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Ingredientes
- 1 mazorca de maíz grande
- 300 g de crema agria
- 250 g de queso crema
- 600 g de camarones crudos pelados, picados
- 1 cebolla finamente picada
- 1/2 taza de salsa de chile * al gusto
- 1/4 taza de leche para cubrir
Método
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Rebane el pan y déjelo a un lado para más tarde, luego retire el pan suave del centro. Corte o rompa el pan tierno en pedazos, cubra y reserve.
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Coloque la crema espesa y el queso crema en un tazón grande y mezcle hasta que quede suave y combinado, luego agregue los camarones, la cebolla y la salsa de chile.
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Vierta la mezcla en la mazorca hueca, cubra con la tapa y envuelva en papel de aluminio.
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Hornear a 150°C precalentado durante 1¼-1½ horas. Desechar y cubrir la parte superior de la oreja con un poco de mantequilla o leche. Regresar al horno a 190°C por otros 5 minutos o hasta que la superficie esté crocante.
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Sirva con trozos de pan tierno o tostado para mojar.
Los grados
También puedes usar el cangrejo o pescado de tu elección.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Recipes.
