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Lomo De Cerdo Asado Con Hierbas Keto
Un lomo de cerdo frito Keto Herb bajo en carbohidratos, paleo, Whole30 y sin gluten simple, sabroso y muy sabroso.
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Es casi fácil hacer un asado de solomillo tierno y jugoso con un simple masaje de hierbas que cubre el asado con hermosos sabores. Dorar y saltear el asado en una sartén o sartén para fijar los jugos, luego hornear en el horno hasta que esté perfecto.
La fase de dorado se puede omitir, pero creo que hace una diferencia en la audacia de los sabores y la ternura del asado. Pero a veces, con prisa, saltaba y encendía la parrilla para dorar los últimos minutos de cocción. Sin embargo, prefiero sazonarlo antes de cocinarlo.
Este asado es excelente servido con espárragos al vapor, puré de coliflor u otras verduras bajas en carbohidratos.
Lomo De Cerdo Asado Con Hierbas Keto
- 1 kg de lomo de cerdo deshuesado asado (no lomo)
- 2 dientes de ajo, pelados y picados
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de sal marina finamente molida
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de paprika
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de romero seco
- ¼ de cucharadita de hojas de orégano seco
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada y media de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharada de aceite de aguacate, para la sartén
- Precaliente el horno a 400 °F y cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.
- En un tazón pequeño, combine el pimentón, el ajo picado, el tomillo seco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el romero seco, el orégano seco, la pimienta negra y la sal marina. Revuelva hasta que se mezclen. Agregue 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla de especias y revuelva hasta que se mezclen.
- Con una brocha de repostería, cubra todos los lados del asado de cerdo con la mezcla de aceite y especias.
- Caliente 1/2 cucharada de aceite de aguacate en una sartén grande sobre la estufa. Dore y dore todos los lados del asado de cerdo de manera uniforme en la sartén caliente (solo para saltear y asegurar los jugos de cerdo, pero no para cocinar).
- Transfiera el molde dorado al molde preparado con el lado grasoso hacia arriba y hornee en el horno durante 35-45 minutos o hasta que el termómetro muestre una temperatura interna entre 145-160 °F.
- Retire la sartén y déjela reposar durante 8 minutos antes de rebanar. Cortar y servir.
Información nutricional: Rendimiento: 4 porciones, Tamaño de la porción: 1/4 Receta (3.6 oz), Cantidad por porción – Cal: 200, Carbohidratos: 2g, Carbohidratos netos: 2g, Fibra: 0g, Grasa: 11g, Grasa saturada: 2g, Proteína: 23g, Azúcar: 0g,
Tarjeta de prescripción imprimible: desplácese hacia abajo
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