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He estado en una patada de macarrones con queso últimamente. Encontré esta receta en El libro de cocina de la familia Deen y sabía que debía ser bueno. Yo tenía razón; fue genial. ¡Era realmente un macarrón con queso tradicional del sur, cremoso y cursi! Es realmente rápido y fácil de hacer, ya que no requiere un roux, un bono en mi libro. El tiempo de preparación es básicamente el tiempo que tarda en hervir la masa. Corté un poco el queso, ya que la receta original tenía medio kilo de queso! (Quien quiere volver a ponerse los pantalones) Lo servimos con nuestras alitas de pollo favoritas.
Macarrones con queso al estilo sureño(receta imprimible)
4 cucharadas de mantequilla, picada 230 g de pasta de codo cruda 3 huevos, ligeramente batidos 1 taza de leche 1/2 taza de crema espesa 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1/2 cucharadita de mostaza seca 2 1/2 tazas de queso cheddar rallado
Precaliente el horno a 350. En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, los huevos, la leche, la crema espesa, la sal, la pimienta y la mostaza seca. Escurra la pasta, transfiérala a un tazón grande y agregue 2 tazas de queso. Agregue la mezcla de huevo y leche y mezcle para combinar. Vierta en un molde de 9 pulgadas y hornee por 30 minutos. Cubra con el queso restante y cocine a la parrilla hasta que esté dorado.
CONECTAR CON POLLO PLANO
