¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Nunca puedes equivocarte con una olla caliente de macarrones con queso caseros. Algunas de nuestras recetas favoritas incluyen macarrones con queso de cocción lenta, macarrones con queso de búfalo y esta versión de estilo sureño.
Hay muchas maneras diferentes de hacer macarrones con queso, pero estos macarrones con queso del sur son uno de mis favoritos de todos los tiempos. ¡No hay necesidad de perder tiempo extra haciendo una salsa de queso, simplemente mézclelo todo, hornéelo en el horno y luego mire las delicias!
¿Cómo se hacen los macarrones con queso del sur?
La clave de este macarrones con queso es la mezcla de queso. A diferencia de algunas recetas, no es necesario cocinar una salsa en la estufa. Simplemente mezcle la leche, la nata, los huevos, el queso rallado y los condimentos. Combine esta mezcla de queso con macarrones cocidos y colóquelo todo en una bandeja para hornear. Espolvorea un poco de queso cheddar como toque final. Después de un viaje al horno, el queso y la leche se convierten en una salsa cremosa y deliciosa, mientras que la pasta absorbe todo el sabor. Los macarrones con queso están listos para servir con un poco de perejil picado espolvoreado por encima.
Consejos para macarrones con queso del sur
- Siempre use queso fresco rallado, evite el queso previamente rallado en bolsas que pueden contener agentes antiaglomerantes y no se derretirán tan bien como el queso fresco rallado.
- Para los macarrones con queso más cremosos, compre un bloque de queso americano en el mostrador de delicatessen.
- Use leche entera para obtener el mejor sabor y textura.
- Puedes armar los macarrones con queso hasta 4 horas antes de que planees cocinarlos. Simplemente mezcle la mezcla de queso y macarrones y refrigere hasta que esté listo para entrar en el horno.
- Siéntase libre de usar cualquier forma de pasta pequeña que desee, como conchas pequeñas, rotini o fusilli.
- Asegúrese de dejar reposar la masa durante al menos 10 minutos antes de servir. Esto permite que los macarrones con queso alcancen la consistencia y temperatura perfectas.
¿Qué puedo agregar a los macarrones con queso?
Los macarrones con queso funcionan bien con tantos sabores. Siéntase libre de agregar ingredientes como tocino hervido, rodajas de jalapeño, pollo cortado en cubitos, salsa picante, tomate, guisantes, carne molida cocida, salchichas desmenuzadas y cocidas, espinacas o incluso pan rallado crujiente encima.
¿Cuáles son los mejores quesos para macarrones con queso?
Los macarrones con queso deben ser agradables y cremosos. Me gusta el queso cheddar por ese sabor clásico de macarrones con queso, y agrego deli americano para esa cremosidad sedosa. Si desea agregar otros sabores, puede mezclar otros quesos que se derritan bien, como el queso cheddar ahumado, el gouda, el Monterey Jack o el fontina.
¿QUÉ ES MAC Y QUESO?
Los macarrones con queso son excelentes como guarnición o plato principal. A menudo sirvo esto como guarnición con una de las siguientes opciones de proteínas.
- Piernas de pollo a la plancha con cilantro y limón
- alas de pollo fritas
- Chuletas de cerdo a la parrilla
- rollo de carne de pavo
- Pechuga de pollo a la parrilla
Este Southern Mac and Cheese se hornea cremoso y delicioso. ¡Lo sabes tan bien que nadie creerá lo fácil que es hacerlo!
Macarrones con queso del sur
Este macarrón con queso sureño es un plato de macarrones horneados hecho con dos tipos de queso, huevos, leche y coberturas. ¡Es súper fácil de hacer y se puede duplicar o triplicar fácilmente para alimentar a una multitud más grande!
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Porciones: 8 calorías: 609kcal
Ingredientes
- 16 onzas de fideos cocidos en agua con sal por 1 minuto menos del paquete necesario
- 1 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 4 tazas de queso cheddar rallado
- 8 onzas de queso rallado rallado
- Spray para cocinar
- 1 cucharada de perejil picado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja de 2 o 3 galones con aceite en aerosol.
- Coloque la leche, la crema espesa, los huevos, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, 3 tazas de queso cheddar rallado y el queso americano en un tazón grande. Revuelve para combinar.
- Agregue los fideos cocidos al tazón y revuelva para cubrir uniformemente los fideos con la mezcla de leche.
- Vierta la mezcla de fideos en el plato preparado.
- Cubra el plato con papel de aluminio. Cocine por 25 minutos. Destapa el plato y espolvorea el resto de la taza de queso por encima. Cocine por otros 20 minutos.
- Deja que se enfríe durante 10 minutos para que la masa quede firme. Espolvorear con perejil y servir inmediatamente.
Nutrición
Calorías :: 609kcal | Carbohidratos: 47g | Proteína: 30 g | Grasa: 30 g | Grasa saturada: 22g | Colesterol: 154 mg | Sodio: 760mg | Potasio: 306 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 1228 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 783mg | Hierro: 2mg
