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Cuando tengo ganas de hornear, preparo algunas de las galletas favoritas de la familia, como galletas monstruosas, galletas smores o estas galletas M&M simples pero totalmente satisfactorias.
¡A veces solo necesitas una buena galleta en tu vida! Si bien muchas personas prefieren las galletas con chispas de chocolate, yo prefiero las galletas M&M. La combinación de una galleta suave de azúcar moreno con chocolate con leche es insuperable.
¿Cómo se hacen las galletas M&M?
Las galletas M&M son muy fáciles de hacer. Comience con una pasta de azúcar moreno, batiendo el azúcar moreno y la mantequilla hasta que la mezcla esté esponjosa. Luego agregue algunos huevos y vainilla a la mezcla de mantequilla y los ingredientes húmedos para la masa estén completos. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos. Agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mézclelos hasta formar una masa. Agrega un poco de M&M y la masa está lista.
Enrolle la masa en bolas y siéntase libre de poner un poco de M&M encima de las albóndigas. Hornee la masa en galletas doradas. Una vez que se hayan enfriado un poco sobre una rejilla y estén quietos, ¡estarán listos para servir y disfrutar!
Consejos para las galletas M&M
- Recoge la masa para galletas con una taza medidora o una cuchara para amasar para asegurarte de que termines con galletas del mismo tamaño.
- Estas galletas se mantienen frescas en un recipiente hermético hasta por 5 días.
- Puede usar M&M’s regulares u otras variedades como maní, pretzels, chocolate amargo o mini.
- Siéntase libre de cambiar la mitad de los M&M por chispas de chocolate, dulces o nueces picadas.
- Después de hornear las galletas, déjelas reposar de 3 a 5 minutos en una bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen.
- Me gusta usar un tapete antiadherente para cubrir la sartén para que mis galletas no se peguen, pero el papel pergamino también funciona.
¿Cuánto dura la masa de galletas casera?
La masa para galletas hecha en casa tiene huevos, por lo que debe usarla dentro de los 3 días posteriores a la refrigeración. La masa se endurecerá en el refrigerador, por lo que es posible que deba dejar que se ablande a temperatura ambiente durante unos minutos antes de enrollarla en bolas.
¿Puedes congelar la masa de galletas?
Esta masa para galletas se congela bien. Puedes hacer la masa y congelarla en cualquier recipiente hermético. La masa se mantiene buena durante 3 meses. Para cocinar la masa, descongélela en el refrigerador y hornéela según las instrucciones de esta receta.
Para golosinas individuales, retire las albóndigas y congélelas durante una hora en una sartén abierta. Luego tome las bolas congeladas y guárdelas en un recipiente hermético en el congelador. Esto le permite crear tantas cookies como desee en cualquier momento.
galletas de fiesta
La mejor parte de estas cookies es que puede usar colores M&M de temporada para hacer que sus cookies sean apropiadas para cualquier festividad. Me encanta hacer estas galletas navideñas con dulces rojos y verdes y las hago para Semana Santa con pastel de M&M.
Estas galletas M&M llevan las galletas con chispas de chocolate al siguiente nivel con deliciosos M&M crujientes y una masa que se hornea suave por dentro y crujiente por fuera. Lleva estas galletas a fiestas, picnics o comidas de grupo, o simplemente tómate un refrigerio.
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M & M galletas
Estas galletas M&M están hechas con una masa suave de azúcar moreno y muchos trocitos de caramelo. ¡El postre o refrigerio perfecto que se puede personalizar fácilmente para adaptarse a su ocasión!
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo de enfriamiento 20 minutos Tiempo total: 50 minutos
Porciones: 24 calorías: 269kcal
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de almidón de maíz
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 tazas de M&M’s y más para la parte de arriba de las galletas
Instrucciones
- Coloque la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno en una licuadora. Batir durante 2-3 minutos o hasta que quede esponjoso.
- Agregue los huevos y el extracto de vainilla al tazón. Batir hasta que esté bien mezclado.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mitad de la mezcla seca al tazón y mezcle a baja velocidad.
- Agregue los otros ingredientes secos y mezcle a baja velocidad hasta que se combinen. Dobla en 2 vasos de M&M.
- Recoja 2 cucharadas de masa y enróllela en una bola. Repita con la masa restante.
- Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en dos bandejas para hornear forradas con papel pergamino o tapetes de silicona. Presiona M&M extra encima de las galletas. Congele de 10 a 15 minutos o hasta que esté firme.
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Hornee una bandeja para hornear a la vez durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deje reposar las galletas durante 3-5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen. Sirva cuando esté refrigerado o guárdelo en un recipiente hermético hasta por 5 días.
Nutrición
Calorías :: 269kcal | Carbohidratos: 37g | Proteína: 3g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 37mg | Sodio: 157 mg | Potasio: 53mg | Fibra: 1g | Azúcar: 24g | Vitamina A: 295 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 42mg | Hierro: 1mg
