Limón Cebada Con Espárragos

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ES Limón Cebada Con Espárragos Es un plato simple pero elegante que se puede servir como guarnición o aperitivo o como una opción de almuerzo saludable.

Cebada de limón oriental con espárragos es un fácil Y saludar Plato que me encanta, es tan fresco y delicioso. Sus colores vivos encapsulan el esplendor del sabor en este plato de sabrosa vinagreta casera de limón.

Sin mencionar la cebada tierna combinada con los espárragos crujientes: ¡la combinación perfecta de sabor y textura! Este platillo de cebada es la opción ideal si buscas una receta rápida y saludable que se pueda agregar como guarnición a tu cena o servir como una excelente opción de refrigerio o almuerzo.

Ingredientes

para el vendaje

Limón – Jugo y ralladura.
ajo – ¡El fresco es lo mejor! Cortado.
Sal y pimienta – Probar.
Aceite de oliva – Puedes sustituirlo por aceite de girasol, aceite vegetal, aceite de cártamo o aceite de aguacate.

para la cebada

espárragos – limpio.
Sopa de pollo – Estaba bajo de sodio.
Agua
sal – probar
Cúrcuma – ¡Para añadir sabor y color!
Cebada – Masa de cebada seca
Perejil – Fresco, troceado – Para decorar.

¿Qué es la cebada?

Si nunca has cocinado con cebada, ¡en realidad es una pasta seca italiana! La cebada se elabora con harina blanca o cereales integrales y se utiliza en algunos platos en sustitución de la pasta o el arroz. Un dato interesante, la cebada en italiano significa “cebada”, por lo que cada pieza de cebada tiene la forma de un grano de cebada cruda.

Cómo preparar cebada al limón con espárragos

Apósito adhesivo

Reúne los ingredientes – Coloque la ralladura de limón, el jugo, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón mediano hondo.
Agregar el aceite y batir – Agregar el aceite y batir hasta que emulsione un poco. Lo dejó a un lado.

Cebada

cocinar los espárragos – Retire las piezas finales de espárragos y coloque los tallos de espárragos en una fuente de 9 × 13 pulgadas. Vierta agua hirviendo sobre los espárragos (suficiente para cubrirlos), cubra el plato con una envoltura de plástico y déjelo reposar hasta que el agua esté tibia al tacto. Escurra el agua y corte los tallos de los espárragos en trozos de 2 pulgadas.
cocinar cebada – Poner el caldo de pollo y el agua en una olla grande y llevar a ebullición. Añadir sal y cúrcuma y llevar a ebullición. Agregue la cebada y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
Combinar – Escurrir la cebada, pero no lavarla. Coloque la cebada caliente en un tazón grande, agregue los espárragos y el perejil. Batir el aderezo según sea necesario y verter sobre la ensalada. Mezclar bien.
Atender – Si lo prefieres, añade la mantequilla.

Cocinar los espárragos perfectos

¡Usé una libra de espárragos para esta receta! Una manera fácil de cocinar espárragos es simplemente colocarlos en una sartén (usé una sartén de 9 × 13 pulgadas) y verter agua hirviendo sobre ellos. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar hasta que el agua esté tibia al tacto. ¡Un método perfecto y sin complicaciones para preparar espárragos perfectamente cocidos en todo momento!

como servir

¡Me encanta usar Cebada! La cebada es muy versátil: se puede usar en sopas, ensaladas o risottos cremosos, ¡incluso en guisos! Perfecto para rellenar pimientos o tomates, las posibilidades son infinitas.

Elegí convertir el mío en un plato simple agregando espárragos frescos y salsa de limón; Así que lo combiné con deliciosas patas de pollo con ajo y pimentón y tuve la cena más deliciosa y saludable. Puedes comer esta cebada al limón con espárragos como un almuerzo o merienda ligera y saludable, es deliciosa incluso en climas fríos, casi como una ensalada de pasta. ¡Este es un plato saludable y versátil!

cómo almacenar las sobras

Guarde las sobras en un recipiente hermético: la cebada cocinada y almacenada adecuadamente dura de 3 a 5 días en el refrigerador.

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