Lindos waffles de arándanos desde cero

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Si está buscando una manera de intensificar su juego de brunch, este receta de gofres de fresa ¡ES! ¡Son fáciles de hacer y se ven geniales con jarabe de arándanos casero!

¡Estas recetas ligeras y esponjosas de gofres de arándanos están hechas completamente desde cero! Elaborado con ingredientes simples y fáciles de preparar para un desayuno rápido.

¿Tienes un plato de desayuno favorito? El desayuno es mi comida favorita del día y normalmente soy una persona sabrosa.

¡Asegúrate de preparar estos waffles de arándanos caseros!

Me encanta el desayuno tradicional de huevos, tocino, tostadas y papas fritas. Siempre soy un tonto por un buen huevo Benedict. O si tengo prisa, un panecillo entero también es una opción rápida y fácil.

Para ser honesto, realmente amo todo. Pero cuando tengo antojo de algo dulce para el desayuno, estos waffles de arándanos caseros son mi billete.

CONSEJO: Use arándanos congelados en lugar de frescos, ¡pero asegúrese de descongelarlos y escurrirlos primero!

Casi siempre tengo todos los ingredientes a mano. ¡Y después de hacer la masa, deja que el gofre haga el resto del trabajo! Va con calma.

Claro, puedes usar una mezcla para waffles o una mezcla para panqueques preempacada para hacer estos waffles, pero créeme cuando digo que los waffles caseros son mucho mejores.

CONSEJO: Asegúrese de leer las instrucciones de los waffles para averiguar exactamente cuánto tiempo debe cocinarse cada waffle. (¡Todos los waffles son diferentes!) Tomará la misma cantidad de tiempo hacer waffles regulares.

Cómo hacer waffles de arándanos desde cero:

Comience separando los huevos. Coloque las claras de huevo en un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta que estén esponjosas y rígidas. Batir las claras de huevo permite que entre aire.

Luego mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande. En un recipiente aparte, mezcle las yemas de huevo, el extracto de vainilla, la leche y la mantequilla derretida.

Agregue lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Agregue suavemente las claras de huevo y los arándanos.

CONSEJO PROFESIONAL: ¡No amases demasiado la masa! Esto crea gofres de goma.

Luego rocíe la gofrera con aceite en aerosol y cocine hasta que esté dorada, de acuerdo con las instrucciones del aparato. Esto suele tardar entre 4 y 5 minutos por cada waflera.

Cuando haya terminado con sus gofres, puede completarlos con sus ingredientes favoritos. Aquí hay algunas ideas:

miel de maple
chantilly
limón rallado
arándanos frescos

Si te gusta esta receta casera de gofres de arándanos, mira estas deliciosas recetas de arándanos:

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Muffins caseros de arándanos con relleno de migas
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Jarabe de arándanos casero
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Waffles de calabaza
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Tortitas con frambuesas y chocolate blanco
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Preguntas que puede tener sobre cómo hacer gofres de calabaza:

¿Debo usar una waflera para hacer estos waffles de arándanos?

Sabes que hago todo lo posible para encontrar soluciones para electrodomésticos especiales, pero para los gofres no hay ninguno. Necesitarás una máquina para hacer gofres.

¿Tienes algún consejo sobre cómo usar una gofrera?

Tengo que decirte que los waffles son difíciles de remover, pero la gente siempre lo hace.

Asegúrate de que el waffle esté completamente caliente. ¡No seas impaciente!
Cocine hasta que los bordes de los waffles de arándanos estén crujientes. Esto asegura que la masa interna aún no sea gruesa.
Use mucho aceite en aerosol para que sea más fácil de liberar.
Coloque su máquina para hacer gofres sobre una toalla de cocina para atrapar la masa suelta.

¿Es fácil limpiar una gofrera?

¡Yo pienso que sí! Me aseguro de limpiar mi máquina para hacer gofres después de cada uso, ya que no quiero que nada se pegue.

Aquí hay algunos consejos:

Asegúrese de que la waflera esté desenchufada y fría
Use una toalla de papel seca para eliminar el exceso de aceite.
Asegúrese de usar un cepillo de cocina para quitar las migas de la waflera.
Use un paño húmedo para eliminar cualquier residuo o migas.

¿Debo usar leche entera?

Puedes usar leche baja en grasa, pero no quiero descremarla. Necesitas un poco de grasa para agregar volumen a los waffles.

¿Puedo congelar waffles de arándanos?

¡Seguro! Congele los waffles cocidos y colóquelos en la tostadora cuando esté listo para comerlos. Funciona mejor con una gofrera grande que con gofres belgas.

Los gofres belgas se pueden recalentar en una tostadora o en un horno normal a fuego lento (ver primer plano).

¿Puedo usar un gofre normal en lugar de un gofre belga?

¡Seguro! Siga las instrucciones de la máquina de cocción.

Esperamos que disfrutes de estos poderosos y esponjosos waffles caseros. ¡Creemos que deben morir!

Receta de gofres de arándanos

¡Estas recetas ligeras y esponjosas de gofres de arándanos están hechas completamente desde cero! Elaborado con ingredientes simples y fáciles de preparar para un desayuno rápido. Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 25 minutos Plato: Desayuno Cocina: Americana Palabra clave: Waffles de arándanos desde cero, Waffles de arándanos caseros Porciones: 4 calorías: 467kcal

Ingredientes

1 taza de arándanos frescos
3 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar
2 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal marina fina
2 huevos separados
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de leche entera
1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
Azúcar en polvo
arándanos frescos
chantilly

Instrucciones

Separar los huevos, batir las claras hasta que estén esponjosas y rígidas.
En un tazón grande, combine los ingredientes secos como el polvo de hornear, el azúcar, la harina y la sal marina fina.
Luego mezcle las yemas de huevo, el extracto de vainilla, la leche entera y la mantequilla sin sal derretida. Agregue lentamente a los ingredientes secos hasta que estén húmedos.
Luego mezcle las claras de huevo y los arándanos.
Prepare el waffle con aceite en aerosol y cocine de acuerdo con las instrucciones del aparato. Por lo general, alrededor de 4-5 minutos cada uno.
Cubra con azúcar glas, arándanos frescos y crema batida.

Los grados

Si acabas de enjuagar los arándanos, asegúrate de que estén secos antes de agregarlos. No se pegan a la masa y agregan humedad a la masa, haciendo que los waffles no queden crujientes alrededor de los bordes.

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