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Malvavisco dulce sin azúcar con colágeno
Marshmallow sin azúcar es una receta ligeramente modificada de mi amiga Megan Kelly. Tiene un sitio web fantástico que lo renueva todo: salud, nutrición y estilo de vida basados en la Biblia, especializado en neurobiología, curación y salud mental. ¡Disfruta de estos hermosos malvaviscos sin azúcar!
Aquí hay varias opciones para hacer diferentes variaciones dependiendo de si quieres que sean sin azúcar (con stevia) o si usas un edulcorante natural como la miel o el jarabe de arce.
Por lo general, necesita una batidora de pie o una licuadora, pero también proporcioné una receta para la que puede usar una licuadora.
Malvaviscos de vainilla sin colágeno y sin azúcar
Preparación 40 minutos
2 horas inactivo
Total de 2 horas y 40 minutos.
Produce 15 malvaviscos
Ingredientes:
Opcional:
Vainilla con Edulcorante:
Chocolate sin azúcar:
- 1 taza de agua
- 3 cucharadas de gelatina
- 3 1/2 cucharadas de cacao crudo
- 3/4 de cucharadita de stevia líquida
Malvavisco De Chocolate Con Licuadora:
Instrucciones (usando la batidora):
Paso 1: Coloca las 3 cucharadas de gelatina en el vaso de la licuadora junto con 1/2 taza de agua.
Paso 2: Mezclar y dejar reposar durante 5 minutos para que se enfríe.
Paso 3: Tome el accesorio para batir si usa una máquina o ya está listo o saque una batidora de mano
Paso 4: En una cacerola pequeña, caliente 1/2 taza de agua a fuego medio-alto.
Paso 5: Cuando el agua alcance la temperatura de ebullición, retírala del fuego.
Paso 6: Encienda la batidora a baja velocidad y, mientras está funcionando, vierta lentamente el agua caliente por los lados del tazón en la mezcla de gelatina.
Paso 7: Después de agregar toda el agua, agregue el extracto de vainilla y la stevia líquida y aumente la velocidad a media.
Paso 8: Batir a velocidad media-alta durante 1-2 minutos para aumentar la velocidad a alta.
Paso 9: Continúe batiendo hasta que la mezcla esté ligeramente espesa, alrededor de 7-10 minutos.
Paso 10: Use cualquier sartén, una barra de pan funciona bien. Engrasa ligeramente la sartén con un poco de aceite de coco.
Paso 11: Cuando la mezcla de malvavisco comience a parecer que tiene algo de cuerpo, vierte la mezcla en la sartén.
Paso 12: Dejar reposar en la nevera hasta que esté listo.
Paso 13: Después de que los malvaviscos se hayan asentado durante unas horas, puede comenzar a cortar las formas que desee.
Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Para malvaviscos de chocolate con una licuadora:
Paso 1: Engrasar una fuente para horno con aceite de coco y reservar.
Paso 2: En una cacerola pequeña, hierva 1 1/4 tazas de agua.
Paso 3: Luego, en una licuadora de alta potencia, agrega la gelatina y 1/2 agua fría.
Paso 4: Dejar reposar unos minutos y congelar.
Paso 5: Luego agregue el resto de los ingredientes a la licuadora, incluida el agua hirviendo.
Paso 6: Mezclar durante 1-2 minutos
Paso 7: Verter en el molde engrasado. Yo uso una placa de cocción cuadrada.
Paso 8: Refrigerar hasta que esté listo
Paso 9: Cortar en cubos y poner en la nevera.
Los grados
*** La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes mencionados anteriormente **
** La información nutricional no incluye ingredientes opcionales.
Notas y preguntas frecuentes:
- Los tiempos de mezcla varían dependiendo de la técnica de mezcla utilizada.
- Si usa stevia, necesitará licuar los malvaviscos por más tiempo.
- Si usa jarabe de arce o miel, el tiempo de licuado será más corto.
- El tiempo de batido puede variar dependiendo de la temperatura del agua caliente.
Una pregunta muy común que escucho es “¿por qué el mío tiene una capa de goma en la parte inferior?” Esto generalmente se debe a uno de los siguientes problemas:
- El agua puede no estar lo suficientemente caliente
- Los malvaviscos no se agitaron lo suficiente
Comentarios adicionales:
¡Una de mis comidas favoritas de la infancia son los malvaviscos! Me encantó asarlos en una brocheta al lado del fuego y mejor aún, ¡saborearlos con deliciosos olores! Los malvaviscos típicos están cargados de azúcar, jarabe de maíz, sabores y conservantes artificiales y muchos otros productos químicos.
Esta receta de malvaviscos sin azúcar es una poderosa fuente de nutrientes esenciales que ayudan a mejorar la cicatrización y regeneración de los tejidos. Mucha gente no sabe cómo la jalea de carne de res alimentada con pasto es la fuente más rica de colágeno de la naturaleza.
El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo y es un componente clave de todos los tejidos conectivos. El colágeno proporciona la infraestructura del sistema musculoesquelético, el revestimiento intestinal, la piel y es esencial para una función y movilidad óptimas. Los péptidos son aminoácidos de cadena corta derivados naturalmente de la proteína de colágeno.
Estos péptidos naturales son altamente biodisponibles, digeribles y solubles en agua fría. Tomar colágeno asegura la cohesión, elasticidad y regeneración de la piel, cabello, tendones, cartílagos, huesos y articulaciones.
El colágeno es la proteína que mantiene unidos nuestros cuerpos, sin ella literalmente nos derrumbaríamos. Es un componente importante de ligamentos, huesos, articulaciones y tendones. La suplementación dietética proporciona una rápida absorción y reparación de todas las estructuras corporales.
- Aumentar la densidad ósea
- Reduce el dolor articular
- Prevenir la degeneración articular
- Mejora la textura y la fuerza de la piel.
- Reduce las arrugas de la piel
- Mejora la integridad del revestimiento intestinal.
¡Ahora puede hacer malvaviscos sin azúcar para usted y sus hijos y tomarlos como refrigerio regular! ¡Gustar!