¡Una combinación de un chile casero saludable y macarrones con queso con queso, este Chili Mac and Cheese es cómodo en un tazón! Este mac chili es la receta perfecta para la noche entre semana.
Hecha en una olla, esta receta de chili mac está llena de sabor y es una de las favoritas de la familia. Es una receta tan fácil entre semana que siempre acertarás y es la receta perfecta para los niños. Es tan fácil de montar con abrazaderas de despensa.
Si desea recetas más rápidas y fáciles para la familia, debe probar Mi pollo saludable a la naranja, la receta de ensalada de espinacas y garbanzos y la receta de pollo picante con anacardos. Son tan sabrosos y fáciles de hacer.
porque te gustará
- Una maravilla en una olla. ¡Cuantos menos platos haya que hacer en un día laborable, mejor! Tienes la proteína, los carbohidratos y las verduras en una olla. Me encanta hacer recetas en una sartén porque es muy fácil de cocinar.
- Use abrazaderas de despensa. Usamos muchos alimentos básicos para cocinar que siempre tenemos a mano, como frijoles enlatados y tomates enlatados. Además de una tonelada de especias que siempre está en el gabinete de especias.
- 30 minutos de cena. Realmente no se puede superar una cena de 30 minutos. Es rápido, fácil y no tendrás que preocuparte de que los niños te molesten con el hambre.
que vas a necesitar
- Fideos – o una forma de masa pequeña similar si lo prefiere
- tomate picado
- Condimento: chile en polvo, sal, comino en polvo
- Pimentón verde
- Cebolla – puedes usar cualquier tipo de cebolla: roja, dulce, amarilla o blanca
- Ajo
- Caldo – yo uso caldo de pollo
- Pimentón rojo
- Carne molida
- Aceite de oliva
- queso mexicano rallado – o queso cheddar
- Frijoles rojos
- Cilantro
Cómo hacer macarrones con queso y chile
- Afinar los aromas: Coloque una sartén o sartén grande a fuego alto y agregue el aceite. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave y de color translúcido. Agregue el ajo y saltee por otro minuto.
- Para cocinar la carne y la pimienta: Agregue la carne picada y saltee hasta que esté bien cocida y ya no esté rosada. Agregue las especias, agregue sal y saltee por otro minuto.
- Luego agregue el pimiento rojo. Mezcle con la mezcla de carne y cocine por otros 2-3 minutos.
- Agrega el resto de los ingredientes: Agregue los tomates, el caldo de pollo y el chile en polvo. Revuelva y luego agregue los macarrones. Agregar otra mezcla y tapar la cacerola. Baja el fuego a medio-bajo y deja que los fideos se cocinen durante 5 minutos. Abra la sartén y agregue los frijoles escurridos. Revuelva y cubra para cocinar por otros 7 minutos.
- Añadir el queso: Abra la tapa y mezcle la mitad del queso. Revuelva para mezclar bien. Luego cubra el plato con la otra mitad del queso. Baje el fuego y cubra con la tapa para permitir que el queso se derrita. Una vez derretido, retira la sartén del fuego. Esto solo tomará unos minutos.
- Que la pases bien: Cubra con un poco de cilantro fresco y sirva.
Consejos y notas
- Puedes usar cualquier cebolla que tengas a mano.
- Siéntase libre de cambiar los pimientos rojos por cualquier tipo de pimiento.
- Si quieres condimentarlo, puedes agregar un poco de pimienta de cayena y hojuelas de chile.
- Puede reemplazar la carne molida con cualquier otro tipo de carne molida, como pollo molido, pavo molido, etc.
- Cortar su propio queso le dará los mejores resultados. El queso prerallado tiene una pizca para evitar que se pegue y no se derrita también. Ralle el queso deslizando un bloque de queso a través de un procesador de alimentos.
- ¡Asegúrate de usar una sartén lo suficientemente grande como para que quepa todo! Como mínimo, su bote debe ser de 5QT.
- ¡Completa esto con lo que quieras! Aguacate, hierbas frescas, papas fritas y más. Cualquier condimento que use para el chile funcionará bien con esta receta de chile.
Preguntas frecuentes
¿Puedo congelar esto?
Sí, puedes congelar esta receta de chile. Una vez que se haya enfriado a temperatura ambiente, puede transferirlo a un recipiente congelador y congelarlo hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador y vuelva a calentar cuando esté listo para disfrutar.
¿Cómo almacenar los restos de mac chili?
Si tiene sobras, déjelas enfriar a temperatura ambiente antes de transferir los pimientos a un recipiente hermético. Almacenar en el refrigerador hasta por 3 días. Puede recalentar la receta de chile y queso en el microondas o en la estufa.
¿Puedo agregar más verduras a este chile y queso?
Puede agregar todo tipo de verduras a su plato: intente agregar coliflor, brócoli, espárragos, guisantes e incluso guisantes a esta receta para agregar textura y nutrientes.
¿Para qué más puedo usar esto?
Si bien esta es una comida completa por derecho propio, puede preparar algunos acompañamientos para acompañarla. Pruebe las papas fritas crujientes, el pan de ajo horneado, los palitos de pan de queso al pesto, los champiñones con mantequilla de ajo y mi ensalada de coles de Bruselas.
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de Chili Mac and Cheese. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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macarrones con chile y queso
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Ingredientes
- ▢ 8 onzas de fideos de codo 2 tazas
- ▢ 1 lata de tomates cortados en cubitos 14 oz.
- ▢ 3 cucharadas. Chile en polvo
- ▢ 1 cucharadita. sal
- ▢ 3 cucharaditas. comino en polvo
- ▢ 1 lata de 4.5 onzas de pimiento verde.
- ▢ 1¼ taza 1 cebolla mediana
- ▢ 4 dientes de ajo grandes
- ▢ 3 tazas de caldo yo usé caldo de pollo
- ▢ 1 taza de pimientos rojos picados
- ▢ 1 kilo de carne magra molida
- ▢ 2 cucharadas. cata de aceite de oliva ligero
- ▢ 2 tazas de queso mexicano rallado o cheddar
- ▢ 1 lata de 14 onzas de frijoles rojos
- ▢ cilantro picado, opcional para decorar
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Instrucciones
- Coloque una sartén o sartén grande a fuego alto y agregue el aceite. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave y de color translúcido. Agregue el ajo y saltee por otro minuto.
- Agregue la carne picada y saltee hasta que esté bien cocida y ya no esté rosada. Agregue las especias, agregue sal y saltee por otro minuto. Luego agregue el pimiento rojo. Mezcle con la mezcla de carne y cocine por otros 2-3 minutos.
- Agregue los tomates, el caldo de pollo y el chile en polvo. Revuelva y luego agregue los macarrones. Agregar otra mezcla y tapar la cacerola. Baja el fuego a medio-bajo y deja que los fideos se cocinen durante 5 minutos. Abra la sartén y agregue los frijoles escurridos. Revuelva y cubra para cocinar por otros 7 minutos.
- Abra la tapa y mezcle la mitad del queso. Revuelva para mezclar bien. Luego cubra el plato con la otra mitad del queso. Baje el fuego y cubra con la tapa para permitir que el queso se derrita. Una vez derretido, retira la sartén del fuego. Esto solo tomará unos minutos.
- Cubra con un poco de cilantro fresco y sirva.
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Los grados
- Puedes usar cualquier cebolla que tengas a mano.
- Siéntase libre de cambiar los pimientos rojos por cualquier tipo de pimiento.
- Si quieres condimentarlo, puedes agregar un poco de pimienta de cayena y hojuelas de chile.
- Puede reemplazar la carne molida con cualquier otro tipo de carne molida, como pollo molido, pavo molido, etc.
- Cortar su propio queso le dará los mejores resultados. El queso prerallado tiene una pizca para evitar que se pegue y no se derrita también. Ralle el queso deslizando un bloque de queso a través de un procesador de alimentos.
- ¡Asegúrate de usar una sartén lo suficientemente grande como para que quepa todo! Como mínimo, su bote debe ser de 5QT.
- ¡Completa esto con lo que quieras! Aguacate, hierbas frescas, papas fritas y más. Cualquier condimento que use para el chile funcionará bien con esta receta de chile.
Nutrición
Calorías: 595kcal | Carbohidratos: 47 g | Proteína: 29 g | Grasa: 33g | Grasa saturada: 13 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 89 mg | Sodio: 1403 mg | Potasio: 747 mg | Fibra: 8 g | Azúcar: 9 g | Vitamina A: 3577UI | Vitamina C: 47 mg | Calcio: 349 mg | Hierro: 6mg
Alfiler5KCuotaYum1
