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Lomo de Cerdo a la Plancha con Chipotle y Naranja – ¡solo 4 ingredientes, cerdo incluido! ¡Tan simple y lleno de un sabor increíble! Filete de cerdo marinado con jugo de naranja, salsa barbacoa y chile chipotle en polvo. Sazone el cerdo cocido con más salsa barbacoa. Genial para el almuerzo, la cena y la parrilla. ¡Tan simple y delicioso!
El mejor lomo de cerdo a la parrilla
¡Este lomo de cerdo a la parrilla con chipotle y naranja es una locura! ¡Es súper simple también! ¡Solo 4 ingredientes, incluido el lomo de cerdo! Jugo de naranja, salsa barbacoa, chile en polvo y cerdo. Me gusta dejar marinar el cerdo durante la noche para obtener el máximo sabor. Si no tienes mucho tiempo, deja marinar el cerdo en la nevera el mayor tiempo posible.
Cómo asar lomo de cerdo en una parrilla de carbón
El lomo de cerdo es muy fácil de asar en casa. Solo toma de 12 a 15 minutos cocinar a la parrilla. Tienes que vigilar la temperatura interna para que no se cocine demasiado y se seque.
Asamos a la parrilla de carbón. Mi consejo número uno al usar una parrilla de carbón es usar un encendedor de chimenea de carbón en lugar de un líquido para encendedores. El líquido más ligero domina completamente la comida. Al final se prueba un líquido más ligero en lugar del delicioso cerdo. Si no ha utilizado un aperitivo de chimenea de carbón, la forma de cocinar con carbón cambiará. Aquí hay un enlace a un video en el sitio para mostrarle lo fácil que es usar un iniciador de carbón: https://www.plainchicken.com/2014/05/grilling-101-how-to-use-charcoal-starter. html
¿A qué temperatura cocinar el lomo de cerdo?
El cerdo se produce cuando alcanza una temperatura interna de 145ºF. Me gusta sacar el cerdo de la parrilla cuando alcanza los 145 °C y dejarlo reposar durante unos 5 minutos. El cerdo estará ligeramente rosado, pero no crudo. Es 100% seguro comer carne de cerdo con un rubor rosado.
Aquí están las temperaturas internas del cerdo. Asegúrese de retirar la carne de cerdo de la parrilla en el extremo inferior del rango de temperatura. La carne de cerdo continuará cocinándose cuando se apague la parrilla y la temperatura interna aumentará en 5ºF adicionales.
- 145-150ºF – Medio raro
- 150-155ºF – Medio
- 155-160ºF – Pozo medio
- 160ºF más – Bien hecho
Qué Servir con Lomo de Cerdo a la Plancha con Chipotle y Naranja
Nos encantó este lomo de cerdo a la parrilla con chipotle y naranja. ¡Es tan fácil de hacer y está lleno de un sabor increíble! Espolvorea el lomo de cerdo cocido con un poco más de salsa barbacoa. ¡Mmm! Las sobras son igual de deliciosas recalentadas al día siguiente. Estos son algunos de nuestros platos favoritos para servir con este lomo de cerdo a la parrilla con chipotle y naranja:
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Americano
Lomo de Cerdo a la Plancha con Chipotle y Naranja
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 20 minutos
Lomo de Cerdo a la Plancha con Chipotle y Naranja – ¡solo 4 ingredientes, cerdo incluido! ¡Tan simple y lleno de un sabor increíble! Filete de cerdo marinado con jugo de naranja, salsa barbacoa y chile chipotle en polvo. Sazone el cerdo cocido con más salsa barbacoa. Genial para el almuerzo, la cena y la parrilla. ¡Tan simple y delicioso! #carne de cerdo #a la parrilla #cerdo a la parrilla #lomo de cerdo
Ingredientes:
- 3/4 taza de jugo de naranja
- 3/4 tazas de salsa barbacoa
- 1 cucharada de chile chipotle en polvo
- 2 (1 a 1.5 libras) de lomo de cerdo (2 a 3 libras en total)
Instrucciones:
- Combine el jugo de naranja, la salsa barbacoa y el chile en polvo.
- Coloque la carne de cerdo en una bolsa ziplock de un galón. Vierta la marinada sobre el cerdo. Selle la bolsa y refrigere por 2 horas durante la noche.
- Prepara la parrilla. Retire el cerdo de la marinada. Deseche la marinada.
- Ase la carne de cerdo hasta que la temperatura interna alcance los 1450 °F, aproximadamente de 12 a 15 minutos. Dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar.
LOS GRADOS
Corta la dura piel plateada del lomo de cerdo antes de marinarlo. Use un termómetro para carne para verificar la temperatura interna: 145-150ºF – Medio poco hecho 150-155ºF – Medio 155-160ºF – Medio Bien 160ºF más – Bien hecho
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