto tanto como sea posible. Empaco las conchas demasiado llenas de pollo. La cantidad exacta de pollo utilizada varía según el grosor de la pechuga de pollo, el largo de las mangas, el largo de las tiras de pollo, etc. Coloque el cucharón relleno en el centro de la sartén encima del plato (en el lado corto del plato).
- Repita el proceso de relleno y continúe colocando las conchas en el centro de la sartén, luego rellene los lados. Cómodamente coloco 7 cucharones en el medio del centro horizontalmente y 2 cucharones a cada lado, para un total de 11. La cantidad de cucharones utilizados puede variar según el tamaño exacto de la sartén.
- Una vez que todas las conchas estén en la sartén, cúbralas con la segunda olla de salsa para pasta, asegurándose de cubrirlas por completo. Las áreas expuestas no se cocinarán y simplemente estarán duras y crujientes.
- Cubra la sartén con abundante papel de aluminio y hornee durante unos 60-65 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Trate de no mirar debajo del papel de aluminio cuando cocine, ya que el calor y el vapor ayudarán a suavizar la piel y cocinar el pollo, y mirar a escondidas impedirá el proceso.
- Retire el papel aluminio, espolvoree uniformemente con el queso dejando un margen de 1/4 de pulgada alrededor de los bordes (para que el queso no se pegue a los lados y se queme) y cocine sin tapar durante unos 10 minutos o hasta que el queso esté suelto. .
- Opcionalmente, decorar con albahaca y servir. Manicotti permanecerá hermético en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 4 meses.
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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