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limonada de lavanda Es un toque refrescante y delicioso en su receta clásica de limonada. Infundido con un simple jarabe de miel de lavanda, es fácil, fragante, elegante y perfecto para disfrutar en un día caluroso durante la primavera y el verano.
Estoy convencida de que la limonada de lavanda es el antídoto para los días de calor sofocante. Es refrescante y dulce (pero no demasiado) con un sabor distintivo que lo hace elegante y ligeramente elegante. Traducción: Es perfecto para almuerzos, fiestas y reuniones con amigos porque seguro que impresionará.
Mi madre tiene grandes plantas de lavanda en su jardín y la liberación de su delicioso aroma calma y relaja mi estado de ánimo. Es el poder mágico de la lavanda.
La lavanda no solo es una planta bonita y fragante con flores violetas vibrantes, sino que es una deliciosa hierba de cocina que agrega un sabor floral con toques de limón y cítricos. Eso significa que combina maravillosamente con cualquier cosa con sabor a limón. ¡Hagamos una limonada de lavanda!
limonada de lavanda
Buenas noticias, solo hay un puñado de ingredientes en esta receta y es muy fácil de hacer. Esto es lo que necesitas:
- Jugo de limon: Siempre use limones recién exprimidos para obtener el sabor más fresco. Los limones Meyer son los favoritos si puede encontrarlos, ya que son naturalmente más dulces.
- Cariño: ¡Elimine el azúcar blanca procesada que normalmente se encuentra en la limonada con miel! Es dulce, naturalmente floral y combina perfectamente con la lavanda. Alternativamente, puedes usar jarabe de arce.
- Flores de lavanda secas: Puede encontrar flores secas de lavanda para uso culinario en el pasillo de especias de su supermercado. Úsalos para hacer jarabe simple. ¡Pero no olvides las flores frescas de lavanda para decorar!
- Cascada: Necesitará agua para mezclar con la miel para hacer un jarabe simple, por lo que necesitará agua fría adicional para llenar el frasco.
- Hielo: No olvides el hielo para enfriar la limonada para ese sorbo súper refrescante.
Cómo hacer limonada de lavanda
Se tarda unos 30 minutos en hacer esta receta, y la mayor parte de ese tiempo se dedica a hervir e infundir el sabor a lavanda en el jarabe simple.
- Jugo sus limones hasta que tenga alrededor de una taza de jugo de limón fresco y agréguelos a una jarra. Me encanta mi exprimidor de acero inoxidable para esta tarea
- Combinar 2 tazas de agua, miel y lavanda seca en una cacerola pequeña a fuego medio. Remueve hasta que la miel se disuelva, apaga el fuego y deja en infusión durante 30 minutos.
- Presión Mezcle el jarabe simple de lavanda a través de un colador de malla fina en la jarra junto con el jugo de limón. Luego mezclar y listo, limonada de lavanda.
- insertar Hielo y rodajas de lima fresca en la jarra para embellecerla.
- Atender en hielo y decorar con flores frescas de lavanda.
¿Con qué tipo de lavanda se puede cocinar?
Para esta receta, recomiendo usar flores secas de lavanda culinaria. Todas las variedades de lavanda son comestibles, pero la mayor parte de lo que encontrarás en la tienda proviene de la lavanda inglesa o la lavanda provenzal.
Si cultivas tu propia lavanda, puedes secarla y usarla en esta receta. Solo asegúrese de que no haya sido rociado con pesticidas.
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limonada de lavanda
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4 porciones
La limonada de lavanda es un giro refrescante en su receta clásica de limonada con un simple jarabe de miel de lavanda. ¡Crea mucho, relájate y diviértete en un día de primavera y verano!
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido, limones Meyer favoritos
- 4 tazas de agua, divididas
- 1 taza de miel o jarabe de arce/otros edulcorantes
- 1 cucharada de flores de lavanda secas
- hielo
- rodajas de limón y flores frescas de lavanda, para decorar
-
Agregue 2 tazas de agua, miel y lavanda seca a una olla pequeña. Llevar a ebullición a fuego medio y revolver para disolver la miel.
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Una vez que la miel se haya derretido, apaga el fuego y deja reposar la mezcla durante 30 minutos.
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Mientras espera la infusión, vierta el jugo de limón en una jarra.
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Cuele la mezcla de lavanda a través de un colador de malla fina en la jarra con el jugo de limón.
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Vierta 2 tazas de agua fría (o más si lo desea) en la jarra y mezcle. Agregue las rodajas de limón y hielo.
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Para servir, vierte limonada de lavanda en vasos de hielo y decora con flores frescas de lavanda.
- Siempre puedes ajustar la cantidad de miel u otro edulcorante, más o menos, a tu gusto.
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Calorías: 273 kcal, Carbohidratos: 74g, Proteínas: 1g, Grasas: 1g, Grasas saturadas: 1g, Sodio: 17mg, Potasio: 107mg, Fibra: 1g, Azúcar: 71g, Vitamina C: 24mg, Calcio: 24mg, Hierro: 1mg
