Los mejores macarrones con queso y kale

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Mejorar Hecho en casa pastas con queso carga de coliflor Engañará a los clientes exigentes para que coman sus verduras.

Hoy os enseño un pequeño truco. Mis sobrinas vienen a cenar cada dos semanas. ¿Tu única petición? pastas con queso. Creo que necesito comprar algo de pasta, pero estoy divagando.

Los macarrones con queso son fáciles de hacer desde cero (no se necesitan versiones enlatadas llenas de aditivos) y son muy indulgentes, ya que no puedes equivocarte incluso cuando los pruebas.

En esta versión agregué coliflor. El sabor es suave y no activaría el “radar vegetariano” de mis nietas porque combina perfectamente (al igual que su color). También agrega una dulzura dulce al plato.

Consejo: ¡Nunca reveles tu secreto!

Resulta que entre los adultos también hay muchos quisquillosos, pero créeme, ellos también pueden engañarte con este delicioso plato. Soy un verdadero mago cuando se trata de esconder vegetales. Puse una cabeza entera de repollo en esta cacerola astuta y nadie se dio cuenta. Las verduras no están realmente escondidas en estos rollos de huevo del sudoeste, pero son muy divertidos de comer.

Siempre estoy buscando formas de hacer que los alimentos reconfortantes sean un poco más saludables.

¿Puso verduras en sus platos? ¿Cómo hacer que tus recetas sean saludables? Dime en los comentarios!

La mejor receta de Cauli Mac and Cheese

Los #mejores #mac y #queso con #coliflor inducirán a los clientes más exigentes a #comer sus #verduras. Haz clic para twittear

Ingredientes: Para 4-6 personas

8 onzas de pasta cruda (usé Whole Wheat Rotini)
1 coliflor de cabeza pequeña, picada
3 cucharadas de aceite de oliva
¼ taza de cebolla picada
1 taza de crema agria baja en grasa
½ taza de leche desnatada
1 taza de muzzarella rallada
1 cucharada de mostaza
Sal y pimienta negra molida al gusto
½ taza de pan rallado
1/4 taza de perejil fresco picado

direcciones:

En una olla con agua con sal, cocina la coliflor y la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, caliente dos cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén blandas, revolviendo constantemente. Agregue la pasta cocida y la coliflor. Añadir la nata, la leche, el queso y la mostaza. Sazone la pasta con sal y pimienta. Mezclar bien hasta que el queso se derrita. Transferir a una sartén.
En un tazón pequeño, combine el pan rallado, el perejil y una cucharada de aceite de oliva. Extender sobre los macarrones con queso para cubrir.
Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.