Lomo de cerdo instantáneo con salsa de mantequilla de arándanos

Filete de cerdo instantáneo con salsa de mantequilla de arándanos – Esto Filete de cerdo instantáneo ¡tiene una salsa de mantequilla de arándanos que le da un sabor increíble! Simplemente cocinar lomo de cerdo en Instant Pot con caldo de pollo, balsámico y una mezcla especial de mantequilla, arándanos, ajo y cebolla morada. Una receta simple para la cena que puede preparar en menos de 30 minutos con lomo de cerdo fresco o incluso congelado. ¡Gustar!

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Lista de ingredientes para lomo de cerdo instantáneo con ajo y hierbas

• 1 tazacaldo de pollo bajo en sodio
• 1 cucharadavinagre balsámico
• 1 libralomo de cerdo
• 1 palo mantequilla sin sal
• 1 pequeño cebolla rojapicado grueso
• 1 taza arándanos secos
• 1 cucharaditapolvo de ajo
• 1/2 cucharaditasal
• 1/2 cucharaditapimienta negra
• recién picado perejilpara decorar

indicaciones

1. Para hacer un filete de cerdo instantáneo con salsa de mantequilla de arándanos: coloque el trípode en la olla instantánea y agregue el caldo de pollo y el vinagre balsámico.

dos.Con un cuchillo afilado, corte la piel plateada del costado del filete. Cortar por la mitad y frotar con sal y pimienta.

3. En un procesador de alimentos, combine la mantequilla, los arándanos secos, la cebolla roja, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Pulse hasta obtener una pasta pegajosa. Cubra el lomo de cerdo con la mezcla de mantequilla de arándanos, luego colóquelo en el trípode en Instant Pot.

4. Coloque la tapa en la botella flash y gire la válvula hacia la junta. Seleccione Manual, Alta presión y ajuste el temporizador a 12 minutos. Si te gusta el lomo poco hecho, 10 minutos son suficientes para el cerdo fresco.

5. Al final del tiempo de cocción, apague la Instant Pot y suéltela rápidamente. Abra la tapa, retire el lomo de cerdo y córtelo en una tabla de cortar con un cuchillo afilado. Regrese las rebanadas de lomo de cerdo a la olla instantánea para recalentar hasta que esté listo para servir. Las rebanadas de cerdo absorberán algunos de los deliciosos jugos de la cocción. Decorar con perejil fresco picado y servir Filete de cerdo instantáneo con salsa de mantequilla de arándanos. ¡Gustar!

Observación:Si lo desea, puede usar filete congelado, configure el temporizador Instant Pot en 15-20 minutos.