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lomo de cerdo instantaneo – ¡Delicioso y suculento solomillo asado sazonado con ajo, mantequilla y hierbas y cocinado a la perfección jugosa y tierna en la olla instantánea! Haga que la hora de la cena sea menos agitada con esta sencilla receta instantánea de lomo de cerdo. ¡Una cena satisfactoria en la mesa y la limpieza es muy simple!
Una receta baja en carbohidratos y cetogénica.
lomo de cerdo instantaneo
¿Buscas grandes sabores con el mínimo esfuerzo? Dominar un asado de lomo de cerdo nunca ha sido tan fácil. ¡Con solo un puñado de ingredientes y 30 minutos, el lomo de cerdo instantáneo agregará otra dimensión a la cocina simple!
¿No tienes un plato instantáneo? No te preocupes: obtienes mi receta de cocina muy popular lomo de cerdo asado En el horno.
El lomo de cerdo es quizás mi corte de cerdo favorito. Es fácil de cocinar, tiene mucho sabor y no necesita muchos cuidados con los niños, especialmente cuando se cocina en Instant Pot. Instant Pot le permite estofar, cocinar y sazonar carne de cerdo, todo en la misma sartén.
PRIMERO, hay algunas cosas a tener en cuenta al cocinar solomillo en Instant Pot.
- Primero, asegúrese de obtener un lomo de cerdo deshuesado y no un lino de cerdo. Se ven similares pero son dos cortes diferentes.
- En segundo lugar, necesitará un poco de líquido como caldo, vino o cerveza (su elección), lo necesitamos para el paso de cocción a presión, pero también QUEREMOS este líquido para nuestra salsa.
CÓMO COCINAR PLATO DE CERDO EN LA SARTÉN INSTANTÁNEA
- Comencemos derritiendo un poco de mantequilla y luego agregando ajo, azúcar morena y hierbas.
- Sazone el lomo de cerdo con sal y pimienta, luego extienda la mezcla de mantequilla alrededor de la carne.
- A continuación, pulsa la función Saltear de la sartén instantánea y calienta un poco de aceite; Dore el lomo de cerdo por todos lados hasta que se dore, esto debería tomar de 2 a 3 minutos por cada lado.
- Retire el cerdo y reserve.
- Añadir el líquido a Olla instantánea y raspe las partes doradas del fondo.
- Coloque un trípode sobre la IP y coloque la carne de cerdo encima del trípode.
- Cierre la tapa y cocine a alta presión durante 15 minutos.
- Luego deje que la presión caiga naturalmente durante 15 minutos y libere rápidamente cualquier presión residual.
- Abra la tapa y verifique la temperatura interna con un termómetro para carne de lectura instantánea – debe leer 145˚F. Si es más pequeño que eso, puede volver a tapar la sartén para que el calor final cocine el cerdo hasta que esté listo. No debería tomar más de 3 minutos.
- Transfiera el lomo de cerdo a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 15 minutos.
- Mientras tanto, prepare la salsa de pan: seleccione la función de salteado y hierva el líquido. Continúe cocinando durante 5 minutos o hasta la mitad, revolviendo ocasionalmente.
- Cortar el cerdo y servir con los jugos de la sartén.
¡Después de servir a este chico malo, debes cocinar cerdo de por vida! Es una receta de asado de cerdo bastante fácil para las cenas entre semana, pero también lo suficientemente impresionante para la compañía. Me encanta que se cocine rápidamente, pero aún así es jugosa y tierna y se presta bien a cualquier variedad de sabores.
CONSEJOS DE JUGOS, OFERTA INSTANTÁNEA DE LECHE DE CERDO
- Retire el lomo de cerdo de la nevera 20-30 minutos antes de cocinarlo.
- Corte cualquier piel plateada visible o trozos sueltos de grasa, pero dejar la tapa en su lugar.
- Dorar el lomo de cerdo antes de cocinar a presión. No se salte esta parte: añada sabor y textura. Además, para una corteza más crujiente, ponga la asado al horno en una sartén y coloque en un horno precalentado a 475 ° F durante 8 a 10 minutos.
- Un lomo de cerdo perfectamente cocinado debe retirarse de la cocción a 145 °F para un punto de cocción medio. La clave para una carne de cerdo suculenta es no cocinarla demasiado. Una temperatura más alta da como resultado un lomo de cerdo seco y fibroso.
- Tenga en cuenta que el tiempo de cocción también depende del tamaño del lomo de cerdo. Para esta receta usé un asado de 2-1/2 libras.
Lo que me encanta de esta receta es, por supuesto, el método de cocción rápida, ¡pero también el sabor! Ajo, hierbas, mantequilla… ¡mmm! Sucede resultados perfectos cada vez. Sirva este lomo de cerdo sobre puré de papas o arroz, o córtelo en rodajas finas y extiéndalo en panes durante toda la semana.
CÓMO AHORRAR LOS DESECHOS DE HOJA DE CERDO
- Refrigere las sobras de carne de cerdo en un recipiente hermético hasta por 4 días.
OTRAS RECETAS DE CERDO
- chuletas de cerdo instantaneas
- chuletas de cerdo ahogadas
- Solomillo de cerdo asado con espárragos
- Solomillo De Cerdo Asado Balsámico Con Ajo Y Romero
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
Lomo de cerdo instantáneo Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo de reposo 15 minutos
¡Delicioso y suculento lomo de cerdo cubierto con ajo, mantequilla y hierbas, y cocinado a la perfección tierna y jugosa en Instant Pot!
Plato: Cena Tipo de Cocina: Americana Raciones: 6 porciones Calorías: 289 kcal Ingredientes
- 2 a 2-1/2 libras de lomo de cerdo deshuesado
- 1 cucharadita de sal marina fina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de salsa de soya
- 3/4 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharaditas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo (también puedes usar vino, cerveza o agua)
Instrucciones
- Retire el lomo de cerdo de la nevera 20 minutos antes de cocinar.
-
Sazone el lomo con sal y pimienta; luego cepille la mezcla de mantequilla alrededor de la carne. Lo dejó a un lado.
- En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida, el ajo, el azúcar moreno, la salsa de soya, la ralladura de limón, el perejil y el tomillo.
- Presione la función de saltear en la sartén instantánea y caliente el aceite.
-
Cuando el aceite esté caliente, saltee el lomo de cerdo por todos lados hasta que se dore, unos 2-3 minutos por lado.
-
Retire el cerdo de la IP y reserve.
- Agregue el caldo (o vino, cerveza o agua) a Instant Pot y saque los trozos dorados del fondo.
- Cancele la función Saltear y coloque un mantel individual en la IP y coloque la carne de cerdo encima del mantel individual.
- Cierre la tapa y cocine a ALTA PRESIÓN durante 15 minutos.
-
Luego deje que la presión caiga naturalmente durante 15 minutos y libere rápidamente cualquier presión residual.
-
Abra la tapa y verifique la temperatura interna con un termómetro para carne de lectura instantánea; Debe leer 145˚F. Si es más pequeño que eso, puede volver a tapar la sartén para que el calor haga que el cerdo cocido hierva. No debería tomar más de 2-3 minutos.
-
Transfiera el lomo de cerdo a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo. Esto ayudará a sellar los jugos.
- Mientras tanto, prepare la salsa de pan: seleccione la función Saltear en la IP y hierva el líquido. Continúe cocinando durante 5 minutos o hasta la mitad, revolviendo ocasionalmente.
- Cortar el cerdo y servir con los jugos de la sartén.
Notas de recetas
PUNTOS WW FREESTYLE: 8
CARBURADORES LÍQUIDOS: 2g
Palabras clave: ideas para cenas instantáneas, lomo de cerdo instantáneo, lomo de cerdo instantáneo, recetas cetogénicas, cena baja en carbohidratos, receta de asado de lomo de cerdo
