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Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina leudante
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de margarina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 plátanos maduros
Método
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Mezcle la leche, los huevos, la margarina, la vainilla y los plátanos y mezcle en una jarra.
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Coloque la harina y el azúcar en un tazón grande. Agregue la mezcla de leche.
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Verter la mezcla en un molde para muffins engrasado.
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Cocinar durante 20-25 minutos a 180°C.
equipo
- 1 caja para muffins de 12 agujeros.
Los grados
Si llenas los moldes para muffins hasta el borde, obtendrás 12 muffins gigantes. No los congelé porque son geniales, pero un glaseado de queso crema funcionaría igual de bien o con un poco de azúcar en polvo. También agregué extras a estos muffins en varias combinaciones: sultanas, coco y chispas de chocolate.
