He probado muchas recetas diferentes de macarrones con queso, y esta de Trisha Yearwood es definitivamente la más feliz. Es sobre todo mantequilla y queso. Deberá planear correr un maratón justo después de comerlo. Un par de huevos le da un poco de textura pastelera.
Lo que me encanta de estos macarrones con queso, aparte del hecho de que es pegajoso, cielo celestial, es que está cocinado en una sartén. Debería usar pasta cocida, pero me preocupaba que se enmoheciera demasiado y solo la cociné la mitad del tiempo recomendado en la caja. Cuando estaba leyendo reseñas en línea, descubrí que varias personas usaban pasta cruda y pensaban que estaba bien. Así que podría intentarlo la próxima vez, ya que definitivamente acortaría y simplificaría los tiempos de cocción.
Nunca he sido fanático de la música country, pero estoy completamente enamorada del programa de Trisha Yearwood en The Food Network. Muchos chefs famosos en la red alimenticia parecen exagerados (y molestos). Quiero que un programa de cocina sea sobre la comida, no sobre el anfitrión. También tengo un período de atención corto. Prefiero tener 30 segundos para leer una receta en un libro de cocina que ver a alguien tomarse 10 minutos para decirme cómo hacerla. Y trata de insertar cutsey chat siempre que sea posible.
Pero Trisha Yearwood es natural frente a la cámara. Es solo ella misma en la tierra. Su naturaleza relajada hace que sea fácil organizar un programa de cocina que no es algo que mucha gente pueda hacer, incluso aquellos que lo hacen para ganarse la vida. Esto me recuerda mucho a Ina Garten.
¿A quién disfrutas más viendo en la red alimentaria?
Puedes encontrar esta receta de macarrones con queso para cocinar en casa con Trisha Yearwood: historias y recetas para compartir con familiares y amigos.
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Macarrones con queso de cocción lenta de Trisha Yearwood
Curso: Contorno
Gastronomía: Sur
Porciones: 8
Autor: Christin Mahrlig
Esta macarrones con queso de cocción lenta de Trisha Yearwood es absolutamente los macarrones con queso que vas a comer.
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8 onzas de fideos de codo cocidos, solo cociné la mitad del tiempo en la lata
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1 lata (12 oz) de leche evaporada
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1-1/2 tazas de leche entera
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1/4 taza de mantequilla Challenge, derretida
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1 cucharadita de sal
- gota de pimienta
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2 huevos grandes, batidos
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2 (10 oz) de queso cheddar de ladrillo afilado, aproximadamente 5 tazas, rallado
- una pizca de pimentón
- Rocíe una olla de cocción lenta de 4 galones con aceite en aerosol y agregue la pasta, la leche evaporada, la leche entera, la mantequilla, la sal, la pimienta y los huevos.
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Mezcle todo menos 1/2 taza de queso.
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Espolvorear con el queso restante y el pimentón.
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Tape y cocine a temperatura BAJA durante 3 horas y 15 minutos.
Esta receta también se puede cocinar en una sartén de 9 x 13 pulgadas cubierta con mantequilla y se coloca en un horno a 350 grados durante 50 minutos. Muchas personas han tenido éxito poniendo pasta cruda en la olla de cocción lenta en lugar de cocida.
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