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¡Los macarons de coco son más sanos y con un toque otoñal! ¡Te encantarán estos macarrones de calabaza empapados en chocolate fáciles de hacer! {sin gluten, vegano y paleo}
¡Hicimos algunas galletas hoy porque es miércoles y todos necesitamos algo dulce para pasar el resto de esta semana! Estos macarons de calabaza cubiertos de chocolate son la manera perfecta de hacer pasta en otoño. Un poco de puré de calabaza, una cantidad generosa de especias de calabaza y endulzado con sirope de arce y chocolate negro.
Todos los ingredientes de estas galletas son saludables y sin refinar, lo que las convierte en una opción más saludable que las recetas tradicionales de pasta. Son una versión paleo vegana, sin gluten, pero de ninguna manera saben a galletas “saludables”.
Las galletas etiquetadas como aceptables para algunas dietas también tienden a etiquetarse como complicadas de hacer, blandas, secas y no muy buenas. No voy a decir que esto es totalmente falso, he tenido una buena cantidad de galletas “saludables” que tomaron mucho tiempo. Estos fideos de calabaza cubiertos de chocolate no entran en esa categoría.
Los ingredientes utilizados para hacer las galletas tampoco están muy lejos, y los que podrías encontrar en un supermercado en estos días. Odio cuando quiero hacer una receta y termino teniendo que ir a tres tiendas diferentes.
Para hacer una mejor galleta de amaretto, necesitará: coco rallado sin azúcar, harina de almendras, aceite de coco, jarabe de arce (no ese jarabe de panqueque crudo y falso), puré de calabaza, especias de calabaza, vainilla y, obviamente, chocolate negro. Probablemente ya tenga la mayoría o todos estos ingredientes en casa.
Los fideos son muy simples de hacer y se pueden hacer en un tazón. Una vez que todo esté mezclado, use una cuchara para galletas o una cuchara para excavar en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Después de cocinar y oler tu hogar, déjalos enfriar por completo. El último paso de la pasta es sumergirla en chocolate negro derretido.
El chocolate negro regular y el chocolate negro sin lácteos funcionarán para esta receta, según sus necesidades o lo que funcione mejor para usted. Para hacerlos más imaginativos, sumerja un tenedor en el chocolate derretido y espolvoréelo sobre las galletas… tal vez no lo tire por todos lados como lo hice cuando lo hice. ¡Gustar!
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Actuación: 10
Ingredientes
- 1 taza de coco rallado sin azúcar
- 1/3 taza de harina de almendras
- 2 cucharaditas de especias de calabaza
- pizca de sal
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 3 cucharadas de puré de calabaza
- 1 1/2 cucharadas de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 onzas de chocolate negro, finamente picado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325 grados F. y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Añadir los ingredientes secos en un bol y mezclar.
- Agregue los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén bien combinados.
- Use una cuchara de 1,5 cucharadas o una cuchara llena para colocar la masa en el molde preparado.
- Cocine los fideos durante 18-22 minutos o hasta que estén dorados en el fondo y los bordes. Deje que se enfríe en la bandeja para hornear durante 10-15 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo. Libro de papel pergamino.
- Coloque el chocolate negro picado en un recipiente apto para microondas y apto para microondas durante 15 segundos a la vez, revolviendo cada vez. Caliente hasta que esté casi derretido para que el chocolate no se queme.
- Cuando el chocolate esté derretido y suave, sumerja el fondo del amaretti frío y colóquelo nuevamente en la bandeja para hornear forrada de pergamino. Si lo desea, espolvoree con chocolate extra. Reserva hasta que el chocolate se endurezca o mételos en la nevera unos minutos.
- Almacene en una sola capa en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador.
Información nutricional:
Valor por proporción: Calorías: 173 Grasa total: 13 g Grasa saturada: 9 g Colesterol: 0 mg Sodio: 35 mg Fibra: 3 g Azúcar: 12 g Proteína: 2 g
