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Macarrones Al Horno Con Queso Enchilada De Pollo – ¡Idea de cena que ahorra tiempo y mucho sabor! Tu plato mexicano favorito en forma de pasta al horno. ¡Te encantará lo fácil y cursi que es!
El martes pasado tomé un descanso de nuestros platos de pasta al estilo italiano e hice esta pasta horneada con un poco de sabor mexicano.
En pocas palabras: creo que mi descanso de los fideos cremosos de espinacas será un poco más largo. ES Pasta al horno con queso y enchilada ¡es muy bueno! Está relleno de pollo, frijoles negros, maíz duro y penne y cubierto con salsa de enchilada y un poco de salsa para tacos. Está cubierto con una buena capa de queso cheddar que se derrite en la masa mientras se cocina.
La comida mexicana es la mejor!
¡Mi esposo y yo amamos la comida mexicana! Estas enchiladas de quinoa son uno de nuestros platos caseros favoritos. Pero a veces, hay días que no hay tiempo para enrollar las tortillas. Así que decidí hacer una versión picante de mi masa horneada. ¡Estilo Enchilada!
Usé mi pasta favorita, penne rigate, y agregué todas las cosas que amamos a nuestras enchiladas: pollo desmenuzado mezclado con salsa para tacos, maíz, frijoles negros y tomate, y todo en una salsa para enchiladas. ¡Tanta alegría! Lo último que hicimos fue cubrir todo el plato con queso cheddar rallado. Cuando esté listo para servir, puede cubrir un trozo de esta masa horneada con una cucharada de crema agria y cebollino picado.
Recomiendo usar mi salsa de enchilada de licuadora de 5 minutos en esta receta. ¡Es lo mejor!
Espero que pruebes este plato cuando te apetezca una comida deliciosa pero fácil de preparar. ¡Este plato también se congela perfectamente!
¡Gustar!
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Macarrones con queso y enchiladas de pollo Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 35 minutos Queso horneado Queso para enchiladas: ¡idea para una cena que ahorra tiempo y tiene mucho sabor! Tu plato mexicano favorito en forma de pasta al horno. ¡Te encantará lo fácil y cursi que es! Plato: plato fuerte Cocina: mexicana Palabra clave: pasta enchilada, pasta al horno Porciones: 6 personas Calorías: 506 kcal: Ingredientes
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- Lata de 15 oz de maíz entero escurrido
- 15 onzas de tomates cortados en cubitos
- Lata de 15 oz de frijoles negros escurridos y enjuagados
- 1.5 tazas de pollo cocido deshebrado que usé asado en el horno; puedes usar pollo asado
- 1 cucharada de condimento para tacos
- 10 onzas de salsa para enchiladas
- 2 tazas de penne rigate crudo
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- crema
- cebollín verde picado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Engrasa un molde de 13″ por 9″.
- Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y colocar en un recipiente grande resistente al calor.
- Agrega el pollo. Espolvorea la salsa para tacos sobre el pollo.
- Agregue el maíz, los frijoles negros y los tomates picados.
- Añadir la cebolla y el ajo.
- Mézclalo todo.
- Colocar en un plato preparado.
- En este punto, puede cubrir el plato y enfriarlo durante la noche o congelarlo (asegúrese de que el plato no esté caliente antes de colocarlo en el refrigerador o congelador). Deje reposar el plato a temperatura ambiente mientras el horno se precalienta, luego cocine (agregue otros 10 minutos al tiempo total).
- Antes de cocinar, espolvorear el queso.
- Cocine por 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Puede colocar la plancha debajo de la parrilla a fuego lento durante 2-3 minutos para dorar el queso.
- Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
- Se conserva en la heladera hasta por 2 días.
Notas de recetas
Si usa pollo crudo fresco: corte 1 y 1/2 pechugas de pollo, sazone con sal y pimienta. Mezclar con una cucharada de harina de trigo. Cocinar en aceite en una sartén grande.
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