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¡Esta receta instantánea de maíz en la mazorca hace que el maíz en la mesa sea muy fácil, sin calentar su casa y manteniendo todo ese sabor jugoso en las mazorcas! ¡Y la mantequilla picante compuesta sureña agrega la cantidad justa de sabor para hacer esta mazorca de maíz!
maíz instantáneo en la mazorca
¡ESTÁ AQUÍ! Semana de la cena de pollo frito sureño. ¡Todos los días de esta semana compartiremos una receta para complementar una cena sureña épica! Comencemos con este simple maíz en la mazorca, cocinado en uno de mis electrodomésticos favoritos: ¡la olla instantánea!
¿Por qué preparar maíz en mazorca en Instant Pot?
Por supuesto, existen otros métodos para cocinar el maíz: al vapor, hervido, a la parrilla. Pero escuchamos que tiene esa opción en su bolsillo trasero en las noches cuando no quiere calentar la casa con una olla de agua hirviendo, o si aún no tiene la parrilla, Instant Pot es la manera PERFECTA de cocinar este. Ah, y no puedo olvidar: EL SABOR. Cocinar maíz en Instant Pot produce el maíz más jugoso y sabroso debido a su rápida cocción a presión. Puedes optar por dejar la cáscara puesta mientras cocinas, pero hemos descubierto que es más fácil quitársela antes, ¡o incluso mejor quitártela en la tienda!
¿Puedo hornear maíz en su lugar?
¡Claro que puede! Aquí se explica cómo hornear maíz:
- Precaliente la parrilla a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
- Pelar las hojas de maíz y quitar la seda. Extienda un pedazo de papel de aluminio y agregue el maíz, luego coloque 1 cucharada de mantequilla, sal y pimienta en cada pedazo de maíz.
- Envuelva cada mazorca de maíz en una envoltura de plástico. Colocar en la parrilla preparada.
- ¡Cocine durante 20-30 minutos hasta que estén tiernos!
¿Qué es la mantequilla compuesta?
La mantequilla compuesta es simplemente una mezcla de mantequilla ablandada y componentes sabrosos como hierbas y especias. Aquí, infundimos nuestra mantequilla con especias clásicas del sur como apio, pimienta blanca y pimienta de cayena, entre otras.
¿Qué mantequilla usas?
Aquí en LCK nos encanta la mantequilla alimentada con pasto como Kerrygold o Vital Farms.
Estén atentos durante el resto de la semana para la Ultimate Southern Dinner:
- puré de patata clásico
- salsa sin gluten
- Col verde
- Pollo frito (caliente o no) + Instrucciones para freír, cocinar y freír
Maíz instantáneo en la mazorca con mantequilla sureña especiada
Tiempo 6 Preparación 5 minutos Tiempo de cocción 3 minutos Tiempo total 18 minutos
lexi
Ingredientes
- 1/4 taza de mantequilla alimentada con pasto, ablandada
- 2 cucharaditas de perejil, finamente picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de sal de apio
- 1/4 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/4 de cucharadita de pimentón
- pizca de pimienta de Jamaica
- 6 mazorcas de maíz pequeñas, peladas y limpias (ver nota)
- Cebollín, para decorar
direcciones
- Para hacer mantequilla compuesta: Coloque la mantequilla, el perejil y los condimentos en un tazón y mezcle. Transfiera la mantequilla a un trozo de pergamino y enróllelo para formar un tronco. Enfríe la mantequilla hasta que esté sólida, aproximadamente 1 hora.
- Para hacer maíz: coloque un trípode en Instant Pot y agregue 1 taza de agua, luego coloque el maíz desmenuzado encima del trípode.
- Cocine a alta presión durante 3 minutos. Recuerde configurar la válvula de presión en la función SEAL antes de cocinar.
- Cuando termine, use la función de liberación rápida: gire la perilla para ventilar.
- Retire el maíz y cubra con mantequilla compuesta y cebollín.
Notas de recetas
- Esta receta es para una olla instantánea de 6 u 8 litros. Si su IP es menor, es posible que no pueda cocinar 6 orejas al mismo tiempo.
Nutrición
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