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Sirva estos panecillos con este chile sin gluten para una cena cálida y reconfortante.
Es difícil vencer a un buen muffin de maíz. Me encantan los panecillos de maíz que son suaves y esponjosos con bordes crujientes y solo un toque de dulzura. ¡Estas magdalenas son solo eso!
Esta receta es fácil de hacer con abrazaderas de despensa y lleva menos de 1 hora de principio a fin. ¡Es un panecillo de maíz clásico que puedes servir con cualquier cosa!
Si comes sin gluten, no hay razón para perderse los deliciosos muffins de maíz. ¡Nadie adivinará que no contienen gluten!
Los ingredientes que necesitarás:
Esta receta funciona bien con la mayoría de las mezclas de harina sin gluten. ¡También puedes hacerlo fácilmente sin lácteos!
- harina sin gluten: Para obtener los mejores resultados, elija una harina sin gluten 1:1 (también llamada harina sin gluten medida por medida). esta es mi marca favorita
- harina de maíz: Me gusta una buena harina de maíz con una molienda un poco más áspera. Bob’s Red Mill hace uno delicioso que está certificado sin gluten.
- azúcar: Solo un toque para ese toque de dulzura.
- Levadura en polvo: Una buena cantidad para hacer estos cupcakes esponjosos.
- sal: Realza el sabor del maíz.
- Huevo: Son necesarios para la estructura y la promoción.
- Manteca: Derretido es el mejor! También puedes usar mantequilla vegana derretida sin lácteos.
- Leche: Puede usar leche normal o leche sin lácteos, como la leche de almendras.
¡Hacer muffins de maíz sin gluten es fácil!
¡Esta es una de las recetas de cupcakes más simples que existen! todo lo que haces es
Entonces notarás que la masa se hincha inmediatamente y se ve un poco rellena.
Esto proviene de toda la levadura y significa que tendrás cupcakes esponjosos.
Luego poner la masa en un molde para muffins y ponerlo en el horno. (¡Estas son mis cajitas para muffins!) 20 minutos después tendrás unos deliciosos y calentitos muffins de maíz. ¡Va con calma!
Estos panecillos se sirven mejor inmediatamente cuando están calientes. Son deliciosos cubiertos con mantequilla, miel o mermelada. Puede almacenar panecillos sin comer en una bolsa hermética hasta por 2 días y calentarlos en el microondas durante 15 segundos antes de comerlos.
¡Espero que te guste esta receta tanto como a nosotros! También te puede gustar esta receta de cena sin gluten. ¡Déjame un comentario/vota abajo si pruebas estos muffins! ?
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Magdalenas de maíz sin gluten
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425F. Forre un molde para muffins con bandejas para hornear.
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En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina sin gluten, el azúcar, la levadura y la sal.
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En otro recipiente, mezcle los huevos, la leche y la mantequilla.
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Vierta los ingredientes secos húmedos y mezcle hasta que se combinen. Notarás que la masa se hincha inmediatamente y se ve un poco hinchada. Esto proviene de toda la levadura y significa que tendrás cupcakes esponjosos.
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Recoja la masa en el molde para muffins preparado. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro esté limpio. Sírvelo caliente.
Notas de recetas
- harina sin gluten: Para obtener los mejores resultados, elija una harina sin gluten 1:1 (también llamada harina sin gluten medida por medida). esta es mi marca favorita
- harina de maíz: Me gusta una buena harina de maíz con una molienda un poco más áspera. Bob’s Red Mill hace uno delicioso que está certificado sin gluten.
- Manteca: Derretido es el mejor! También puedes usar mantequilla vegana derretida sin lácteos.
- Leche: Puede usar leche normal o leche sin lácteos, como la leche de almendras.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Calorías: 50kcal
