Maíz Asado Mexicano (¡Sabroso, Picante y Delicioso!)

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Maíz mexicano (también conocido como Elote) Es una forma única y sabrosa de vestir un montón de maíz fresco de verano.. El maíz en la mazorca está cubierto de sabores salados que incluyen chile en polvo y comino. Una pizca de jugo de limón y una pizca de cilantro hacen de este un acompañamiento absolutamente inolvidable.

Esta es la receta de verano perfecta para disfrutar sola o servir con tacos de carne molida o carnitas de cerdo.

Itinerario Mexicano Fácil (Elote)

Es el problema que hace que el maíz asado mexicano sea tan diferente de otras recetas de maíz. Hecho con sabroso comino y chile en polvo, es el complemento perfecto para la mazorca de maíz a la parrilla y es un gran acompañamiento para el pollo, el bistec o las costillas.

Entonces, ¿qué es el maíz mexicano? El maíz callejero mexicano también se conoce como “elote” y se vende junto con los tacos callejeros a través de vendedores en todo México, el suroeste de los Estados Unidos y California.

Es una mezcla simple de mayonesa, crema (una versión mexicana espesa de crema agria) y especias. El queso cotija desmenuzado se espolvorea generosamente sobre el maíz asado. La mezcla puede parecer un poco extraña, ¡pero los resultados son ridículamente geniales!

¡No olvides agregar limón y cilantro fresco!

como hacer choclo mexicano

Hacer maíz mexicano es tan fácil como 1, 2, 3. Precaliente la parrilla a fuego medio y cepille la parrilla con un poco de aceite para comenzar.

1. Tareas para el hogar: Mezcle la mayonesa, la crema agria o la crema espesa y los condimentos en un plato poco profundo. Desmenuce la cotija y extiéndala uniformemente en otro plato.
2. Cuadrícula: Retire las cáscaras y la seda de la mazorca de maíz. Pincelar con aceite o mantequilla y sazonar con sal y pimienta. Hornea las mazorcas de maíz hasta que estén ligeramente doradas.
3. Combinar: Pincelar los elotes asados ​​calientes con la mezcla de mayonesa. Enrolle firmemente en queso cotija desmenuzado hasta que esté cubierto. ¡Agregue un poco de limón y cilantro fresco y disfrute de su comida!

sustitutos

• CREMA: Puede sustituir la crema agria en lugar de la crema si no puede encontrarla.
• COTIZAR:Cotija es un queso mexicano suave que es muy similar al feta (elaborado con leche de vaca). Revisa el área de charcutería de tu supermercado y, si no lo encuentras, sustituye el queso feta.
• POLVO LARGO CHILE: Este chile en polvo está hecho de poblano seco y es diferente del chile en polvo normal que se agrega a una receta de carne con chile.
• CILANTRO:Este es un ingrediente de amor/odio (lo amo tanto). Si no le gusta el cilantro, puede omitirlo o agregar un poco de perejil para agregar color.

otras verduras asadas

Maíz Mexicano (Elote)

Tiempo de cocción 8 minutos

Tiempo total 18 minutos

El maíz mexicano es una forma única y sabrosa de adornar la generosidad del maíz fresco de verano. ¡Una generosa dosis de picante y salado hace que esta guarnición sea absolutamente inolvidable!

• 4 mazorcas de maíz
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta para probar
• 1/3 taza de mayonesa
• 1/3 taza de crema agria o crema agria
• 1/2 cucharadita de chile ancho molido
• 1/2 cucharadita de comino
• 1 cucharada de cilantro picado, más extra para servir
• 1/2 taza de queso cotija o queso feta
• rodajas de limon

1. Precaliente la parrilla a fuego medio.

2. En un plato, combine la mayonesa, la crema agria, el chile en polvo, el comino y el cilantro.

3. Unte el maíz con aceite y sazone con sal y pimienta al gusto.

4. Hornee durante 8-12 minutos o hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado.

5. Enrolle o cepille el maíz en la mezcla de mayonesa y espolvoree con queso.

6. Servir con el limón.

Información nutricional

calorías: 323Gordo: 27gGrasas saturadas: 8gColesterol: 34 miligramosSodio: 361 miligramosPotasio: 282 miligramoscarbohidratos: 18gFibra: 2gazúcar 7gProteínas: 6gVitamina A: 8,8%vitamina C: 7,4%Fútbol: 11,4%Hierro: 4,2%

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).