Macarrones con tocino y queso jalapeño cubiertos con cheetos

Sí, lo leiste bien.

Puse Cheetos en los macarrones con queso. Por favor no me juzgues. Ni siquiera fue mi idea. Una encantadora lectora cuyo nombre olvidé (soy un idiota, lo sé). Le envié un correo electrónico y le pregunté si podía replicar una receta de un restaurante cuyo nombre olvidé (vea los paréntesis anteriores en mi instinto) que estaba cubierta con Cheetos.

He terminado con todo ese trabajo, amigos. Por ejemplo, la gente me envía un correo electrónico y me pide que haga recetas ridículas y luego puedo llamarlo “trabajo”.

“Lo siento, cariño, no puedo lavar la ropa. Estoy trabajando. Sin macarrones con queso con Cheetos. Tengo que intentarlo de nuevo para probar. Es mi trabajo.”

Mi vida es tan dura Agradece que no tenga que ser yo, cubierto de queso de naranja en polvo y grasa de tocino, con un bocado de bondad cremosa y cursi.

Tendré que insistir en que todos prueben esta receta. Es portero. Solo agregué 1 jalapeño con semillas y no pude probarlo. Me gustaría aumentarlo a 2 o dejar algunas semillas para darle un toque extra, pero escribiré la receta a medida que la haga. ¡Solo adáptate a tu gusto! Esto también alimenta a un pequeño ejército, así que siéntete libre de reducir la receta a la mitad o planea recalentar las sobras para el almuerzo del día siguiente.

Macarrones con tocino, jalapeño y queso con cheetos

tiempo de configuración

15 minutos

Hora de cocinar

25 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Porciones: 8 porciones

Curso:

Puerta principal

Cocina:

Americano

Calorías: 749kcal

Sí, lo leiste bien.

Puse Cheetos en los macarrones con queso. Por favor no me juzgues. Ni siquiera fue mi idea.

Ingredientes

• dieciséis
  jaguares
  tallarines grandes

• 6
  rebanadas
  Tocino
  picado y frito

• 1
  Chile jalapeño
  sin semillas y picado (más al gusto)

• 6
  cucharas
  manteca

• 4
  cucharas
  Harina

• dos
  tazas
  Leche

• 1
  vidrio
  crema

• 1
  cuchara de té
  sal

• 2 1/2
  tazas
  queso cheddar
  Agradecido

• dos
  tazas
  Gruyère
  Agradecido

• 1/4 -1/2
  vidrio
  Cheetos
  aplastada

Instrucciones

1. Ponga a hervir una olla grande de agua y cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, retirándola del agua 1 minuto antes de que el paquete diga que está al dente.

2. Precalentar el horno a 350 grados y engrasar un molde de 2,5 litros.

3. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el jalapeño y cocine por un minuto. Agregue la harina y cocine durante 1-2 minutos o hasta que la harina esté ligeramente dorada.

4. Vierta la leche, la nata y la sal y continúe cocinando, revolviendo constantemente, durante 3 minutos.

5. Agregue lentamente un puñado de queso a la vez, revolviendo para disolver completamente antes de cada nueva adición.

6. Cuando el queso esté completamente derretido, agregue el tocino y los macarrones escurridos a la salsa de queso y revuelva para cubrir por completo.

7. Vierta los macarrones con queso en el molde preparado y agregue el puré de Cheetos.

8. Cocine por 25 minutos.