Éste Macarrones con pollo al búfalo y queso es la manera perfecta de quemar sobras de pollo! cubierto con Queso azul Y cocido¡Esta es una receta de macarrones con queso que no te puedes perder!
Macarrones con pollo al búfalo y queso
Una de las muchas razones por las que nunca tendré un paquete de seis. Esta no solo es una de mis formas favoritas de usar salsa de búfalo, sino que también es una de mis recetas favoritas de macarrones con queso. He aquí por qué creo que también te encantará:
- es absolutamente lleno de sabor! Estos macarrones con queso están construidos con capas de sabores que combinan a la perfección.
- es increíblemente fácil Producir.
- La manera perfecta de salir corriendo sobras de pollo.
A diferencia de algunas recetas de macarrones con queso de búfalo o incluso macarrones con queso picantes, esta versión es completa. Desde apio por Queso azul Y cebolla verde por crematodas esas clásicas parejas de búfalos están metidas en este tazón de delicias con queso.
Si bien es más fácil para esta receta usar pollo asado sobrante, ¡puedes freír dos pechugas de pollo y triturarlas si eso es todo lo que tienes!
Cómo hacer macarrones con queso y pollo al búfalo
Los macarrones con queso son increíblemente fáciles de hacer. Además de sus alimentos básicos dispense como manteca, Harina, Leche Y pastaaquí están los ingredientes principales:
- apio & cebolla verde
- Queso (aquí uso principalmente queso Cheddar Con algo queso mozzarellaasí pasó Queso azul)
- salsa de búfalo & Crema
- Cebolla & polvo de ajo
¡Algunos de los cuales espero que ya tengas a mano!
Cómo hacer macarrones con queso y pollo al búfalo (Breve resumen)
- Derretir la mantequilla.
- Freír el apio.
- Agregue la harina y agregue gradualmente la leche.
- Agrega el queso.
- Agregue la salsa de búfalo, la crema agria y los condimentos.
- Agrega el pollo.
- Para combinar con fideos.
Sugerencia – Asegura el tuyo la leche esta a temperatura ambiente y asegúrate de agregarlo gradualmente, tocando a medida que avanza. Ambas cosas ayudarán a suavizar cualquier gránulos. También debes asegurarte de que la salsa esté espesa. ANTES DE agregue el queso, no use queso para espesar la salsa.
Macarrones con pollo al búfalo Macarrones con queso
¿Cocinar o no cocinar?
Si has sido un lector mío por un tiempo, sabes que soy un fanático de los macarrones con queso al horno. No hay nada mejor que esa capa dorada crujiente en la parte superior. Sin embargo, recomiendo cocinar, pero puedes tenerlo crudo Si usted quiere. Solo deje el pan rallado, pero aún rompa sobre el gorgonzola y las cebolletas.
La otra cara de la moneda si quieres cocinado, vierta sobre el queso azul, luego el pan rallado y hornee sin tapar hasta que esté dorado, burbujeante y delicioso. Espolvorear con cebollino al final.
Recomiendo freír el pan rallado en un poco de mantequilla o rociar el aceite antes de cocinar. Ambos ayudarán a que el pan rallado quede dorado y crujiente, no seco y desmenuzable.
¡Y ahí lo tenemos! Su coma de alimentos está oficialmente listo y esperando.
Oye, ya que estás aquí, ¿por qué no echas un vistazo a mis otras recetas?
recetas de búfalo
Recetas exclusivas de macarrones con queso
Bueno, descubramos esta receta de macarrones con queso de búfalo, ¿de acuerdo?
Cómo hacer macarrones con queso y pollo al búfalo (Receta completa y video)
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14oz / 400g fideos de codo (o fideos regulares)
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4 tazas / 1 litro Leche, a temperatura ambiente
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2 tazas sobras de pollo asado, agrietado
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3 tazas / 300 g queso Cheddar, Agradecido
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1 taza / 100g queso mozzarella, agrietado
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1/2 taza / 125ml salsa de búfalo
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1/2 taza / 120 g Crema
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4 cucharadas mantequilla sin sal
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4 cucharadas Harina
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dos tallos de apio, en cubos (opcional)
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1 cucharadita polvo de ajo
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1/2 cucharadita cebolla en polvo
- Sal y pimienta, gusto
Uniones
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3oz / 85g Queso azul, se vino abajo
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1/2 taza / 30g Migas de pan (ver notas)
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1 grande primavera / cebollino, rebanado
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Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén profunda a fuego medio y agregue 2 tallos de apio. Freír durante un minuto para que se ablanden un poco, luego agregar 4 cucharadas de harina hasta formar una pasta. Agregue la leche muy lentamente, revolviendo a medida que avanza para suavizar los grumos. En ningún caso debe tener una consistencia acuosa si lo has vertido demasiado rápido. En este caso, simplemente hierva para reducir/espesar antes de agregar más.
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Mientras tanto, cocine 400 g de fideos en agua hirviendo con sal hasta que estén bien cocidos. Todavía quieres un poco duro. Escurrir y mezclar con la salsa de queso después del paso 4.
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Después de espesar, agregue 3 tazas/300 g y 1 taza/100 g de mozzarella. Es importante asegurarse de que la salsa se haya espesado antes de agregar el queso, no use el queso para espesar la salsa.
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Agregue 1/2 taza/125 ml de salsa de búfalo, 1/2 taza/120 g de crema espesa, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de cebolla en polvo y sal y pimienta al gusto. Agregue 2 tazas de pollo desmenuzado. Para combinar con fideos.
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Vierta en una bandeja para hornear, cubra con 85 g de queso azul desmenuzado y agregue 1/2 taza/30 g de pan rallado. Hornee a 390f/200c durante 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante. Servir con cebollas verdes en rodajas.
a) Subtítulos:
- apio – Déjalo fuera si no te gusta el apio.
- salsa de búfalo – Puedes sustituir la salsa picante, pero suele ser más picante, así que presta atención a la cantidad.
- cebollín – Cebollino subfresco. No lo dejaremos de lado, agrega un sabor fantástico y un toque de color.
- sobras de pollo – Puedes cocinar y desmenuzar el pollo si no te sobra asador. 2 senos deberían funcionar perfectamente.
b) Cocinar o no cocinar – Puedes hacerlo sin cocinar, en ese caso solo deja el pan rallado. Sin embargo, sirva con queso azul desmenuzado y cebollino. c) Pan rallado – Uso Panko para un crujido extra, pero cualquier pan rallado funcionará. O querrá freírlos rápidamente en un poco de mantequilla O espolvorear aceite de oliva encima antes de cocinarlos. Esto asegurará que estén dorados y crujientes, no secos y polvorientos. d) Pasta al dente – Muy importante asegurarse de que la masa esté recién cocida, de lo contrario saldrá blanda y quebrada al cocerse. e) calorías – a base de todos los ingredientes anteriores, utilizando aceite en spray para pan rallado y repartido entre 6 personas.
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