Lomos de pollo a la parrilla

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Los filetes de pollo a la parrilla se preparan con un simple adobo de limón y se cocinan a la parrilla o en una sartén. Son suculentos, sabrosos y muy fáciles de hacer para preparar comidas.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 8 minutos.

4 porciones

8 de diciembre de 2019

Los filetes de pollo a la parrilla son una proteína deliciosa para servir en la cena durante la semana. Y no tienes que esperar al verano para disfrutar del delicioso sabor a la parrilla. Marina el pollo con limón, aceite de oliva y tomillo, lo que le da un sabor fuerte y brillante, luego cocina en una sartén hasta que esté dorado por fuera pero jugoso por dentro.

Esta es una de mis formas favoritas de hacer pollo para una comida fácil entre semana, ya sea en la parrilla al aire libre o usando una sartén durante los meses más fríos. La marinada es bastante flexible y sabrosa. Es una receta fácil de hacer por la mañana y lista para hornear para la cena. Y va bien con muchas verduras y cereales, con ensaladas o pasta.

¿Qué son los filetes de pollo?

Los filetes de pollo se encuentran justo debajo de la carne de pechuga de pollo, tienen un sabor muy similar a la carne de pechuga de pollo pero son más pequeños y suaves ya que este músculo no se usa mucho. A menudo encontrarás recetas de filetes de pollo frito, pero asar a la parrilla es una forma más fácil y saludable de hacer este corte de carne.

¿Cómo se hornean filetes de pollo?

Marinar el pollo primero. Agregue todos los ingredientes de la marinada a un tazón grande con el pollo y asegúrese de mezclar para cubrir generosamente las especias. Luego coloque el pollo en el refrigerador hasta que esté listo para usar; Diría que 30 minutos son suficientes, ¡pero incluso 8 horas son geniales!

Cuando esté listo para asar el pollo, precaliente la parrilla. No necesita una parrilla al aire libre, puede usar una sartén para asar ese sabor carbonizado y esas líneas de parrilla.

Cocine el pollo durante 3-4 minutos por cada lado. Pero cuando terminen de cocinarse, déles tiempo para que descansen antes de servir.

Consejos para asar filetes de pollo

Dale tiempo al pollo para marinar. Desea marinar durante al menos 30 minutos, pero también hasta 8 horas. Esto ayudará a que el pollo quede más suave, jugoso y absorba la mayor parte del sabor.
No sobrecargues la sartén para que el pollo quede asado uniformemente y bien dorado. De lo contrario, los jugos de las razas de pollo vecinas pueden generar vapor que afectará el proceso de corte.
No te muevas mientras cocinasSi lo hace, no obtendrá esos maravillosos fiambres y la comida se pegará a la parrilla si intenta moverla demasiado pronto. Cuando esté listo para voltear los tiernos, deben ser fáciles de mover, si se pegan, déjelos un poco más.
Deja reposar el pollo. durante 5 minutos antes de cortar. Esto le da al pollo la oportunidad de absorber los jugos para volverse más jugoso.

Preguntas frecuentes

¿Por qué asar a la parrilla es una buena manera de cocinar filetes de pollo?

Asar a la parrilla es una excelente manera de cocinar su ofrenda. Es rápido, fácil y el resultado es un pollo maravillosamente jugoso. También es una forma mucho más saludable de cocinar que freír en agua profunda o poco profunda y toma menos de 10 minutos para cocinar. Cocinarlos en el horno lleva más tiempo y es mucho más probable que la carne se seque de esa manera también.

¿A qué sabe el adobo de pollo?

Este adobo simple es una mezcla de jugo de limón fresco y hierbas y especias secas. Tiene una sensación brillante y fresca sin ser tan abrumador. Esta combinación de especias que incluye tomillo, paprika, ajo en polvo, sal y pimienta es mi favorita para el pollo. Es un adobo simple, ¡pero realmente tiene un gran impacto!

¿Cuántas calorías hay en los filetes de pollo a la parrilla?

Esta receta tiene 4 porciones y cada porción tiene alrededor de 230 calorías. No tienen azúcar agregada y son bajos en carbohidratos, lo que los convierte en una excelente opción para una cena saludable. Combínalos con papas fritas Air Fryer o una rica ensalada mediterránea de cuscús para una comida completa y balanceada.

Para recetas de pollo más saludables:

Estos filetes de pollo a la parrilla son deliciosos y rápidos de cocinar, lo que los hace perfectos para una comida fácil durante la noche. También son muy fríos, cortados en una ensalada fresca. ¡Mmm!

Si has probado este estilo saludable, siéntete bien. Lomos de pollo a la parrilla receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides califica la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!