Brown Crockpot con azúcar moreno y lomo de cerdo balsámico – Recetas de la tía Bee
¡Una de las recetas de cocción lenta favoritas de nuestra familia! ¡Este lomo de cerdo y azúcar moreno balsámico Crock Pot es lo suficientemente bueno para servir a la compañía!
Confesión: me encanta mi cazuela de barro. Uso mi olla de barro una vez a la semana. No me gusta la carne seca o con moho. El 90% de las recetas de crockpot nunca las hago más de una vez. Este no es uno de ellos. Tenemos al menos una vez al mes. Incluso trabajé para la empresa. Esto es genial con puré de papas. A veces doblo la salsa solo para tener suficiente para servir con puré de papas. ¡Sabroso!
Ingredientes
- 1 lomo de cerdo
- 1 cucharadita de salvia molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/2 taza de caldo de pollo
- ¡Esmalte de uñas! (A veces lo doblo para servir con puré de papas o arroz)
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de maicena
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de salsa de soya
Instrucciones
Agrega la salvia, la sal, la pimienta y el ajo. Frote sobre el asado. Colocar en una olla de cocción lenta con 1/2 taza de agua. Cocine a fuego lento durante 6-8 horas. Aproximadamente 1 hora antes de hornear, mezcle los ingredientes para el glaseado en una sartén pequeña. (Yo también añado al glaseado el líquido de la cocción que se ha acumulado en el fondo de la cazuela de barro) Calentar y revolver hasta que espese la mezcla. Cepille generosamente el asado con el glaseado 2 o 3 veces durante la última hora de cocción. Servir con la cobertura restante a un lado.
6.6.12
https://www.auntbeesrecipes.com/2013/09/crockpot-brown-sugar-and-balsamic-loin-de-cerdo.html
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