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Esta receta de Skinny Piña Colada está hecha con piña congelada, agua de coco y ron de coco. Sirva congelado o con hielo para una versión aún más ligera.
En nuestra luna de miel en Gran Caimán el mes pasado bebí unas piñas coladas (vírgenes) y rápidamente recordé lo deliciosas que son. la combinación de cremoso de coco con piña es difícil de superar… especialmente cuando estás sentado en una playa con los dedos de los pies en la arena.
Dicho esto, la piña colada puede ser bastante alta en calorías (por lo general, más de 500 cal por pop), y los brebajes comprados en la tienda están cargados de azúcar agregada, sabores artificiales y conservantes.
Sabiendo todo esto, decidí crear una receta magra de piña colada hecha con piña congelada piezas y Leche de coco. Con un poco de experimentación encontré dos versiones: una que se puede servir sobre hielo (con hielo) y otra que se congela como una piña colada tradicional.
Agua de coco en lugar de crema de coco
Soy un gran fanático de usar agua de coco como base para cócteles porque es refrescante, hidratante y está llena de electrolitos, lo que puede ayudar a prevenir la resaca. es genial como crema de coco en esta receta mágica de piña colada porque todavía obtienes ese sabor a coco y dulzura natural sin una tonelada de calorías adicionales.
Cómo hacer una piña colada magra
Para esta receta, comparto dos opciones diferentes dependiendo de cómo te guste servir tus piñas coladas. Ambas variantes hacen 2 porciones.
En las piedras:
Si quieres mantener bajas las calorías y no te importa la piña colada con hielo, ¡esta opción es para ti! Simplemente mezcle la piña congelada con el agua de coco y el ron de coco y sirva la mezcla sobre hielo con un poco de agua con gas para hacer espuma.
Congelado:
Si tu mermelada es suave y cremosa, las piñas coladas mixtas son tu mermelada, te recomiendo hacer la versión congelada. Para hacer esto, simplemente mezcle piña congelada con agua de coco, ron y un plátano congelado. El plátano congelado hace que la mezcla sea más suave y cremosa y agrega un poco más de dulzura. Además, se suma al perfil de sabor tropical.
No alcohólico:
Si estás embarazada o simplemente no quieres beber alcohol por algún motivo, puedes convertirlo en un cóctel simplemente saltándote el ron. La semana pasada hice una versión sin alcohol solo con piña congelada y agua de coco. Lo serví con hielo y quedó muy sabroso y refrescante.
Si haces esta piña colada magra, asegúrate de dejar un comentario y calificación de estrellas a continuación. Sus comentarios son muy útiles para el equipo de EBF y otros lectores que están considerando hacer la receta.
Prensa
Descripción
Ingredientes
En las piedras:
- 1/2 taza de trozos de piña congelada
- 10 onzas de agua de coco
- 3 onzas de ron de coco
- chorritos de agua de coco (opcional)
congelado
- 1/2 taza de trozos de piña congelada
- 1/2 plátano congelado, picado
- 10 onzas de agua de coco
- 3 onzas de ron de coco
- chorrito de ron ligero
- puñado de hielo
Instrucciones
En las piedras:
- Mezcle todos los ingredientes, excepto el agua con gas, en una licuadora, vierta en dos vasos con hielo picado o en cubos. Agregue un poco de agua de coco y sirva.
Congelado:
- Mezcle todos los ingredientes en una licuadora de alto contenido en polvo hasta que quede suave. ¡Vierte dos vasos y disfruta!
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 piña colada (con hielo)
- calorías 129 129
- Azúcar: 20g
- Gordo: 0g
- carbohidratos: 21g
- Fibra: 0g
- Proteína: 1g
Palabras clave: piña colada magra
